اگر می خواهید، طعمی متنوع از مارمالاد نارنگی را تجربه کنید، در این بخش با دستور تهیه این مارمالاد خانگی آشنا می شوید. طرز تهیه مارمالاد نارنگی بسیار ساده بوده و شما می توانید آن را با طعمی عالی تهیه نمایید.
تهیه انواع مارمالاد با میوه های متنوع یک تجربه جذاب است. شما می توانید، انواعی از مارمالادها همچون مارمالاد نارنگی، مارمالاد هلو و مارمالاد کیوی را با دستور تهیه های مختلف به شکل عالی تهیه نمایید.
مواد لازم
- نارنگی بدون پوست: ۱ کیلوگرم
- پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱ کیلوگرم
- زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل: نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه مارمالاد نارنگی
این مارمالاد خوشمزه به سادگی تهیه می شود. ابتدا باید نارنگی ها را پوست بگیرید. حالا باید پوست روی نارنگی ها را نیز جدا کنید. قمست گوشتی نارنگی را باید درون یک ظرف مناسب بریزید. مقداری شکر به قابلمه اضافه کنید. حالا باید شکر را لا به لای نارنگی ها بریزید تا بهتر آب بیندازد. این مارمالاد باید آبدار باشد.
درب ظرف را بگذارید و نارنگی های شکری را به مدت ۶ ساعت درون یخچال بگذارید. بعد از اینکه نارنگی ها آب انداخت، قابلمه ار یخچال خارج کرده و روی حرارت ملایم بگذارید. بعد از اینکه نارنگی ها جوشید، کف روی مارمالاد را بردارید.
بعد از کم شدن آب نارنگی ها و غلیظ شدن شربت مارمالاد باید مقداری زعفران دم کرده را به همراه مقدری وانیل به قابلمه اضافه کنید. درون یک کاسه کوچک یک لیوان آب سرد بریزید و مقداری نشاسته را به مواد آب سرد اضافه نمایید. بعد از اینکه مواد اسفنجی شد، مواد را روی حرارت کتری بگذارید و به آرامی هم بزنید تا مواد باز شود.
حالا مواد ژلاتینی را به مارمالاد خود اضافه کنید. این مخلوط کشدار بوده و مارمالاد شما را بهتر می کند. در آخرین مرحله از طرز تهیه مارمالاد نارنگی باید مقداری وانیل بزنید تا طعم و عطر بهتری داشته باشد. این مارمالاد فوق العاده خوشمزه و متنوع است. برای تهیه مارمالاد در نظر داشته باشید که باید مواد را با گوشتکوب له کنید.
این مارمالاد خوشمزه را درون یک شیشه ریخته و بعد از سرد شدن در یخچال بگذارید. در صورتی که می خواهید، مواد شما شکرک نبندد باید مقداری کم آبلمیو به آن اضافه نمایید. در صورت دلخواه نیز می توانید از مقداری هل نیز استفاده کنید تا طعمی عالی و جذاب از این مارمالاد را تجربه نمایید.
این مارمالاد برای وعده صبحانه و استفاده در تهیه انواع شیرینی و کیک بسیار مناسب خواهد بود.
منبع : آرگا
