دسته ها
سه شنبه ۲۴ تیر ۱۳۹۹

طرز تهیه کیک تولد با سه روش متفاوت و تزیین جدید

  • سمانه عقیقی
  • ۹ تیر ۱۳۹۹
  • ۱

در این مطلب با آموزش طرز تهیه کیک تولد خوشمزه با سه روش متفاوت و تزیین کیک تولد برای کودکان و بزرگسالان آشنا خواهیم شد.

در این آموزش، ساخت کیک تولد به سه روش ساده و روش لایه ای با میوه و تصاویر تزیین خلاقانه و زیبا برای کیک تولد کودک و کیک تولد بزرگسالان  برای ایده گرفتن برای شما عزیزان آماده و تهیه شده است.

طرز تهیه کیک تولد با سه روش جدید و متفاوت

کیک تولد 2 طبقه

روش اول ساخت کیک تولد :

مواد لازم :

آرد سفید : ۲ پیمانه

روغن مایع : ۱ پیمانه

شیر : ۱ پیمانه

شکر : ۱ پیمانه

تخم مرغ : ۳ عدد

بکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری

دستور پخت کیک تولد ۱:

آرد سفید را یک بار الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کرده و دوباره آن را با هم الک کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته، و شکر را به آن بیافزایید و توسط چنگالی تخم مرغ و شکر را خوب با هم مخلوط نمایید تا کاملا سفت و سفید شوند. در مرحله بعد  شیر را به مخلوط افزدوه و هم بزنید. روغن مایع را نیز به مواد اضافه و همه را با هم خوب مخلوط کنید. مخلوط آرد و بکینگ پودر را کم کم به مواد اضافه و آن را هم بزنید تا مایه کیک تولد یکدست شود. قالب مناسبی را انتخاب کرده و آن را چرب نمایید. مقداری آرد به کف و دیواره های قالب بپاشید. سپس مایه کیک را درون قالب ریخته  و آن را در داخل فر که از قبل روشن کرده بودید و گرم شده، به مدت نیم ساعت با درجه ۱۷۰ قرار داده تا کیک کاملا پخته شود. سپس پس از سرد شدن کیک تولد را به زیبایی تزیین نمایید.

کیک تولد با تزیین شکلات

روش دوم طرز تهیه کیک تولد :

مواد لازم :

آرد : ۲۰۰ گرم

شکر : ۱۵۰ گرم

تخم مرغ :۴ عدد

بکینگ پودر : ۱۰ گرم

وانیل : ۵ گرم

آب یا آب کمپوت : ۴ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای وسط کیک :

موز : ۲ تا ۳ عدد

گردوی خرد شده : ۱/۲ استکان

آناناس خرد شده : ۱ استکان

دستور پخت کیک تولد ۲:

در اولین مرحله تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و مقداری بزنید تا زرده و سفیده آن با هم مخلوط شوند. سپس شکر و وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کرده و با همزن کمی آن ها را مخلوط کرده، آب یا آب کمپوت را نیز به این مخلوط افزوده، سپس کم کم مخلوط آرد و بکینگ پودر را (مانند روش قبل آرد را الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کنید و دوباره آن را الک نمایید.) را به مواد کیک اضافه کرده و با چنگال هم بزنید تا مایه کیک تولد کاملا یکدست گردد. قالب کیک گرد با قطر ۲۸ سانتی متری را چرب کرده و مقداری آرد روی آن بپاشید. سپس مایه کیک تولد را درون قالب ریخته و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه درون فر که از یک ربع قبل آن را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کرده اید، بگذارید.

سپس وقتی که کیک کاملا خنک شد، آن را از وسط با کارد مخصوص برش زده، خامه را روی یکی از کیک ها بمالید و حلقه های موز را روی سطح خامه بچینید، در لایه بعدی تکه های آناناس را بر روی آن چیده و در آخر گردوی خرد شده را روی آناناس ها بریزید. نیمه دیگر کیک را برداشته و خامه به تمام یک سطح آن بکشید، سپس با دقت بر روی نیمه کیک که موز و آناناس و گردو ریخته اید، بگذارید. با خامه تمام سطح کیک تولد را بپوشانید و آن را تزیین نمایید.

کیک تولد بسیار لذیذ

روش سوم برای تهیه کیک تولد خانگی

مواد مورد نیاز

  • کره/ ۱۲۰ گرم
  • شکر قهوه ای روشن/ ۲۰۰ گرم
  • تخم مرغ/ ۳ عدد
  • وانیل/ نصف قاشق چای خوری
  • گردو خرد شده/ ۱۰۰ گرم
  • آرد/ ۴۵۰ گرم
  • بکینگ پودر/ دو و نیم قاشق چای خوری
  • دارچین/ نصف قاشق چای خوری سرپر
  • نمک/ یک چهارم قاشق چای خوری
  • خامه صبحانه/ ۱۸۰ گرم
  • موز خرد شده/ ۲ عدد بزرگ

دستور تهیه کیک موز و گردو

در ابتدا تهیه این کیک گردویی، کره را که به دمای محیط رسیده است با شکر قهوه ای ترکیب کنید و با همزن برقی بزنید تا در هم حل شوند، سپس تخم مرغ ها را تک تک اضافه کنید و هم بزنید و بعد از افزودن وانیل مخلوط را به خوبی هم بزنید.

اکنون گردوی خرد شده را به همراه بکینگ پودر اضافه کنید و هم بزنید. آرد را با چند بار الک کردن به همراه دارچین و نمک افزوده شده به آن و نیز همراه خامه کم کم و به تدریج به مواد قبلی بیافزایید. بعد از اضافه کردن تقریبا ۱۰۰ گرم آرد به مواد، مقداری خامه بریزید و به همین ترتیب ادامه دهید تا همه مواد با یکدیگر ترکیب شوند.

سپس بر روی موز های اسلایش شده، مقداری آرد بپاشید و آن را به خمیر اضافه کنید و با قاشق هم بزنید، توجه داشته باشید که نباید از آرد اضافه استفاده کنید و بعد از چرب کردن کف و دیوار های قالبی به قطر ۲۵ سانتی متر و پاشیدن مقداری آرد به داخل آن، همه مخلوط آماده شده را داخل قالب بریزید و آن را درون فر که در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم شده و از قبل گرم شده است به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید. خمیر این مدل کیک به خاطر وجود میوه کمی سفت و سنگین می باشد و از این بابت جای نگرانی وجود ندارد، حال بعد از تست کیک و آماده شدن آن می توانید به شکل دلخواه خود آن را تزیین کنید. در ادامه آموزش سه دستور از طرز تهیه کیک تولد خانگی، توجه شما را به تماشای تصاویری دیدنی از انواع  تزیین کیک تولد کودک و بزرگسال با ایده های زیبا و جدید دعوت می نماییم.

روش پخت کیک تولد خانگی

تصاویر بسیار زیبای کیک تولد کــــــودک :

تزیین کیک تولد برای کودک با طرح های خلاقانه کودکانه و شخصیت های محبوب کارتونی ایده های مناسبی برای زیباتر کردن کیک تولد می باشد. از شما دعوت می شود از این تصاویر زیبا و دوست داشتنی تزیین کیک تولد، دیدن فرمایید.

کیک تولد کیتی تزیین کیک تولد دخترانه کیک تولد طبیعت

کیک تولد دو طبقه کیک تولد و تزیین ماهی گیر تهیه کیک تولد باب اسفنجی کیک تولد نو رسیده  تهیه و تزیین کیک تولد کیک تولد های زیبا کیک تولد یک سالگی

تصاویر بسیار زیبای کیک تولد بزرگسال :

ایده های جدید و خلاقانه کیک تولد مناسب جوانان و بزرگسالان را در این تصاویر زیبای تزیین کیک های تولد به شما عزیزان هدیه می کنیم. امیدواریم نهایت استفاده و لذت را از این تصاویر فوق العاده ببرید.

طرز تهیه کیک تولد و تزیین آن  کیک تولد قلبی  کیک تولد با تزیین گل سفید  Birthday cake recipe (9) تزیین کیک تولد با گل های رز کیک تولد کادو پیچ کیک تولد 3 طبقه کیک تولد قرمز مشکی کیک تولد قلبی کیک تولد با تزیین گل کیک تولد شکلاتی تزیین کیک تولد با روبان

امیدواریم از آموزش طرز تهیه کیک تولد و تزیین آن نهایت استفاده را برده باشید. برای مشاهده طرز تهیه انواع کیک کلیک کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۱ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.