دسته ها
پنج شنبه ۹ فروردین ۱۴۰۳

طرز تهیه همبرگر مرغ لذیذ و خوشمزه

  • مرضیه نیکزاد
  • ۹ بهمن ۱۳۹۹
  • ۰

همبرگر مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و رژیمی می باشد که می توانید آن را در وعده شام و نهار میل نمایید. در این مطلب با طرز تهیه همبرگر مرغ لذیذ و خوشمزه در خدمت شما عزیزان می باشیم. با ما همراه باشید.

همبرگر مرغ یکی از انواع فست فودهای محبوب و ایده آلی می باشد که شما عزیزان می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کرده و در کنار افراد خانواده و جمع دوستانه خود از خوردن آن لذت ببرید تا لحظات خوب و به یاد ماندنی را در کنار یکدیگر داشته باشید. در این مطلب ما قصد داریم تا شما مخاطبان و همراهان عزیز را با طرز تهیه همبرگر مرغ لذیذ آشنا کنیم.

در میان فست فودها، همبرگر سویا و همبرگر مرغ یکی از انواع غذاهای مقوی می توانند باشند. مرغ منبع بسیار خوب پروتئین و جایگزین بسیار عالی و سالم برای گوشت قرمز می باشد که به کمک آن می توانید همبرگری بسیار مقوی و لذیذ را تهیه نمایید. در ادامه مطلب آموزش و روش پخت همبرگر مرغ ایده آل و خوشمزه را برای شما کدبانوهای خوش سلیقه ایرانی و همچنین افرادی که به این غذا علاقه خاصی دارند قرار داده ایم.

طرز تهیه همبرگر مرغ خوشمزه

مواد لازم

  • سینه مرغ : ۱ عدد
  • پیاز : ۱ عدد
  • تخم مرغ : ۱عدد
  • زعفران دم شده : ۳ قاشق غذا خوری
  • روغن : به میزان لازم
  • نمک و فلفل و زرد چوبه : به میزان لازم

طرز تهیه همبرگر مرغ خوشمزه

در اولین مرحله از طرز تهیه همبرگر ابتدا گوشت مرغ را آماده کرده و آن را در چرخ گوشت چرخ نمایید

سینه مرغ

چرخ کردن گوشت مرغ

 سپس پیاز را رنده کرده و به آن اضافه کنید و خوب با یکدیگر مخلوط نمایید.

  •  آرون گروپس
  •  مبل و میز

رنده نمودن پیاز

تخم مرغ و ادویه را به این مخلوط اضافه نمایید و خوب آن ها را ورز دهید تا کاملا با یکدیگر ترکیب شوند. برای اینکه مواد بافت بهتری پیدا کند بهتر است تا به کمک دست آن را ورز دهید. در مرحله بعدی زعفران دم کرده را نیز به مایه همبرگر اضافه کنید. ماهی تابه مناسبی را برداشته و بگذارید تا خوب داغ شود سپس روغن را داخل آن بریزید. می توانید همبرگرها را در قالب های گرد ریخته و آن را داخل تابه ریخته تا خوب سرخ شوند همچنین می توانید بدون استفاده از قالب های مخصوص نیز این کار را انجام دهید.

قالب بندی کردن همبرگر مرغ

سعی کنید تا با حرارتی متوسط همبرگرها را سرخ نمایید تا مغز پخت شوند. پس از آماده سازی این غذای خوشمزه شما عزیزان می توانید با گوجه فرنگی و کاهو و خیار شور آن را تزئین کرده و در کنار خانواده خود با آرامش و شادی آن را میل نمایید.روش پخت همبرگر مرغ لذیذ

شما می توانید در کنار این غذای خوشمزه قارچ را نیز جای داده تا طعم خاص تری را پیدا کند. در این مطلب با دستور ساخت همبرگر مرغ بسیار خوش طعم و ایده آل آشنا شدید که امیدواریم بتوانید به راحتی این غذای مقوی و خاص را در منزل تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

آموزش تهیه برگر مرغ

برگر یا همبرگر مرغ از انواع همبرگر می باشد که با دستور پخت های مختلفی می توان آن را در منزل تهیه نمایید و از طعم متفاوت و عالی آن لذت برد که سلامت غذایی این غذای تهیه شده در خانه نسبت به همبرگرها و دیگر غذاهای ناسالم بیرون بسیار بیشتر می باشد.

مواد لازم:

  • سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست: ۹۰۰ گرم
  • پودر نان: نصف پیمانه
  • پیاز کوچک رنده شده: نصف یک عدد
  • سیر رله شده: ۲ حبه
  • تخم مرغ: ۱ عدد
  • پودر زیره سبز: ۱ قاشق چایخوری
  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
  • پنیر ورقه ای گوا یا چدار: به تعداد لازم
  • فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک: به مقدار کافی

نحوه تهیه همبرگر مرغ

دستور پخت:

ابتدا سینه مرغ را به حالت طولی به دو قسمت تقسیم نمایید، سپس به شکل طولی به صورت لایه های نازک یک سانتی برش بزنید که در نهایت از هر تکه ۳ الی ۴ لایه بدست می آید.

درون کاسه ای سیرهای که از قبل پوست گرفته و له کرده اید را بریزید و به آن پودر نان، پیاز رنده شده، پودر زیره سبز، فلفل قرمز، فلفل سیاه، و نمک بیفزایید و خوب مخلوط نمایید.

در مرحله بعدی طرز تهیه همبرگر مرغ باید لایه های برش زده سینه مرغ را درون مواد بغلتانید تا طعم مواد را به خود بگیرند و به آن ها روغن زیتون و کمی آبلیمو اضافه نمایید و با دست تکه های مرغ را کمی ورز دهید تا مزه دار شوند و بعد حدود نیم ساعت آن ها را درون یخچال قرار دهید.

ماهیتابه مناسب و نچسبی را روی حرارتی ملایم بگذارید و یک قاشق غذاخوری روغن درون آن بریزید و تکه های مرغ را سرخ نمایید، زمان پخت و طلایی شدن تکه های مرغ ۱۰ دقیق می باشد.

در طی این زمان گریل فر را باید روشن نمایید و بعد تکه های مرغ سرخ شده را درون سینی فر بگذارید و روی هر تکه یک ورقه پنیر قرار دهید و داخل فر بگذارید تا با حرارت گریل، پنیر روی تکه ها مرغ آب گردند.

در مرحله آخر پس از آماده شدن برگرهای مرغ آن ها را به همراه کاهو، حلقه های پیاز خام، خیار شور، سس کچاب و یا هر نوع سس دلخواه درون نان همبرگر قرار دهید و میل نمایید.

دستور تهیه همبرگر مرغ لذیذ

در صورت تمایل برای آشنایی با سایر غذاهای فست فودی خوشمزه می توانید به بخش انواع فست فود از مجله آرگا مراجعه نمایید. موفق باشید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *