دسته ها
یکشنبه ۶ اسفند ۱۴۰۲

طرز تهیه اردک پکنی با روش اصلی

  • سمیه نیک فرجام
  • ۱۲ فروردین ۱۴۰۲
  • ۰

در این مقاله می توانید با طرز تهیه اردک پکنی خوشمزه آشنا شوید. این اردک یک نوع اردک کبابی با طعم و متنوع و جدیدی است که از آن لذت می برید.

ایرانی ذئقه بسیار خوبی در طبخ انواع کباب ها دارند. طرز تهیه اردک پکنی در این بخش قرار داده شده است که می توانید، مطالعه کنید. این غذا با وجود اینکه یک غذای چینی است اما طعم بسیار فوق العاده ای دارد و بسیار خوشمزه می باشد.

برای داشتن یک غذای عالی و متنوع می توانید در آرگا با دستور پخت های هیجان انگیز همراه ما باشید. شما علاقه مندان در آرگا با طرز تهیه اردک چینی و خوراک اردک  آشنا می شوید.

مراحل تهیه اردک پکنی

مواد اولیه:

  • اردک با پوست: ۱ عدد
  • زنجبیل: یک دوم قاشق چای خوری
  • دارچین: یک دوم قاشق چای خوری
  • جوز هندی، یک دوم قاشق چای خوری
  • میخک: یک چهارم قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای خوری
  • عسل: یک قاشق چای خوری
  • سس سویا: سه قاشق چای خوری
  • مربای آلو: یک دوم فنجان
  • پیاز خرد شده: ۳ عدد
  • چاتنی: یک چهارم فنجان
  • سرکه سفید: یک دوم قاشق چای خوری
  • شکر: یک و نیم قاشق چای خوری
  • پرتقال: ۱ عدد
  • جعفری: برای تزیین

شیوه تهیه اردک پکنی

طرز تهیه اردک پکنی:

برای داشتن این اردک با یک طعم و مزه بسیار عالی باید ابتدا اردک را به خوبی بشویید و پوست آن را بکنید. مقداری دارچین، میخک، جوز هندی و فلفل سیاه را با یکدیگر ترکیب نمایید. ادویه های ترکیبی را روی اردک ماساژ دهید و مقداری از آن را درون شکم اردک بریزید.

مقداری از سس سویا را درون ادویه ها ریخته و خوب ترکیب کنید. یک پیاز را به تکه های درشت خرد کرده و درون شکم اردک بریزید حالا مقداری از ادویه ها و سس سویا را نیز روی اردک بمالید.

طرز تهیه اردک پکنی

  •  آرون گروپس
  •  مبل و میز

این اردک باید به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار بگیرد تا مزه دار شود. اردک را رو به بالا و درون یک قابلمه قرار دهید و مقداری آب روی آن بریزید. درب قابلمه را قرار داده و زمان دهید تا کمی بخارپز شود. اردک را بعد از بخارپز شدن از قابلمه خارج کرده و روی آن را با چنگال سوراخ کنید.

در نهایت اردک را درون تابه ای خوب سرخ کرده فر را در دمای ۱۹۰ درجه قرار داده و مقداری از سس سویا و عسل را روی اردک بمالید. بعد از آماده شدن اردک می توانید یک چاشنی دیگر تهیه کنید و روی اردک بریزید و نوش جان کنید.

 برای داشتن این چاشنی شکر، سرکه، مربا را با یکدیگر ترکیب کرده و روی اردک ها بمالید. غذای شما آماده است و در صورت دلخواه نیز می توانید با هر نوع سس دیگری هم سرو کنید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *