وافل یکی از جدیدترین و محبوب ترین غذاها بوده که حتی شیرینی آن نیز در بازار موجود می باشد. شما در این قسمت طرز تهیه وافل گوشت را مطالعه می کنید. شما این وافر را بدون دستگاه نیز می توانید، تهیه کنید.
وافل گوشت خانگی:
این وافل خوشمزه و محبوب به روش خانگی و ساده نیز تهیه می شود. شما می توانید بدون دستگاه نیز این غذا را داشته باشید. طرز تهیه وافل بلژیکی و طرز تهیه وافل سیب زمینی با رسپی های ویژه را در این قسمت مطالعه می کنید.
مواد اولیه:
- گوشت چرخی: ۱۰۰ گرم
- فلفل دلمه: ۱ عدد
- تخم مرغ: ۴ عدد
- رب: نصف قاشق چای خوری
- پیاز: ۱ عدد
- نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم
- آویشن: نصف قاشق چای خوری
- پودر سیر: نصف قاشق چای خوری
- قارچ: ۵ عدد
- پنیر پیتزا: ۵ ورق
طرز تهیه وافل گوشت ویژه:
ابتدا پیاز را به صورت نگینی برش زده و درون تابه ای به همراه مقداری روغن تفت دهید. گوشت های چرخی را به آن اضافه کرده تفت داده تا رنگ گوشت تغییر کند. به آن مقداری فلفل، نمک، زردچوبه، اضافه کرده تا عطر ادویه ها بلند شود. مقداری پودر سیر به مواد زده و از روی حرارت را کم کرده تا گوشت به آرامی پخته شود.
قارچ های خرد شده را به مواد گوشت اضافه کرده و در ادامه فلفل دلمه ای ها را به صورت نگینی برش زد و به مواد اضافه کنید. مقداری آب لیموی تازه با آن اضافه کرده تا قارچ ها تغییر رنگ ندهد. در ادامه کمی پودر آویشن به آن اضافه کرده تا عطر ادویه آن بلند شود. مواد را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.
درون کاسه بزرگ تخم مرغ ها را شکسته و با استفاده از چنگال آنها را به خوبی هم زده تا از لخته خارج شود. در ادامه مقداری پنیر پیتزا را به مواد اضافه کرده و مجدد با چنگال آنها را هم بزنید. مایه گوشتی آماده شده را به مواد تخم مرغی خود اضافه کنید.
اگر مابه وافل شما کمی شل شود، می توانید به آن مقداری آرد اضافه کنید. حالا نوبت به پخت وافل ها می رسد، در ادامه باید سینی های وافل را درون ساندویچ ساز قرار داده مقدار آن را چرب کنید.
بعد از اینکه صفحه داغ شد، کمی از مواد وافل درون آن ریخته مقداری از مواد گوشتی نیز روی آن ریخته و درب ساندویچ ساز را قرار دهید. در این مرحله از طرز تهیه وافل گوشت غذای خوشمزه شما آماده بوده و می توانید، نوش جان کنید. این وافل را می توانید با انواع سس ها و نوشیدنی های دلخواه نوش جان نمایید.
این وافل مخصوص طعم فوق العاده‌ای داشته و با یک رسپی آسان تهیه می شود. شما می توانید وافل مرغ قارچ ژامبون و انواع دیگر از وافل ها را با همین روش تهیه کنید. این وافل یک قضای متنوع و ویژه برای پذیرایی در مهمانی های شما می باشد.
منبع : آرگا
