دسته ها
یکشنبه ۹ آذر ۱۳۹۹

طرز تهیه نان گوشت خوش طعم و ایده آل با دو روش متفاوت در منزل

  • محدثه خاکشور
  • ۲۸ آبان ۱۳۹۹
  • ۰

طرز تهیه نان گوشت در این مقاله سوپرایز آرگا برای شما عزیزان با سلیقه همیشگی می باشد، می توانید به راحتی آن را در منزل طبخ نموده و میل نمایید. این نان محبوب اروپایی ها است.

نان گوشت یکی از نان های فوق العاده پرانرژی و خوش طعم را آموزش داده ایم، شما کدبانوهای عزیز می توانید در خانه تهیه نموده و میل نمایید. شاید نان را به فقط به صورت ساده و با طعمی تکراری و یکنواخت میل نموده و با این نوع آن آشنا نباشید. پس بهترین زمان دست به کار شدن برای آشنایی و طبخ یکی از لذیذ ترین نان ها می باشد.

نان یکی از مهم ترین و اصلی ترین مواد خوراکی تشکیل دهنده وعده های غذایی ما محسوب می شوند، البته نان ها تنوع فراوانی داشته و از نان های ساده که در نانوایی ها با شکل های مختلف طبخ می شود گرفته تا نان های خوشمزه خانگی که علاوه بر مقوی بودن طعم خوشمزه ای نیز دارند و می توان به عنوان میان وعده و یا صبحانه تهیه نموده و میل کرد.

طرز پخت نان گوشت پر انرژی و لذیذ

  • بلج

۲ روش متفاوت برای پخت نان گوشت

نان گوشت همانگونه که از نامش مشخص است از گوشت و سایر ترکیبات تهیه می شود که دارای طعمی بینطیر و نو بوده و علاوه بر آن از کالری و انرژی بالایی نیز برخوردار است. این نان را می توان به دو صورت نان گوشت و یا نان پر شده با گوشت آماده کرد؛ برای آشنایی بیشتر و همچنین یادگیری طرز تهیه نان گوشت همراه آرگا باشید.

مواد مورد نیاز

  • ۱ پیمانه آرد قهوه ای
  • ۱ پیمانه آرد سفید
  • ۵۰۰ گرم گوشت چرخ شده
  • ۱ پیمانه سبزی جعفری خرد شده
  • ۱ عدد پیاز رنده
  • ۱ قاشق غذاخوری مخمر فوری
  • ۱ پیمانه روغن زیتون
  • نصف پیمانه تره خرد شده
  • ۱ قاشق عذاخوری زردچوبه
  • مقدار لازم فلفل و نمک

طرز پخت نان گوشت با مواد مغذی و خوش مزه

طرز تهیه نان گوشت با طعمی منحصر به فرد

ابتدا آرد سفید و آرد قهوه ای را از الک گذرانده و با یکدیگر ترکیب می نماییم، سپس گوشت چرخ شده، جعفری و تره خرد شده، پیاز رنده شده و مخمر را به هم مخلوط می کنیم.

حالا در این مرحله روغن زیتون، زردچوبه و فلفل و نمک را نیز به این ترکیب اضافه نموده و خوب هم می زنیم تا با یکدیگر مخلوط شود. مقداری آب بیافزایید و بهم بزنید و ورز دهید؛ به این عمل ادامه دهید تا خمیری یکدست مانند خمیر نان به دست بیاید.

خمیر را داخل ظرف قرار دهید و روی ان را پوشانده و به مدت ۲ ساعت زمان دهید تا خمیر استراحت کند. بهتر است مکان استراحت خمیر گرم باشد.

شیوه ی تهیه نان گوشت با طعمی بینظیر و مقوی

در مرحله پایانی کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و سپس خمیر را به چند قسمت تقسیم نمایید، خمیرهای توپی شکل را در سینی پهن کرده و مانند نان نازک می کنیم.

اندازه نان ها به سلیقه شما بستگی دارد. نان ها را ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در فر قرار می دهیم.

۳-سینی فر را کاغذ روغنی بنذازید و خمیر را گلوله گلوله کرده هر گلوله را به شکل نان به صورت خیلی نازک در سینی پهن می کنیم

اندازه نان ها به سلیقه شما بستگی دارد، نان ها را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.

نان گوشت شکم پر

مواد مورد نیاز

  • ۲ عدد سیب زمینی
  • ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
  • ۲۵۰ گرم شیر گرم
  • ۱ عدد فلفل دلمه ای
  • ۲ عدد تخم مرغ
  • ۱ عدد پیاز رنده کرده
  • ۶۰۰ گرم آرد
  • ۱ قاشق غذاخوری پودر پاپریکا
  • ۱ قاشق غذاخوری شکر
  • ۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه
  • ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • ۱ استکان روغن
  • میزان لازم پنیر پیتزا رنده شده
  • به میزان لازم ادویه
  • به میزان لازم نمک

دستور پخت نان گوشت شکم پر

در مرحله ی اول از طرز تهیه نان گوشت سیب زمینی ها را همراه مقداری آب بر روی حرارت بگذارید تا پخته گردد.

سیب زمین های آب پز شده را پوست گرفته و به وسیله ی گوشت کوب بکوبید تا خوب له شود.

سپس مقداری آرد به سیب زمینی ها افزوده و ترکیب نمایید، همچنین خمیر مایه، شیر، شکر و نمک را هم به ان بیافزایید و به خوبی هم زده شود تا خمیر به دست آید. خمیر به دست آمده را خوب ورز دهید و روی آن را پوشانده تا به مدت ۱ ساعت استراحت نماید.

تا طی شدن زمان مقرر پیاز را رنده نموده و درون تابه با روغن داغ تفت بدهید(توجه داشته باشید پیاز را زیاد تفت ندهید زیرا با گوشت هم باید تفت بخورد)؛ گوشت چرخ شده را هم افزوده و همراه پیاز دوباره تفت دهید، حالا فلفل دلمه ای را هم اضافه نمایید تا پخته شود.(گوشت باید قهوه ای رنگ گردد).

طرز تهیه نان گوشت خوشمزه و لذیذ

پس از پخته شدن فلفل دلمه ای و اماده شدن مخلوط، حالا مقدار لازم ادویه را بیافزایید و حرارت زیر آن را قطع کنید.

بر روی سطحی صاف و یکدست مقداری آرد پاشیده و خمیر بدست امده را بر روی این سطح پهن نموده و روی هر کدام از خمیرها کمی پنیر و مخلوط گوشت گذاشته و آن را ببندید.

۱ زرده تخم مرغ را در ظرفی کوچک ریخته و بهم بزنید تا ترکیب شود، و با کمک برس بر روی خمیرها مالیده شود. رازیانه را هم در پایان بر روی آنها بریزید و خمیرها را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد و به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید.

طرز طبخ نان پر شده با گوشت برای صبحانه

نان شکم پر را پس از طلایی شدن از فر بیرون بیاورید و قطعه قطعه نموده و میل کنید.

چند نکته طلایی

  • نان گوشت نوعی نان خوش طعم و لذیذ می باشد که در صورت گرم بودن همراه چای می توان میل نمود و بسیار فوق العاده می شود.
  • این نان را در صورت تمایل به نگهداری برای طولانی مدت می توان در فریزر قرار داد.
  • اگر آرد قهوه ای موجود نبود؛ می توانید از آرد سفید همراه ۲ قاشق آرد ذرت به کار ببرید.

طرز تهیه نان گوشت منحصر به فرد و دوست داشتنی

نان ها از جمله مواد خوراکی هستند که سهم بالایی در تغذیه ما ایرانی ها دارد، مجموعه نان ها همگی به دلیل تهیه شدن از آرد و دیگر ترکیبات غذایی بسیار مقوی و ارزشمند می باشند. نان گوشت علاوه بر مغذی بودن از طعم و عطر فوق العاده ای نیز برخوردار است.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.