پاستا غذایی محبوب و بین المللی بوده که شما در این بخش با طرز تهیه پاستا بروکلی یکی از انواع این پاستاها آشنا می شوید. ترکیب های این پاستا بی نظیر است.
برای داشتن انواعی از غذاهای خانگی خوشمزه می توانید در لینک با طرز تهیه پاستا دودی و پاستا گیاهی آشنا شوید. این پاستا گزینه مناسبی برای عصرانه خواهد بود.
مواد اولیه:
- پاستا فرم دار: ۵۰۰ گرم
- قارچ برش زده: ۱ پیمانه
- بروکلی: ۴۰۰ گرم
مواد سس:
- شیر: ۱/۲ پیمانه
- سیر: ۱۰ حبه
- آبلیمو: به میزان لازم
- آرد: ۳ قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
- روغن زیتون: به میزان لازم
طرز تهیه پاستا بروکلی:
برای اینکه مزه عالی از این پاستا را تجربه کنید، می توانید در این بخش با رسپی سادهای از آن آشنا شوید. برای این پاستا باید ابتدا کلم بروکلی را نصف کرده و به صورت بخارپز یا آب پز آن را بپزید. شما می توانید از بروکلی خام و خرد شده نیز استفاده کنید.
در این بخش باید قابلمه اغی را روی حرارت گذاشته و مقداری روغن زیتون و نمک درون قابلمه ریخته و بعد از اینکه آب جوشید، باید پاستاهای فرم دار را به آن اضافه کرده و در این بخش باید به مدت ۱۰ دقیقه زمان دهید تا پاستاها به خوبی نرم شود. شما می توانید طبق دستورالعمل نیز این پاستا را تهیه کنید.
همانظور که اشاره شد، می توانید بروکلی را بخارپز کرده همچنین می توانید از قارچ های بخارپز شده نیز استفاده کنید. در صورت دلخواه می توانید، قارچ ها را به صورت اسلایسی درون ظرفی به همراه مقداری روغن تفت دهید.
شما می توانید به شیوه های مختلفی و حتی با استفاده از غذاساز نیز مواد این پاستا را بخارپز کنید. تابه ای را روی حرارت گذاشته و مقداری نیز سیر رنده شده به آن اضافه کنید. بعد از اینکه عطر سیر بلند شد، مقد اری آرد اضافه کرده و درون تابه تفت دهید. حالا در این قسمت نیز باید آب لیموی تازه را اضافه نمایید.
در این مرحله از طرز تهیه پاستا بروکلی شیر را نیز به آرامی افزوده و خوب هم بزنید تا ترکیب سس شما یکدست شود. فلفل سیاه و نمک را نیز برای مزه دار کردن آن اضافه کرده و در صورت دلخواه نیز می توانید از ادویه های دلخواه دیگری نیز استفاده کنید. این سس آماده است و شما می توانید بعد از آبکش کردن پاستاها باید این سس را روی آن بریزید.
این پاستای خوشمزه را می توانید برای وعده های عصرانه و ناهار و شام نیز سرو کنید. این پاستا برای پذیرایی در عصرانه های شما گزینه مناسبی است و یک گزینه سیر کننده است. شما می توانید در صورت دلخواه نیز از ترکیب مرغ نگینی شده و سرخ شده در این پاستا استفاده کنید.
این ترکیب عالی بوده و انواع دیگری از پاستاها را نیز با رسپی های ساده می توانید در آرگا آموزش ببینید. امروزه پاستا یکی از غذاهای محبوبی بوده که تجربه آن را باید با مزه های مختلف داشته باشید. در صورت دلخواه افزودن مقد اری خامه یا کره نی زدر این ترکیب عالی بوده که می توانید آن را جایگزین روغن زیتون کنید.
منبع : آرگا
