دسرهای مختلف و متنوعی وجود دارد که ژله نیز جزو دسرهایی هستند که طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است و یکی از انواع محبوب آن، ژله آکواریوم است که طرز تهیه آن ساده و راحت است و به راحتی و در مدت زمان کمی می توانید این ژله خوش طعم را تهیه کنید.
طرز تهیه ژله آکواریوم به روش حرفه ای
ژله آکواریوم مانند دیگر ژله ها از جمله ژله لایه ای ، ژله شامپاین و ژله بستنی پرطرفدار است و تهیه آن نیز به یک سری مواد ساده نیاز دارد که در ادامه دستور تهیه آن را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم
- ژله بلوبری: دو بسته
- قالب یا تنگ ماهی یا ظرف پیرکس
- پاستیل به شکل ماهی، برگ و جلبک
- شکلات سنگی و بیسکوییت برای تزیین
دستور تهیه
ابتدا به منظور تهیه این زله خوش طعم و پرطرفدار، کتری را پر کرده و اجازه دهید روی حرارت زیاد به جوش آید و بعد داخل کاسه مناسبی، یک لیوان آب جوش ریخته و یک بسته ژله را به تدریج به آب جوش بیفزایید.
حالا با قاشق هم زده و کاسه را روی کتری قرار دهید تا ژله کاملا آب شود و بعد یک لیوان آب سرد به آن بیفزایید و دوباره هم بزنید.
در مرحله بعدی مایع ژله را داخل ظرف مناسب ریخته که ظرف مورد نظرتان می تواند تنگ ماهی یا طرف پیرکس باشد. بعد از ریختن ژله داخل ظرف، اجازه دهید بیست تا سی دقیقه داخل یخچال بماند تا نیم بند شود.
در این فاصله، بسته دیگر ژله را داخل آب جوش ریخته و روی کتری قرار دهید و بعد شکلات سنگی ها و تعدادی پاستیل ماهی، جلبک، برگ را کمی داخل ژله فرو نمایید.
ژله بعدی که روی کتری می باشد به آن یک لیوان آب سرد بیفزایید و هم بزنید و روی پاستیل و ژله قبلی بریزید و دقت داشته باشید که ژله را با ملاقه ای آرام روی ژله قبلی ریخته تا ژله زیری خراب نشود و داخل یخچال گذاشته تا خودش را بگیرد و یا فقط پاستیل ها را روی ژله چیده و داخل یخچال گذاشته و بعد از بستن کامل ژله با شکلات سنگی تزیین نمایید.
زمان لازم به منظور کامل بسته ژله چهل و پنج دقیقه و حداکثر یک ساعت می باشد و بعد ژله های آماده شده را از یخچال خارج کرده و شکلات سنگی یا بیسکویت اگر دارید پودر نمایید و در صورت تمایل برای تزیین ژله آکواریوم از آن استفاده نمایید.
منبع : آرگا
