دسته ها
جمعه ۱۳ تیر ۱۳۹۹

طرز تهیه تاک پلو لذیذ و خوش طعم با روش اصلی

  • محدثه خاکشور
  • ۶ خرداد ۱۳۹۹
  • ۰

طرز تهیه تاک پلو دارای آسانی وصف نشدنی و طعمی جادویی است که به دلیل داشتن ترکیبات اصلی مانند برنج، برگ مو، و فیله مرغ یک غذای کامل و ممتاز محسوب می گردد.

تاک پلو یکی از غذاهای ایرانی لذیذ و خوش طعم می باشد که با برنج و برگ مو تهیه می شود، این پلو غذای محلی شاهرودی است که بسیار پر طرفدار بوده و از محبوبیت بالایی هم برخوردار می باشد.

اگر هر کدام از شما کدبانوهای عزیز قصد تهیه یک غذای ایرانی خوش طعم و متفاوت را دارید که از خانواده ی پلوها باشد می توانید تاک پلوی لذیذ، غذای محلی شاهرودی که از برنج و برگ مو تهیه می شود را انتخاب نموده و بیازمایید، این پلو یک غذای کامل است که بسیار مقوی، خوش عطر، خوش طعم و زود هضم می باشد.

طرز تهیه تاک پلوی خوش طعم با برنج و برگ مو

اگر می خواهید تنوعی به برنامه غذایی خود بدهید، می توانید یک تاک پلوی خوشمزه را به این لیست بیافزایید و سلامت و انرژی را به جمع عزیز و گرم خانواده ی خود بیاورید.

مواد مورد نیاز

  • ۸ عدد فیله مرغ
  • ۴ پیمانه برنج
  • ۱ قاشق چای خوری
  • ۴۰۰ گرم برگ مو
  • ۲ عدد پیاز
  • ۱ قاشق چایخوری زعفران دم شده
  • ۱ قاشق چایخوری گرد غوره
  • مقدار کافی فلفل و نمک

طرز تهیه تاک پلو

ابتدا برنج را شسته و برای چند ساعت درون آب با نمک بخیسانید.

سپس در مرحله ی بعدی پیاز را به صورت نگینی ریز نموده و با زعفران دم شده، فلفل قرمز و نمک داخل ظرفی ترکیب نمایید.

اکنون فیله های مرغ را به این ترکیب بیافزایید، با هم خوب مخلوط نموده به طوری که مرغ طعم دار شود، درب ظرف را ببندید و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید.

 

طرز پخت تاک پلو با طعمی ایده آل و منحصر به فرد

درون قابلمه ای کمی آب ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد، و برنج را درون آن بریزید.

برگ مو را نیز ریز نموده و درون قابلمه به برنج بیافزایید، زمانی را صبر کنید تا برنج و برگ مو به خوبی نرم شوند و آبکش نمایید.

کف قابلمه را مقداری روغن ریخته و نان را با برنج و برگ مو را کف قابلمه به عنوان ته دیگ قرار دهید، برگ مو و برنج آبکش شده را درون قابلمه ریخته و لایه به لایه گرد غوره پاشیده شود.

درب قابلمه را دمکنی قرار داده و ۱ ساعت در دم بگذارید تا برنج دم بکشد، در این فاصله فیله های مرغ را از یخچال بیرون آورده و داخل ماهیتابه ای سرخ نمایید.

پس از گذشت زمان مقرر پلو را درون دیس کشیده و فیله های مرغ سرخ شده را دور تا دور ظرف قرار دهید.

تاک پلو را می توانید همراه سالادها و ترشی ها میل نمایید.

روش تهیه تاک پلو با طعم لذیذ و عطری خوش

 

در این آموزش به طرز تهیه تاک پلو خوش طعم و لذیذ پرداختیم، امیدواریم شما علاقه مندان به هنر آشپزی این غذای ایرانی را طبخ نموده و از طعم منحصر به فردش لذت ببرید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.