روش های مختلفی برای تهیه یک پاستای تن ماهی وجود دارد. ما در این بخش یک دستور تهیه راحت و خوشمزه از این غذا را برای شما در نظر گرفته ایم. این پاستا برای عصرانه بسیار مناسب بوده و در ادامه نیز طرز تهیه پاستا تن ماهی را مطالعه می کنید.
تهیه انواع پاستاهای خانگی کار بسیار ساده ای است. شما می توانید پخت پاستا تن ماهی، پاستا فارفاله و پاستا شکم پر را امتحان کنید. این نوع پاستاها طعم عالی دارند و در عین حال دستور تهیه ساده ای دارند که می توانید در این مطلب و در لینک های قرار داده شده مطالعه کنید.
مواد لازم
- پاستا فرمی: ۱ بسته
- فلفل دلمه ای: ۱ عدد
- تن ماهی: ۱ عدد
- نخود فرنگی: ۱/۲ پیمانه
- پیاز قرمز: ۱ عدد
- ذرت: ۱/۲ پیمانه
- سیر: ۲ حبه
- شوید خشک: ۲ قاشق غذاخوری
- پنیر پارمزان: به میزان لازم
- فلفل، نمک، پولبیبر: به میزان لازم
طرز تهیه پاستا تن ماهی
اولین مرحله از تهیه این غذای فوق العاده پختن تن ماهی است. تن را درون قابلمه آب گذاشته و روی حرارت قرار دهید تا پخته شود. ۲۰ دقیقه برای این کار کافی است. حالا تن را خارج کرده و کنار بگذارید. این کار موجب از بین بردن سم های کشنده تن می شود.
داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و پیازهای نگینی شده را درون آن تفت دهید. بعد از سبک شدن پیازها مقداری سیر رنده شده اضافه نمایید. مجدد تفت دهید و بعد از اینکه بوی سیر بلند شد، باید سبزیجات پخته شده را اضافه نمایید. ذرت و نخود فرنگی را می توانید از بیرون تهیه کرده و درون مواد تفت دهید.
بعد از تفت خوردن مواد باید تن ماهی را باز کرده و درون مواد پخته شده بریزید. استفاده از کنسرو سبزیجات برای این غذا نیز بسیار ساده خواهد بود. مواد را مجدد با کمی ادویه طعم دهنده هم زده و صبر کنید تا عطر آن بلند شود. مقداری شوید خشک یا شوید تازه زده که طعم و عطر بهتری به غذای شما می دهد.
مرحله بعدی از طرز تهیه پاستا تن ماهی آماده سازی پاستا است. یک قابلمه آب روی حرارت گذاشته و کمی نمک به آن اضافه کنید. مقداری روغن و زردچوبه نیز اضافه کرده تا ماکارونی به هم نچسبد. کمی صبر کرده و بعد از نرم شدن پاستا آن را آبکش کنید. مقداری آب سرد روی پاستا بریزید تا ماکارونی باز شده و به هم نچسبد.
آخرین مرحله تهیه این پاستا ایتالیایی سرو پاستا درون بشقاب بوده و روی آن نیز واد تهیه شده را برزید. مقداری ادویه ریخته و با جعفری روی آن را تزئین کنید.
شما به طور دلخواه می توانید از مقداری قارچ اسلایسی نیز در این پاستا استفاده نمایید. افزودن سیر در این پاستا طعم فوق العاده ای به آن می دهد.
منبع : آرگا
