زیبایی غذا یکی از موارد بسیار ظریف در سرو غذا می باشد که اغلب خانم ها با توجه به سلیقه خود از این مهم غافل نیستند. در این مطلب برای تزیین پلو با یک ایده خلاقانه به سراغ طرز تهیه و تزیین ته دیگ طرح دار می رویم تا برنجی که اغلب مورد استفاده ایرانی ها می باشد از یکنواختی خارج گردد و سفره ای شاداب و زیبا برای خانواده به ارمغان بیاورد.
ته دیگ طرح دار با طرح های زیبا
معمولا برای تزیین و سرو برنج در میهمانی ها و مجالس از ته دیگ های ساده نان، سیب زمینی، تخم مرغ و زعفران با طرح های ساده و یکنواخت روی برنج استفاده می شود. در این مطلب با یک ایده خلاقانه و جذاب به ایجاد ته دیگ طرح دار با استفاده از آرد و ماست که با توجه به طرح های مختلف می توانید از زعفران، سیب زمینی و سبزیجات در آن استفاده نمایید، می پردازیم. در ادامه با روش درست کردن ته دیگ طرح دار و ۲۰ تزیین زیبا همراه ما باشید.
مواد لازم:
- برنج: پیمانه به تعداد افراد
- ماست: سه قاشق غذاخوری
- آرد: یک و نیم قاشق غذاخوری
طرز تهیه ته دیگ طرح دار:
ابتدا ماست و آرد را مخلوط کرده هم بزنید تا خمیر یکنواختی ایجاد گردد، سپس آن را درون یک قیف پارچه ای یا پلاستیکی که ته آن را کمی سوراخ نموده اید، بریزید. سپس به سراغ برنج بروید و با توجه به طرز تهیه برنج آبکش، آن را آماده نمایید. ته قابلمه نچسب را چرب نموده با سلیقه خود طرح زیبایی را ته قابلمه با استفاده از مواد درون قیف ایجاد نمایید، بگذارید کمی خودش را بگیرد. سپس برنج را به آرامی روی آن بریزید و مقدار کمی مخلوط آب و روغن روی برنج بپاشید و سپس برنج را دم نمایید.
با شعله کم بگذارید کمی بخار دهد سپس قابلمه را روی شعله پخش کن با حرارت خیلی کم به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا برنج دم بکشد و پس از این مدت برنج را در ظرف مورد نظر خود برگردانید و سرو نمایید. با توجه به سلیقه خود و ایجاد طرح های زیبا و متنوع می توانید از زعفران در مخلوط آرد و ماست و از سیب زمینی در قطعات دلخواه در ته قابلمه استفاده نمایید. اگر از سیب زمینی استفاده می کنید ته قابلمه را کمی روغن بریزید تا خشک و سوخته نگردد.
دستور تهیه ته دیگ طرح دار به روش دوم
یکی از ته دیگ ها، ته دیگ سیب زمینی می باشد که هم با برنج و هم با ماکارونی بسیار خوشمزه و عالی می شود، حال در صورتی که کمی خلاقیت به خرج دهید، می توانید ته دیگ های زیباتری داشته باشید و مهمان هایتان را سورپرایز کنید.
مواد لازم
- برنج/ به مقدار لازم
- سیب زمینی/ به مقدار لازم
- روغن/ به مقدار لازم
طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی طرح دار
در ابتدا برنج را از چند ساعت قبل خیس کنید و مقداری نمک به آن بزنید. سپس داخل یک قابلمه آب را به جوش آورید و برنج خیس شده را به آن اضافه کنید، بعد از اینکه برنج کمی نرم و آماده آبکشی شد, آن را آبکش کنید.
سیب زمینی ها را به صورت حلقه های ۵ الی ۷ یا ۸ میلی متری برش بزنید و بعد با قالب های شیرینی پزی در طرح گل و یا طرح دلخواه خود در آورید، تعداد گلها بستگی به اندازه کف قابلمه شما دارد، همه سیب زمینی های قالب زده را بشویید تا نشاسته اضافی آنها شسته شده و به کف قابلمه نچسبد.
در کف قابلمه ای نچسب، مقداری روغن بریزید و سیب زمینی های طرح دار را به طور مرتب کف قابلمه بچینید و مقداری نمک به آنها بپاشید، سپس مقداری برنج را روی سطح سیب زمینی ها پخش کنید و این کار را به آرامی انجام دهید تا چینش سیب زمینی ها به هم نریزد و بعد مابقی برنج را بریزید، روی سطح برنج نیز چند حفره ایجاد کنید تا بهتر دم بکشد، همچنین می توانید به اندازه نصف فنجان آب برای دو پیمانه برنج خام، اطراف برنج بریزید و بعد از گذاشتن دمی، درب قابلمه را ببندید.
در ابتدا کمی شعله زیر قابلمه را زیاد کنید تا بخار برنج بلند شود، سپس حرارت زیر آن را کم کنید تا ته دیگ شما نسوزد و برنج نیز دم بکشد. اکنون ته دیگ سیب زمینی شما آماده شده و می توانید آن را سرو نمایید. در اینجا تصاویری از انواعته دیگ طرح دار گلچین کرده ایم که امیدواریم از تماشای آنها لذت ببرید، ضمن اینکه ایده درست کردن این ته دیگ های خوشمزه را در منزل الگو بگیرید.
طرح های زیبا برای ته دیگ برنج 
ته دیگ طرح دار زیبا برای برنج
ته دیگ برنج با طرح خورشید
ته دیگ طرح دار زیبا
ته دیگ برنج طرح دار 
ته دیگ برنج با طرح های متنوع
تزیین زیبای ته دیگ برنج
ته دیگ برنج با طرح های متنوع 
روش تهیه ته دیگ طرح دار برای برنج
طرح های خلاقانه برای تزیین ته دیگ برنج
ته دیگ مجلسی طرح دار
ته دیگ های طرح دار برای برنج
ته دیگ برنج زیبا
ته دیگ با طرح های متنوع
تزیین ته دیگ برنج طرح دار
ته دیگ طرح دار زیبا برای برنج
امیدواریم با طرز تهیه ته دیگ طرح دار به خوبی آشنا شده باشید تا با توجه به سلیقه خود طرح های زیبا و خلاقانه ای را برای ته دیگ خود ایجاد نمایید. برای طرز تهیه انواع ته دیگ کلیک نمایید.
منبع : آرگا
