دسته ها
پنج شنبه ۹ فروردین ۱۴۰۳

طرز تهیه مربای کامکوات بسیار خوش طعم و خوشمزه

  • مرضیه نیکزاد
  • ۵ شهریور ۱۳۹۹
  • ۰

مربای کامکوات یکی از خوشمزه ترین و خوش طعم ترین انواع مرباها می باشد که اغلب باچای و یا بعنوان دسر می توان آن را میل نمود. در ادامه ما قصد داریم تا شما همراهان عزیز را با طرز تهیه مربای کامکوات آشنا کنیم.

مربای کامکوات با طعم خاص و فوق العاده خود یکی از انواع مرباهایی می باشد که از انواع چاشنی های خوشمزه برای صبحانه محسوب می شود. در مراحل ساخت مربای کامکوات می توان به جای آب از گلاب نیز استفاده نمود همچنین به دلیل اینکه ظاهری بسیار زیبا و جذاب دارد، برای تزئین انواع کیک و شیرینی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

مربای بالنگ و مربای بهار نارنج و مربای کامکوات از انواع مرباها با عطر و طعم خاص است که کدبانوهای ایرانی می توانند آن ها را با ایده ها و سلایق متفاوتی در منزل خود تهیه کرده و آن را در کنار سایر افراد خانواده میل نمایند. در ادامه دستور تهیه مربای خوش طعم کامکوات را برای شما عزیزان قرار داده ایم بنابراین اگر شما نیز از آن دسته افرادی هستید که علاقه زیادی به مربا دارید بهتر است تا پایان مطلب همراه باشید.

تهیه مربای کامکوات بسیار خوش طعم

مواد لازم

  • پودر زیره سبز : یک چهارم قاشق مرباخوری
  • شکر : ۵۰۰ گرم
  • آب : یک لیوان
  • گلاب : نصف لیوان
  • کامکوات (پرتقال تزئینی) : ۵۰۰ گرم
  • آبلیمو : یک دوم قاشق غذا خوری
  • پودر هل سبز : یک چهارم قاشق مربا خوری

طرز تهیه مربای کامکوات :

قبل از شروع به کار بهتر است ابتدا کامکوات را با دقت شسته و سپس برای جلوگیری از تلخ شدن مربا روی پوست آن به کمک چنگال سوراخ هایی را ایجاد نمایید. سپس قابلمه مورد نظر خود را آماده کرده و داخل آن آب بریزید، آن را روی حرارت قرار داده تا بجوشد. در این هنگام کامکوات ها را به آرامی در آب در حال جوشیدن بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه صبر کنید تا با آب بجوشد. پس از آن کامکوات ها را با آب سرد آبکشی نمایید و این کار را ۲دفعه انجام داده و هر بار نیز آن ها را با بسیار سرد آبکشی نمایید تا مزه بد و تلخ آن با این روش از بین برود.مربای خوش طعم و خوشمزه کامکوات

شکر و آب را در درون قابلمه ریخته و با یکدیگر مخلوط کرده سپس آن را روی حرارت قرار دهید در این هنگام می توانید گلاب را نیز به این مواد اضافه کنید. پس از آن آبلیمو و کامکوات را نیز به این شربت اضافه کنید و حرارت را تا جایی که می توانید کم نمایید. مدت زمان یک ساعت را به پختن این مواد اختصاص دهید تا حالت غلظت خود را بدست آورد.مراحل درست کردن مربای کامکوات

در مرحله پایانی زیره سبز و پودر هل را به آن اضافه کرده و قابلمه حاوی مربا را از روی حرارت برداشته و با قرار دادن پارچه ای نازک و تمیز بر روی قابلمه حدود ۲۴ ساعت آن را در مکانی قرار دهید پس از زمان طی شده ظرف مورد نظر را خود را آماده کرده و مربا را در داخل آن ریخته و آن را در یخچال نگهداری نمایید.

طرز تهیه مربای کامکوات

  •  آرون گروپس
  •  مبل و میز

نکته ها:

  • افزودن مربا در مراحل پایانی کار برای جلوگیری از شکرک بستن مربا می باشد.
  • در تهیه مربای کامکوات می توانید به جای آب از گلاب نیز استفاده نمایید.
  • برای از بین بردن مزه تلخ کامکوات بهتر است آن ها را چندین بار بجوشانید و سپس با آب سرد آبکشی نمایید.
  • کامکوات در واقع همان پرتقال تزئینی و مینیاتوری می باشد که در بازار نیز یافت می شود.
  • مربای کامکوات را می توانید به عنوان میان وعده و صبحانه میل کنید.
  • این مربا جزو مربا و کمپوت می باشد

روش درست کردن مربای کامکوات

آموزش تهیه مربای کامکوات به روش دیگر

مربای کامکوات را می توانید به روش های مختلفی تهیه کنید که نحوه تهیه آن بسیار ساده و راحت است فقط کافی است طبق مراحل تهیه آن پیش بروید تا این مربای بسیار خوشمزه و پرطرفدار را در منزل تهیه و نوش جان کنید. در ادامه دستور تهیه آن را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

مواد لازم :

  • کامکوات حلقه شده، درسته و یا نصفه شده : سه فنجان
  • آب : شش فنجان
  • شکر : دو کیلو گرم ( هشت فنجان)

آموزش تهیه مربای کامکوات به روش ساده تر

نحوه پخت مربا :

کامکوات های رسیده را خوب شسته سپس آن را نصف و یا حلقه ای کرده و هسته آن را خارج کنید ( هسته های کامکوات دارای مقادیر بالایی پکتین است که باعث می شود تا مربا حالت ژله ای به خود بگیرد)

حالا داخل یک قابلمه بزرگ آب و کامکوات را با هم مخلوط کرده و هسته های خارج از آن را نیز داخل یک کیسه پارچه ای تمیز گذاشته و در قسمت بالایی قابلمه بگذارید به گونه ای که داخل آب قرار گرفته شود و اجازه دهید به مدت هشت ساعت در همین وضعیت بماند.

در مرحله بعدی قابلمه را بر روی حرارت گذاشته و اجازه دهید به مدت بیست دقیقه بپزد حالا شکر را به قابلمه بیفزایید و بگذارید به مدت نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه دیگر هم بپزد تا مربا کاملا جا افتاده شود.

در مرحله آخر حرارت را خاموش کنید تا مربا خنک شود و بعد از سرد شدن مربا آن را داخل ظرف شیشه ای در دار بریزید و داخل یخچال نگهداری نمایید، نوش جان.

روش تهیه مربای کامکوات

مربای کامکوات را می توان علاوه بر وعده صبحانه به عنوان عصرانه نیز به همراه چای نوش جان کنید. امیدواریم از طرز تهیه مربای کامکوات خوشمزه و خوش طعم که در این مطلب برای شما عزیزان قرار دادیم لذت برده باشید. در صورت تمایل برای آشنایی با طرز تهیه انواع مرباهای دیگر می تو.انید بر روی انواع مربا کلیک نمایید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *