دسته ها
جمعه ۹ اسفند ۱۳۹۸

طرز تهیه سس ارده خوش طعم با دو روش متفاوت

  • مهتاب علی پناه
  • 13 فوریه 2020
  • ۰

یکی از انواع سس های بسیار خوشمزه سس ارده است که در کنار انواع سبزیجات و گوشت یک چاشنی عالی محسوب می شود، در این مقاله طرز تهیه سس ارده را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

سس ارده یک نوع سس بسیار خوشمزه و یک چاشنی مناسب در کنار غذاها می باشد که طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است، نحوه تهیه این سس بسیار ساده است و به راحتی و در مدت زمان کمی می توانید آن را تهیه و در کنار اعضای خانواده تان آن را میل کنید.

دستور تهیه سس ارده

مواد لازم

  • ارده : یک سوم پیمانه
  • آب لیمو سنگی : سه چهارم یک عدد
  • آب ولرم : یک سوم پیمانه
  • سیر رنده شده : یک حبه متوسط
  • نمک و فلفل قرمز : به مقدار لازم
  • جعفری تازه : کمی

طرز تهیه سس ارده با طعم عالی

در روش تهیه سس ارده ابتدا سیر را رنده کنید سپس جعفری را خرد کنید و آب لیمو سنگی را نیز بگیرد حالا ارده را داخل یک کاسه بریزید و به آن آب اضافه کرده و مخلوط نمایید.

در این مرحله از  طرز تهیه سس ارده حالا به مخلوط حاصل سه چهارم آب لیمو را بیافزایید و مواد را به خوبی هم بزنید تا حسابی با هم ترکیب شوند.

در مرحله آخر سیر، نمک و فلفل را به میزان لازم اضافه و به منظور یکدست شدن سس آن را زیر رو کنید سپس داخل ظرف مناسبی بریزید و با جعفری خرد شده تزیین نمایید.

طرز تهیه سس ارده با طعم عالی

یک روش دیگر جهت تهیه سس ارده

  • ارده : پنج تا شش قاشق غذا خوری
  • سیر : یک حبه
  • نخود پخته : شش تا هفت قاشق غذا خوری
  • نمک : یک قاشق غذا خوری
  • آب لیمو ترش تازه : نصف لیوان
  • فلفل قرمز : نصف قاشق غذا خوری
  • روغن مایع : یک لیوان

در این روش نخود ها را که از شب قبل خیس کرده اید را اجازه دهید پخته شود تا آب آن کاملا کشیده شود و بعد از سرد شدن به همراه ارده، آب لیمو ترش تازه ، نمک، سیر، روغن مایع و فلفل قرمز داخل مخلوط کن قرار دهید تا به غلظت مورد نظرتان برسد.

به منظور بهتر شدن غلظت سس ارده چند بار مخلوط کن را روشن و خاموش کرده و چند دقیقه صبر کنید تا مواد سس کاملا ترکیب شود.

باید توجه داشته باشید که سس ارده زیاد رقیق نباشد و در صورتی که این سس رقیق شد کمی نخود پخته به آن بیافزایید و اگر غلیظ شد مقداری روغن مایع و آب لیمو ترش تازه به آن اضافه کنید این سس بسیار خوشمزه را می توان به همراه کتلت، فلافل، سبزیجات خام مانند : گل کلم، کلم بروکلی و هویج میل نمایید.

نحوه تهیه سس ارده

در پایان پیشنهاد می کنیم جهت آشنایی بیشتر با آموزش طرز تهیه انواع سس ها از جمله : طرز تهیه سس بشامل، طرز تهیه سس مخملی، طرز تهیه سس چیلی تای و طرز تهیه سس چیلی بر روی لینک مورد نظر کلیک نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Open

علی بابا