دسته ها
یکشنبه ۱۳ آذر ۱۴۰۱

خواص دمنوش سبوس برنج و ارزش غذایی بالای آن

  • حکیمه فهیمی
  • ۱۲ مهر ۱۴۰۱
  • ۰

دمنوش سبوس برنج فواید و خواص متعددی برای سلامت پوست و مو دارد، همچنین اخیرا از آن برای لاغری و درمان بیماری هایی مانند رماتیسم هم استفاده می شود. این مطلب به خواص دمنوش سبوس برنج می پردازد.

سبوس برنج یک ماده غذایی سرشار از ویتامین و مواد معدنی می باشد که احتمالا کمتر مورد توجه افراد قرار دارد. در این مطلب قصد داریم شما را با خواص دمنوش سبوس برنج آشنا نماییم تا سلامت پوست و موی خود را با آن حفظ کنید.

آشنایی با خواص دمنوش سبوس برنج

سبوس برنج خواص بیشماری دارد. این ماده غذایی که احتمالا کمتر در رژیم غذایی روزانه همه افراد وجود داشته باشد، می تواند به درمان ریزش مو کمک زیادی داشته باشد. سبوس برنج برای سلامت بهتر پوست نیز خیلی مفید بوده و می تواند موجب تسکین اعصاب و کاهش وزن نیز گردد.

این در حالی است که در طب سنتی برای درمان بیماری هایی مانند رماتیسم مصرف دمنوش سبوس برنج توصیه شده است. موارد ذکر شده تنها خواص دمنوش سبوس برنج نیستند و در ادامه بیشتر با خواص این ماده غذایی آشنا می شوید.

سبوس برنج

سبوس برنج یک ماده غذایی سرشار از ویتامین ب می باشد که می تواند به این خاطر مشکلات تنفسی را برطرف کرده و خواب راحتی را نیز فراهم نماید. به پوسته خارجی برنج سبوس اطلاق می شود که خواص زیادی دارد ولی از برنج سفیدی که روزانه مورد استفاده قرار می دهیم ، جدا می شود. و جدا شدن این پوسته به معنی از دست رفتن قسمت عمده ای از ارزش غذایی برنج می باشد.

باید اشاره کرد سبوس برنج محصول فرعی برنج بوده که در طول فرآند آسیاب به دست می آید. برنج فراوری نشده دو پوسته داشته که خارجی ترین پوسته شلتوک نام دارد. شلتوک سخت و غیرقابل خوردن می باشد که در مرحله اول فراوری از آن جدا می شود لایه بعدی سبوس بوده که لایه نازک و قهوه ای رنگی است که به دانه برنج سفید چسبیده است. اگر این لایه از برنج جدا نشود برنج قهوه ای خواهیم داشت.

  •  بلیط کیش
  •  مبل و میز

ولی در مرحله دوم آسیاب این پوسته قهوه ای از برنج جدا و برنج سفید به دست می آید. این پوسته قهوه ای سبوس برنج بوده که سرشار از ویتامین های گروه ب است و برای درمان بیماری ها، تناسب اندام و سلامت پوست سودمند است.

هرچند سبوس برنج ماده غذایی خیلی مقوی است ولی در غذاهای ایرانی به طور روزمره استفاده نمی شود. یکی از راه های گنجاندن سبوس برنج در برنامه غذایی، تهیه دمنوش های بسیار خوشمزه و سالم از این ماده غذایی سودمند می باشد.

تهیه دمنوش سبوس برنج کار راحتی است و دمنوش های تهیه شده با این ماده غذایی می توانند در زمان کوتاهی فواید زیادی برای سلامت بدن ایجاد کنند. بعد از بررسی خواص سبوس برنج دو روش تهیه دمنوش این ماده غذایی نیز ارائه خواهد شد.

نوشیدن دمنوش سبوس برنج چه فوایدی دارد؟

در صورتی که به سلامتی و زیبایی پوست خود اهمیت می دهید، یا به دنبال روشی برای کاهش وزن و لاغری هستید، یا نگران فشار خون، قند خون و کلسترول بالای خون بوده و همچنین به دنبال روشی برای رفع ریزش مو هستید، از خواص دمنوش سبوس برنج غافل نباشید. در ادامه به این موضوع بیشتر پرداخته می شود.

۱. کاهش کلسترول خون

موادی به اسم فیتواسترول ها که در سبوس برنج به وفور وجود دارند نقش شایانی در کاهش کلسترول خون ایفا می کنند. در ضمن تحقیقات نشان داده دمنوش سبوس برنج به میزان زیادی سطح کلسترول کبد را هم پایین می آورد.

۲. پاکسازی سموم کبد

سبوس برنج حاوی مقادیر زیادی فیبر، ویتامین های گروه ب و آنتی اکسیدان ها می باشد که نقش موثری در پاکسازی سموم کبد دارد.

۳. کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی /عروقی

شایع ترین علت مرگ و میر انسان، بیماری های قلبی/ عروقی می باشد. در این بیماری رگ های قلب به دلیل رسوب چربی یا فشار خون بالا انسداد یافته و خون رسانی به قلب با مشکل روبرو می شود و بروز سکته قلبی و گرفتگی عروق را به دنبال دارد. تغذیه نادرست مهمترین علت این عارضه گزارش شده است.

مصرف سبوس برنج به همراه غذا یا به صورت دمنوش به خاطر داشتن فیبر زیاد و کاهش کلسترول بد خون و کاهش فشار خون خطر ابتلا به چنین بیماری هایی را کاهش می دهد.

۴. کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ

شایان ذکر است سبوس برنج رشد سلول های سرطانی روده بزرگ را کاهش می دهد. مواد آنتی اکسیدانی آن هم با مهار رادیکال های آزاد و تقویت سیستم ایمنی به این موضوع کمک می کنند.

۵. کنترل دیابت نوع ۱ و ۲

بیماران دیابتی به دلیل نقص در تولید و یا عملکرد هورمون انسولین به تزریق مدام این هورمون جهت کنترل قند خون نیاز دارند. مصرف دمنوش برنج سرعت جذب گلوکز در روده را کاهش داده و اجازه نمی دهد پس از مصرف محصولات قندی یا کربوهیداتی، قند خون سریع افزایش یابد. در ضمن با کاهش میزان تری گلسریدهای خون نقش شایانی در کنترل دیابت دارد.

۶. بهبود پوکی استخوان و سندرم بعد از یائسگی

معمولا در سنین بالا عارضه پوکی استخوان شایع است که به دلیل کاهش استروژن و یائسگی در بانوان روی می دهد. در تحقیقاتی مشخص شد ۸۵ درصد زنان یائسه بعد از دریافت اوریزانول موجود در سبوس برنج با کاهش علائم یائسگی مانند گر گرفتگی و پوکی استخوان روبرو شدند.

۷. کند کردن روند پیری

در سبوس برنج ماده ای به اسم اوریزانول وجود دارد که با خاصیت آنتی اکسیدانی اش یک ماده محافظت کننده در برابر اشعه ماورا بنفش خورشید می باشد. همچنین این ماده پیری پوست را به تاخیر انداخته و رشد مو را تحریک می کند.

۸. بهبود سنگ کلیه

قابل ذکر است سبوس برنج سبب کاهش جذب کلسیم از روده شده و خطر ابتلا به سنگ کلیه را پایین می آورد و از پیشروی سنگ کلیه کلسیمی ممانعت می کند.

۹. کاهش وزن

کل کالری دریافتی از سبوس برنج خیلی کمتر از سایر سبوس ها است. همچنین فیبر زیاد آن با درمان یبوست و پر کردن حجم معده به کاهش وزن کمک می نماید.

۱۰. تحریک رشد مو

ریزش مو یکی از مشکلاتی می باشد که بیشتر مردم به آن ابتلا دارند. این موضوع می توان به دلایل متعددی از جمله هورمونی ، ژنتیکی، کمبود برخی ویتامین ها و مواد معدنی در بدن یا انواع بیماری ها ایجاد شود. باید بدانید که ریزش مو به جز در موارد با زمینه ارثی بیشتر به تغذیه فرد مربوط است.

به این ترتیب باید اشاره کرد سبوس برنج یک ماده غذایی کمک کننده بوده که حاوی دو ماده تحریک کننده رشد فولیکول های مو به اسامی اسید فرولیک و اینوزیتول می باشد.

از دیگر خواص سبوس برنج می توان به تقویت سیستم ایمنی، تقویت کننده قوی پوست و مو، رفع جوش آکنه با نابودی چربی های اضافه پوست اشاره کرد.

در پایان از همراهی شما با این مطلب بسیار سپاسگزاریم. همچنین پیشنهاد می شود در صورت علاقمندی ببه آشنایی با خواص سبوس جو و خواص سبوس جو دوسر روی لینک ها کلیک کنید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.