دسته ها
یکشنبه ۱۵ تیر ۱۳۹۹

آشپزی آخر هفته ۱۵ اسفندماه با فست فودهای خوشمزه و لذیذ

  • ندا خوشرو
  • ۱۵ اسفند ۱۳۹۸
  • ۰

در این بخش از آشپزی آخر هفته مجله آرگا با دستور تهیه پیش غذا و غذای اصلی و دسری خوشمزه آشنا خواهید شد که امیدواریم از تهیه این ست غذایی بی نظیر و لذیذ در منزل نهایت لذت را ببرید.

سالاد ذرت مکزیکی و کراکت گوشت و دسر برفی منوی غذایی بی نظیر و خوشمزه ای را تشکیل می دهند و شما می توانید این ست غذایی را برای مهمانی ها و دورهمی های آخر هفته خود تهیه نمایید و از طعم و مزه بی نظیر آن ها نهایت لذت را ببرید.

پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته با منوی غذایی فست فودی

انتخاب منوی غذایی برای آخر هفته کار نسبتا دشواری است و بهتر است شما ست غذایی را برای تهیه انتخاب نمایید که با ذائقه افراد خانواده تان جور درآید. در ادامه پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته با ست غذایی فست فودی را در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم که امیدواریم مورد توجه تان قرار بگیرد.

دستور تهیه کراکت گوشت

دستور تهیه سالاد ذرت مکزیکی

مواد لازم

  • ذرت پخته شده یا کنسرو ذرت : یک پیمانه
  • فلفل دلمه ای با دو رنگ مختلف : دو عدد بزرگ
  • خیار پوست شده و نگینی خرد شده : ۷ عدد
  • روغن زیتون : سه تا چهار قاشق غذاخوری
  • سرکه : ۵ قاشق غذاخوری
  • فلفل : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • لیمو ترش تازه : دو عدد کوچک
  • زیتون سیاه : ۲۰ عدد حلقه ای خرد شده
  • پنیر فتا رژیمی : ۶۰ گرم

طرز تهیه سالاد ذرت مکزیکی در منزل

برای تهیه سالاد ذرت مکزیکی ابتدا خیارهای خرد شده را به همراه فلفل دلمه ای و ذرت و زیتون سیاه درون ظرفی مناسب بریزید سپس روغن زیتون و سرکه را به مخلوط مواد بیفزایید و از پودر سیر نیز برای خوش عطر کردن سالاد استفاده نمایید.

در مرحله بعدی دستور تهیه سالاد مکزیکی آب لیموهای تازه را با فشردن آن ها درون ظرفی مناسب بگیرید سپس آبلیموی تازه را به مخلوط مواد سالاد بیفزایید.

سالاد ذرت مکزیکی خوشمزه

پنیر را به مخلوط مواد بیفزایید و همه مواد سالاد را درون ظرفی مناسب بریزید و هم بزنید سپس سالاد را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و در یخچال قرار دهید.

سالاد ذرت مکزیکی

دستور تهیه کراکت گوشت در منزل

مواد لازم

  • گوشت چرخ کرده و بدون چربی : ۳۰۰ گرم
  • برنج آبکش شده : نصف پیمانه
  • پیاز رنده شده : یک عدد
  • تخم مرغ : سه عدد
  • سس سفید : دو قاشق غذاخوری
  • فلفل : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • آرد سفید : یک پیمانه
  • آرد سوخاری : یک پیمانه
  • ادویه : به میزان لازم
  • روغن مخصوص سرخ کردنی : به میزان لازم

طرز تهیه کراکت گوشت خوشمزه

برای پخت کراکت گوشت ابتدا گوشت را به همراه برنج آبکش شده و پیاز رنده شده و یک عدد تخم مرغ و نمک و فلفل و سس سفید درون ظرفی مناسب بریزید و مخلوط نمایید تا به صورت خمیر درآید سپس مخلوط مواد را به مدت ۳۰ دقیقه در مکانی مناسب قرار دهید.

کراکت گوشت

در این مرحله از طرز تهیه کراکت گوشت به اندازه یک نارنگی از مخلوط خمیری شکل بردارید و آن را به صورت لوله ای فرم دهید سپس خمیر را به آرد سفید آغشته کنید .

غلطاندن خمیر درون آرد سفید

خمیر کراکت را درون تخم مرغ بزنید سپس آن را درون آرد سوخاری که به آن ادویه جات اضافه کرده اید بغلطانید.

آغشته کردن خمیر کراکت درون آرد سوخاری

درون تابه ای مناسب روغن را به صورت کامل داغ نمایید و کراکت های گوشت را در روغن داغ سرخ نمایید. توجه داشته باشید که در زمان سرخ کردن کراکت ها باید حرارت گاز روی شعله ملایم باشد تا مغز پخت شوند.

سرخ کردن کراکت گوشت

کراکت ها را بعد از سرخ شدن درون ظرفی مناسب بچنید و اطراف آن را به کمک سبزیجات تزیین نمایید.

ست غذایی برای آخر هفته

دستور تهیه دسر برفی در منزل

مواد لازم

  • شیر : یک لیتر
  • شیر اضافه : ۱۲۵ میلی لیتر
  • آرد : یک پیمانه
  • شکر : یک پیمانه
  • پودر کرم شانتی : یک بسته
  • نشاسته ذرت : یک قاشق غذاخوری
  • کره : ۱۲۵ گرم
  • وانیل : یک قاشق چایخوری
  • پودر نارگیل : به میزان لازم

طرز تهیه دسر برفی

برای تهیه دسر برفی ابتدا درون تابه ای مناسب نشاسته ذرت و آرد را به همراه کره بریزید سپس تابه را روی حرارت مناسبی قرار دهید و مواد را تفت دهید تا خامی آرد به صورت کامل گرفته شود.

بعد از اینکه نشاسته ذرت و آرد را مقداری تفت دادید یک لیتر شیر را به همراه یک پیمانه شکر به آن بیفزایید و هم بزنید تا شیر درون شکر به خوبی حل شود و به غلظت مناسبی برسد توجه داشته باشید که برای رسیدن شیر به غلظت مناسب باید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید و بعد از مدت زمان ذکر شده تابه را از روی حرارت گاز بردارید و وانیل را به آن بیفزایید.

طرز تهیه دسر برفی

در این مرحله از دستور تهیه دسر زمستانی برفی ، پودر کرم شانتی را درون ۱۲۵ میلی لیتر شیر حل نمایید و هم بزنید تا مخلوط شبیه به خامه فرم گرفته شود.

درون ظرفی که تمایل دارید دسر برفی را سرو نمایید لایه ای ضخیم از پودر نارگیل را بریزید سپس نصف مایه دسر را روی پودر نارگیل بریزید و روی آن را با ترکیب شیر و کرم شانتی به صورت کامل بپوشانید و دوباره روی مواد را پودر نارگیل بریزید و ظرف حاوی دسر را به مدت ۸ تا ۹ ساعت درون یخچال قرار دهید و بعد از گذشت مدت زمان ذکر شده دسر برفی را از درون یخچال بیرون آورید و آن را تزیین نمایید و برش بزنید و درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید.

دسر برفی خوش طعم دسر برفی خوش طعم

در این مطلب آموزش ست غذایی آشپزی برای آخر هفته را مشاهده کردید که امیدواریم از تهیه این منوی غذایی نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.