فستینگ بر روی هورمون ها و سایر فعالیت های بدن تاثیر گذار است. زمانی که بدن شما با کاهش کالری رو به روست، به انرژی ذخیره شده متکی می گردد. این موضوع به تغییراتی در دستگاه عصبی و البته برخی هورمون ها مربوط می شود.
انسولین: میزان انسولین با غذا خوردن زیاد می شود. در صورت غذا نخوردن میزان انسولین در بدن کم و چربی سوزی در بدن اتفاق می افتد.
هورمون رشد انسانی(HGH): در هنگام غذا نخوردن، هورمون رشد انسانی اقزایش می یابد و ممکن است معادل ۵ برابر وضعیت عادی شود. افزایش هورمون انسانی در بدن سبب افزایش عضله و کاهش چربی می گردد.
نور اپی نفرین(نور آدرنالین): دسنگاه عصبی هورمون نور اپی نفرین را به سلول های چربی ارسال می کند. همین موضوع باعث تجزیه سلول های چربی و تبدیل شدن به اسیدهای چرب می گردد. بدن از اسیدهای چرب برای تامین انرژی استفاده می کند.
رژیم روزه داری سوخت و ساز بدن را ظرف مدت ۴۸ ساعت ۶.۳ تا ۱۴ درصد افزایش می دهد. زمان های طولانی این رژیم می تواند سوخت و ساز را متوقف کند.
این رژیم تاثیر زیادی بر روی کاهش وزن دارد. چون اجازه خوردن در زمان های خاصی را به شما نمی دهد. از این رو کالری دریافتی کم و بدن ناچار به استفاده از ذخایر انرژی می شود. این رژیم ۳ تا ۸ درصد وزن را کم می کند. چربی های شکم در این رژیم با کاهش ۴ تا ۷ درصدی مواجه شده اند.
البته رژیم فستینگ علاوه بر کاهش وزن سبب بالا رفتن سوخت و ساز بدن، افزایش طول عمر و جلوگیری از بیماری های مزمن می گردد. در این رژیم کالری شماری مدنظر نیست. چون میزان دریافتی کالری کم است. در زمان انجام رژیم از کاهش عضله بدن ممانعت می شود. این درحالی است که بسیاری از رژیم ها در زمان چربی سوزی، عضله را نیز از بین می برند. میزان تجزیه عضله در رژیم فستینگ برابر با ۱۰ درصد و در رژیم کالری شماری برابر با ۲۵ درصد بود.
روش های مختلف رژیم فستینگ
روش ۱۶/۸: به مدت ۱۶ ساعت چیزی نخورید
در چنین رژیمی فرد باید در طولانی مدت ۱۴ تا ۱۶ ساعت چیزی نخورد و در ۸ تا ۱۰ ساعت باقی مانده غذا بخورد. در زمان خوردن می توانید دو تا سه برابر بیشتر از حد نرمال غذا بخورید. این روش توسط متخصصان تناسب اندام «مارتین برکان» ابداع شده و روش ساده ای است. شما می توانید آخرین وعده غذایی را ۸ شب و آن گاه تا ۱۲ ظهر فردا چیزی نخورید، در این صورت ۱۶ ساعت بین وعده های غذایی شما فاصله می افتد. این زمان برای زن ها باید ۱۴ تا ۱۵ ساعت باشد.
کسانی که عادت به صبحانه خوردن ندارند، این رژیم را راحت تر انجام می دهند. در این رژیم ها غذاهای سالم بخورید. غذاهای پروتئینی در این رژیم تاثیر به سزایی دارد.
رژیم پنج:دو(در این روش، غذای دو روز هفته را کم می کنید)
۵ روز هفته را عادی غذا بخورید و کالری دو روز باقیمانده را به میزان ۵۰۰ تا ۶۰۰ کالری برسانید. مایکل موسلی ابداع کننده این روش بود. مردان باید ۶۰۰ کالری و زنان باید ۵۰۰ کالری مصرف نمایند.
خوردن، نخوردن، خوردن(در این روش در یک تا ۲ روز هفته ۲۴ ساعت چیزی نخورید)
در این روش یک تا ۲ روز در هفته را به مدت ۲۴ ساعت چیزی نمی خورید. این روش توسط براد پیلون ابداع شده است. یعنی شما از شام یک روز تا شام روز بعد چیزی نمی خورید. البته در حین این محدودیت می توانید آب یا قهوه و نوشیدنی های بدون کالری بخورید.
رژیم فستیگ یک روز درمیان(یک روز در میان رژیم بگیرید)
یک روز را معمولی کالری مصرف کنید و روز بعد را با رژیم غذا بخورید. در روز محدودیت میزان کالری دریافتی فرد از ۵۰۰ کالری نباید بیشتر باشد. با این روش احتمالاً شب ها گرسنه به رختخواب می روید و در طی روز نیز دچار گرسنگی شدید خواهید شد. افراد دنبال کننده این رژیم ۷۵۰ گرم وزن را در طی یک هفته کم کرده اند.
رژیم جنگجو(در طی روز چیزی نمی خورید و شب وعده مفصلی دریافت می کنید)
اوری هوفمکلر ابداع کننده این رژیم بوده است. در این رژیم فرد باید در طی روز از میوه ها و سبزیجات استفاده کند. کل روز چیزی نمی خورید و شب ها در ۴ ساعت می توانید بخورید.
نخوردن اختیاری وعده های غذایی(اگر سیر هستید، غذا نخورید)
در این روش دستورکار ثابتی وجود ندارد و شما در صورت سیری یا مشغول بودن به کاری غذا نمی خورید. عده ای گمان می کنند نخوردن طولانی مدت سبب از دست رفتن عضله می شود. حال آن که بدن انسان به این گرسنگی های طولانی مجهز شده و می تواند از یک یا دو وعده در روز چشم پوشی کند.
منبع : آرگا
