انواع مختلفی از سالاد ها در سفره های ایرانی دیده می باشد که یکی از انواع خوشمزه آن سالاد ماست است که طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است و به راحتی و در مدت زمان کمی می توانید آن را تهیه نمایید.
سالاد ماست علاوه بر اینکه به عنوان یک پیش غذا محسوب می شود می توانید پیش از شام نیز از این سالاد خوشمزه استفاده کنید این سالاد شباهت زیادی به سالاد ماکارونی دارد با این تفاوت که در سالاد ماست خبری از گوشت و کاهو نیست شما می توانید طبق دستور تهیه، این سالاد خوشمزه را تهیه و از خوردن آن لذت ببرید.
مواد لازم
- پیازچه : یک کیلو
- فلفل دلمه ای : یک عدد
- گوجه فرنگی سفت : دو عدد
- ماکارونی پیچ رنگی : یک پیمانه
- خامه : نصف پیمانه
- سس مایونز : نصف پیمانه
- سرکه : سه قاشق سوپ خوری
- ترب سفید درشت : یک عدد
- ماست چکیده : نصف پیمانه
- نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه سالاد ماست با طعم بی نظیر
در روش تهیه سالاد ماست ابتدا داخل ظرف مناسبی آب بریزید و به آن یک قاشق سرکه، سه قاشق روغن مایع و یک قاشق سوپ خوری نمک بیافزایید حالا ظرف را بر روی حرارت قرار دهید تا آب بجوشد.
در این مرحله پس از جوشیدن آب به آن ماکارونی اضافه کرده تا مغز پخت شود ( له نشود) سپس ماکارونی را آبکش کرده و کمی آب نیمه گرم بر روی آن بریزید.
پیازچه را پاک کرده سپس بشویید و خشک کنید و در نهایت آن ها را خرد نمایید، فلفل دلمه و گوجه فرنگی ها را نیز خرد کنید حالا به سراغ تهیه سس سالاد بروید.
برای تهیه سس سالاد ابتدا سس مایونز، خامه، ماست چکیده، نمک و فلفل را با کمک چنگال هم بزنید و کمی سرکه به آن اضافه کنید.
در مرحله آخر از طرز تهیه سالاد ماست حالا ماکارونی، فلفل دلمه ای و پیازچه های خرد شد را اضافه کنید و در آخرین لحظه زمانی که خواستید سالاد را بر روی میز ببرید به آن گوجه فرنگی اضافه کنید تا سالاد آب نیندازد و در نهایت سالاد را داخل ظرف مناسب سرو ریخته و نوش جان نمایید.
نکته : برای تهیه این سالاد تنها از وسط گوجه استفاده کنید.
امیدواریم از آشپزی این بخش نهایت لذت را برده باشید و به خوبی با نحوه تهیه این سالاد خوشمزه آشنا شده باشید در پایان پیشنهاد می کنیم به منظور آشنایی بیشتر با نحوه تهیه انواع سالاد ها می توانید بر روی دسر و پیش غذا کلیک نمایید.
منبع : آرگا
