دسته ها
شنبه ۸ بهمن ۱۴۰۱

آشپزی آخر هفته ۱۹ آبان با غذاهای لذیذ ژاپنی

  • شقایق ایران دوست
  • ۱۹ آبان ۱۴۰۱
  • ۰

در این مطلب ست غذایی بسیار خوشمزه ژاپنی را برایتان داریم و طرز تهیه خوشمزه ترین غذا های ژاپنی را برایتان خواهیم گفت. برای دریافت اطلاعات بیش تر تا پایان این مطلب همراه ما باشید.

این هفته همراه شما هستیم با آشپزی آخر هفته با غذاهای لذیذ ژاپنی و قرار است یک ست غذایی بسیار خوب را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم و غذا های پرطرفداری را در این ست غذایی برای شما بیاوریم. برای درست کردن غذا های خوشمزه در آخر هفته همراه ما باشید.

در این ست غذایی یک پیش غذا به نام سوپ میسو، یک غذای اصلی به نام سوکیاکی و یک دسر به نام دانگو را برایتان بررسی می کنیم و دستور تهیه هر کدام از آن ها را برایتان خواهیم نوشت.

آشپزی آخر هفته با غذاهای لذیذ ژاپنی

مواد لازم برای تهیه سوپ میسو

  • آب گوشت ۴ پیمانه
  • میسوی سفید جا افتاده ۲ قاشق غذا خوری
  • قارچ تازه ۱ پیمانه
  • پیاز بزرگ ۱ عدد
  • سیر خرد شده ۲ حبه
  • زنجبیل رنده شده ۲ قاشق چای خوری
  • سبزیجات تازه ۲ پیمانه
  • آب نارگیل ۲ قاشق غذا خوری

دستور پخت سوپ میسو

برای تهیه این سوپ در ابتدا باید آب گوشت را روی حرارت قرار دهید و بگذارید گرم شود و زمانی که جوشید نیمی از آن را برداشته و میسو را به آن اضافه نمایید. هم زدن را تا جایی ادامه دهید که به صورت یکدست گردد. مخلوط میسو، قارچ، پیاز، سیر، زنجبیل، آب نارگیل و مواد دیگر را به آن اضافه نمایید و بگذارید به خوبی بجوشد. بعد از این که بار دیگر آب گوشت ها جوشید می توانید دمای آن را کاهش داده و بگذارید ۲۰ دقیقه ای بماند تا خوب پخته شده و یک دست گردد و بعد غذای شما آماده خواهد بود و می توانید آن را به راحتی سرو نمایید.

این سوپ یکی از خوشمزه ترین سوپ هایی می باشد که ممکن است تا کنون آن را خورده باشید و باید بدانید که این سوپ برای مقابله با بیماری هایی مانند سرطان بسیار مفید می باشد و شما به راحتی می توانید آن را در منزل نیز تهیه نمایید. جالب است بدانید که تنها نقطه عطف این غذا سس سویا به کار رفته در آن می باشد که بسیار مقوی بوده و خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی دارد.

سوپ میسو ژاپنی برای آخر هفته

  •  قاصدک 24
  •  بلیط کیش

مواد لازم برای تهیه سوکیاکی

  • روغن کنجد ۳ قاشق غذا خوری
  • پیاز ۱ عدد
  • گوشت قرمز ورقه ای ۲۵۰ گرم
  • آب گوشت یک پیمانه
  • قارچ ۵ عدد
  • سس سویا ۲ قاشق غذا خوری
  • پنیر توفو ۱۰۰ گرم
  • نودل گوشت ۱ بسته
  • کرفس خرد شده برای تزیین
  • زرده تخم مرغ ۱ عدد
  • فلفل و نمک به میزان نیاز

طرز تهیه این غذای خوشمزه ژاپنی

برای تهیه سوکیاکی باید ابتدا روغن کنجد را درون تابه ای بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. بگذارید این روغن به خوبی داغ شود و گوشت ها را درون روغن قرار دهید. یادتان باشد که برای بهتر پخته شدن این گوشت ها کافی است تا آن ها را به ورقه های نازک تری برش بزنید.

زمانی که گوشت ها تغییر رنگ دادند شما می توانید حرارت را کم کرده و تابه را از روی حرارت بردارید. روغن را به همراه گوشت ها درون قابلمه ای بزرگ تر ریخته و دوباره روی حرارت قرار دهید و آب گوشت را به مواد بیفزایید و بگذارید تا کمی گوشت ها پخته شده و از حالت خامی در بیاید.

در این میان می توانید پیاز ها را پوست گرفته و آن ها را با چاقو برش های خلالی بدهید. قارچ ها را شسته و آن ها را به دو نیمه تقسیم نمایید و به همراه سس سویا به گوشت ها اضافه کنید. بگذارید این مواد با دیک دیگر پخته شوند و به خورد هم بروند.

بعد از این که این غذا پخته شد می توانید نودل را به آن اضافه کنید و بگذارید تا به خوبی پخته شود و این کار به مدت ۵ الی ۶ دقیقه طول می کشد.

بعد از این که نودل ها پخته شدند شما می توانید این غذا را سرو نمایید و یک عدد زرده تخم مرغ خاکم را روی آن بشکنید و با پنیر توفو و ساقه های کرفس آن را تزیین نمایید.

ست غذا های چینی برای اخر هفته

مواد لازم برای تهیه دسر ژاپنی

  • آرد برنج یک پیمانه
  • آب ولرم سه چهارم پیمانه

مواد لازم برای سس دسر

  • آب یک و نیم پیمانه
  • شکر معمولی نصف پیمانه
  • سس سویا دو قاشق غذا خوری
  • نشاسته سیب زمینی یک و نیم قاشق غذا خوری

طرز تهیه

برای تهیه دانگوی بسیار نرم و خوب بهتر است از برنج های نیم دانه و تازه استفاده شود. برای شروع کار بهتر است تا آرد برج و آب را با یک دیگر مخلوط کنید و خمیری گرد تهیه نمایید. در نظر داشته باشید که آرد را باید تا جایی به مواد اضافه کنید که مواد به دست نچسبد.

خمیر ها را سعی کنید کوچک تهیه کنید و به صورت بخارپز بگذارید ۱۰ دقیقه بپزد. بعد از این مدت زمان بهتر است به آن ها اجازه خنک شدن بدهید و در این میان می توانید سس را آماده کنید.

برای تهیه سس این دسر بسیار خوشمزه باید ابتدا شکر و سویا و آب را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید و نشاسته را در آب سرد حل کرده و بعد به مواد اضافه کنید و به صورت پیوسته آن را هم بزنید تا گلوله گلوله نشود. سس را تا جایی روی حرارت قرار دهید که غلیظ گردد و بعد کوفته ها را روی ظرف قرار داده و روی آن سس بریزید.

دسر های خوشمزه ژاپنی

امیدواریم از این مطلب رضایت داشته باشید و در ادامه می توانید با کلیک بر روی لینک های داده شده اطلاعاتی در مورد ست غذایی سنگاپوری و ست غذایی مجارستانی نیز اطلاعاتی بدست آورید.

دمنوش گیاهی سریع‌ترین راه برای لاغری شکم و پهلو تا عید

‎ نوشیدن یک فنجان دمنوش و چای گیاهی در روز به شما کمک خواهد کرد تا وزن خود را به میزان دلخواهتون پایین بیاورید. دمنوش‌های گیاهی علاوه بر سم‌زدایی و فوایدی که برای بدن دارند، سریع‌ترین روش لاغری و چربی‌سوزی هم هستند و شما در مدت زمان کم، صاحب تناسب اندام شگفت‌انگیزی خواهید شد. برای شرکت در چالش ۱۲ کیلو لاغری با دمنوش گیاهی تا عید، همین الان میتونین مشاوره رایگان بگیرین.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *