روغن های گیاهی در سلامت بدن نقش مهمی دارند که یکی از روغن های پرطرفدار روغن پسته می باشد که طبع این روغن گرم و خشک می باشد و فواید زیادی دارد و همچنین به دلیل اینکه دارای مقدار فراوانی ویتامین E است کمک زیادی به جوانسازی پوست نیز می کند و دارای ویتامین های دیگری نیز می باشد بنابراین، اگر شما نیز تمایل زیادی به تهیه روغن پسته دارید بهتر است تا پایان مطلب طرز تهیه روغن پسته همراه ما باشید.
آشنایی با طرز تهیه روغن پسته
روغن پسته را به راحتی می توانید تهیه کنید که در ادامه مطلب شما را با نحوه تهیه روغن پسته آشنا خواهیم کرد تا در منزل این روغن گیاهی را تهیه کنید از فواید بی نظیر آن بهره مند شوید.
مواد لازم :
- مغز پسته : پانصد گرم
- آب : دو و نیم قاشق غذا خوری
نحوه تهیه :
ابتدا به منظور تهیه روغن پسته باید پوست نازک روی آن را جدا کرده که به منظور انجام اینکار با فشار دادن پسته می توانید پوست آن را جدا نمایید که انجام اینکار کمک زیادی به کیفیت روغن می کند و از تلخ شدن آن نیز جلوگیری می کند.
حالا مغز پسته پاک شده را داخل تابه بدون ریخته ریخته و بر روی حرارت ملایم مداوم و سریع و با حوصله آن ها را تفت دهید تا بسته ها از حالت خامی خارج شوند.
حالا مغز پسته بو داده را داخل آسیاب ریخته و اجازه دهید پسته ها به خوبی پودر شوند و هر از گاهی مواد را خوب زیر و رو نمایید تا پودر یک دستی حاصل شود و به منظور فشار نیامدن به دستگاه می توانید از آسیاب عطاری نیز استفاده نمایید.
در مرحله بعدی آب را به آسیاب یا میکسر بیفزایید و دوباره دستگاه را روشن نمایید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید و بعد خمیر حاصل را داخل یک کیسه نخی یا تنظیف بریزید که بهتر است ته کیسه را سوراخ های ریز ایجاد نمایید تا روغن به خوبی از آن خارج شود.
در مرحله پایانی از نحوه تهیه روغن پسته کیسه را داخل یک لگن یا کاسه قرار داده و روی کیسه را یک شی یا جسم سنگینی بگذارید تا با فشار روغن خارج شود.
نکات پایانی
۱. می توانید از تفاله های پسته، مربا تهیه نمایید.
۲. کندن پوست پسته از له شدن کامل مغز جلوگیری می کند.
۳. از هر نوع پسته دلخواه می توانید استفاده نمایید و تفاوتی ندارد که پسته مورد نظر کوهی یا وحشی باشد.
۴. به منظور تهیه روغن ببیشتر می توانید مواد را دو برابر نمایید.
شما همراهان عزیز در صورت تمایل با کلیک بر روی طرز تهیه روغن دنبه و طرز تهیه روغن گردو می توانید روغن مورد نظرتان را تهیه کنید و از فواید آن بهره مند شوید.
منبع : آرگا
