تخم مرغ یکی از مغذی ترین غذاها می باشد در این مطلب با دستور تهیه تخم مرغ شکم پر آشنا می شوید. در یک وعده غذایی صبحانه، عصرانه یا شام تخم مرغ شکم پر را آماده کنید و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید.
آشنایی با طرز تهیه تخم مرغ شکم پر
تخم مرغ شکم پر را می توانید در وعده صبحانه، عصرانه ، شام و یا حتی به عنوان دورچین استفاده کنید. این غذای خوشمزه خیلی راحت و سریع آماده می شود و می تواند ایده جذابی برای علاقمند کردن افرادی باشد که با تخم مرغ میانه خوبی ندارند. در ضمن خوب است بدانید که تخم مرغ غذای کاملی است و مجموعه خواص سودمند آن در کمتر ماده غذایی پیدا می شود و هر تخم مرغ می تواند حاوی ۶ گرم پروتئین ، ۵ گرم چربی سالم و ۷۷ کالری انرژی باشد. در ادامه با طرز تهیه تخم مرغ شکم پر آشنا خواهید شد.
مواد لازم :
- تخم مرغ: دو عدد بزرگ (پخته شده)
- جعفری: دو قاشق مرباخوری (خرد شده)
- پیازچه: دو قاشق مرباخوری(ریز شده )
- سس مایونز: یک قاشق غذاخوری
- سس کچاپ:یک قاشق غذاخوری
- خردل: یک دوم قاشق مرباخوری
- زیتون سیاه: پنج عدد
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. ابتدا تخم مرغ ها را آب پز کنید.
۲. بعد از پختن تخم مرغ ها آن ها را از وسط برش طولی دهید تا نصف شوند. سپس زرده را خارج کنید.
۳. در ظرفی زرده تخم مرغ را توسط یک چنگال کاملا له کنید بعد به آن سس مایونز، کچاپ، جعفری خرد شده، پیاز ریز شده، خردل، نمک و فلفل اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. می توانید برای انجام این کار از غذاساز بهره بگیرید.
۴. بعد از اینکه مایه یکدستی حاصل شد آن را داخل قیف بریزید و برای سر قیف ماسوره درشت انتخاب کنید.
۵. حالا مواد داخل قیف را درون سفیده های تخم مرغ که از وسط نصف کردید بریزید و روی آن را با برگ جعفری و برش های زیتون سیاه تزئین کنید.
مرحله پایانی. تخم مرغ شکم پر خوشمزه آماده سرو است. نوش جان.
چند نکته:
- توجه داشته باشید که تخم مرغ باید کاملا بپزد تا زرده سفت شود.
- هنگام برش طولی تخم مرغ از وسط دقت کنید که سفیده ترک نخورد. زیرا بعد از خارج نمودن زرده کاسه ایجاد شده در سفیده مورد نیاز است.
- در صورت تمایل و بر حسب ذائقه می توانید مواد لازم را کم یا زیاد کنید ولی به گونه ای باشد که از بافت اصلی خود خارج نشود.
- چنانچه زیتون سیاه در دسترس نبود می توانید از زیتون سبز برای تزیین تخم مرغ پخته استفاده کنید.
منبع : آرگا
