رولت تخم مرغ به دلیل ظاهر منظم و طعم ملایم، مورد توجه بسیاری قرار دارد و این خوراک انتخابی مناسب برای وعده صبحانه، میان وعده و حتی پیش غذا در مهمانی ها به شمار می آید، زیرا در زمان کوتاهی آماده می شود و می توان آن را به قطعات کوچک برش زد و به صورت لقمه ای سرو کرد. رولت تخم مرغ را می توان همراه با نان تازه، انواع سس یا سبزی های معطر میل نمود و طرز تهیه رولت نیمرو نیاز به یک سری مواد ساده دارد.
طرز تهیه رولت نیمرو به سبک کره جنوبی
رولت تخم مرغ مانند رولت تن ماهی، رولت خوراک و رولت گوشت و بادمجان از جمله غذاهای ساده و در عین حال خلاقانه ای است و این غذا بر پایه تخم مرغ تهیه می شود و به دلیل ظاهر منظم و طعم ملایم، مورد توجه بسیاری قرار دارد.
مواد لازم:
- تخم مرغ: سه عدد
- هویج خرد شده: یک عدد
- پیازچه خرد شده: یک ساقه
- نمک: به مقدار لازم
روش تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها را در یک ظرف مناسب شکسته و با چنگال یا همزن دستی کاملا مخلوط کنید تا ترکیب یکنواخت شود.
سپس هویج و پیازچه خرد شده را به همراه نمک به مواد افزوده و همه را به خوبی با یکدیگر ترکیب نمایید.
تابه ای نچسب را روی حرارت ملایم قرار داده و سطح آن را کمی چرب کنید تا از چسبیدن جلوگیری شود.
مایه آماده شده را داخل تابه بریزید و آن را به طور یکنواخت در سطح تابه پخش کنید تا لایه ای نازک شکل بگیرد. اجازه دهید تخم مرغ به آرامی نیم پز شود.
پس از آن که لایه تخم مرغ خود را گرفت، از یک سمت شروع به رول کردن کنید و در هر مرحله رول را کمی فشار دهید تا لایه ها به هم بچسبند.
بعد از پایان رول کردن، حدود یک دقیقه دیگر آن را روی حرارت نگه دارید تا بخش داخلی نیز کاملا پخته شود. رول آماده شده را از تابه خارج کرده و روی تخته آشپزخانه قرار دهید تا اندکی خنک شود و آن را به قطعات مساوی برش داده و سرو کنید.
نکته : این غذا از خوراک های محبوب در کره جنوبی محسوب می شود و به دلیل سرعت در آماده سازی، گزینه ای مناسب برای وعده های روزمره است.
منبع : آرگا
