دسته ها
پنج شنبه ۲۱ آذر ۱۳۹۸

طرز تهیه چیپس سرکه ای ترد و خوشمزه در خانه

  • فاطمه میرزایی
  • 20 جولای 2019
  • ۰

چیپس سرکه ای یکی از انواع چیپس های خوشمزه و پر طرفدار می باشد، بنابراین در این مطلب قصد داریم، طرز تهیه چیپس سرکه ای را آموزش دهیم، در ادامه همراه ما شوید.

چیپس نوعی اسنک است که از برش سیب زمینی به صورت ورقه های نازک و سرخ کردن آن در روغن تهیه می شود که برای مزه دار و خوش طعم کردن آن از نمک و دیگر افزودنی ها استفاده می کنند. در ادامه می توانید با طرز تهیه چیپس سرکه ای در منزل آشنا شوید.

در مطالب قبلی آرگا با با دستور تهیه انواع اسنک و چیپس خانگی از جمله طرز تهیه چیپس ترد، طرز تهیه اسنک سیب زمینی و طرز تهیه اسنک سبزیجات آشنا شدید، اما اگر علاقمند به یادگیری چیپس سرکه ای خانگی هستید، می توانید این مطلب از آموزش آشپزی را دنبال کنید.

مواد لازم

  • سیب زمینی : ۲ عدد
  • سرکه : ۳ قاشق غذاخوری
  • نمک : نصف قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری
  • یخ : یک لیوان
  • آب : به مقدار لازم
روش تهیه چیپس سرکه ای

طرز تهیه چیپس سرکه ای

برای تهیه چیپس سرکه ای، در ابتدا سیب زمین ها را خوب شسته و پوست بگیرید و سپس آنها را به صورت ورقه های بسیار نازکی برش بزنید.

سپس سرکه، نمک، بکینگ پودر و یخ را درون ظرف گودی ریخته و هم بزنید تا نمک و بکینگ پودر خوب به طور کامل با هم ترکیب شوند و سپس مقداری آب اضافه می کنیم.

در مرحله بعدی، سیب زمینی ها را به مخلوط سرکه اضافه کنید. در صورتی که مخلوط سرکه کم بود و روی سیب زمینی ها را نگرفت، می توانید مقداری دیگر آب، اضافه کنید.
سپس سیب زمینی ها را به مدت زمان یک ساعت، درون مخلوط سرکه استراحت داده و بعد از حدود یک ساعت، داخل آبکش بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود.
آموزش تهیه چیپس سرکه ای
در این مرحله از طرز تهیه چیپس سرکه ای، در داخل یک ظرف گود، مقداری روغن ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن داغ شود، سپس حرارت را متوسط کرده و ورقه های سیب زمینی را یکی یکی در داخل روغن بیاندازید تا به رنگ طلایی شده و حالت ترد پیدا کند. دقت شود تا در هنگام قرار دادن سیب زمینی ها در روغن، به یکدیگر نچسبند، حال بعد از سرخ شدن، چیپس ها را از روغن خارج کرده و بر روی پارچه تمیز یا کاغذ مخصوص قرار دهید تا روغن آن گرفته شود.
طرز تهیه چیپس سرکه ای
اکنون که با دستور تهیه چیپس سرکه ای خانگی آشنا شدید، می توانید این خوراکی خوشمزه و مورد علاقه کودکان را در منزل به آسانی تهیه کرده و به همراه سس میل نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.