دسته ها
شنبه ۲۲ مرداد ۱۴۰۱

طرز تهیه فلافل در فر با پخت ساده و بی نظیر

  • سمیه نیک فرجام
  • ۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۱
  • ۰

در این مقاله با طرز تهیه فلافل در فر آشنا می شوید. این فلافل یک فلافل رژیمی و بدون روغن بوده که به راحتی می توانید آن را تهیه کنید. این فلافل یک فست فود محبوب بوده و با کاهو و انواع سس ها سرو می شود.

فلافل ها از انواع غذاهای فست فودی خوشمزه و بی نظیر بوده که می توانید به راحتی تهیه کنید. این غذا طعم بی نظیری داشته و از جمله غذاهای بین المللی پرطرفدار است. دستور پخت این غذا ساده است و از مواد اولیه مهم آن می توان به نخود اشاره کرد. در ادامه این مطلب نیز طرز تهیه فلافل در فر را مطالعه می کنید.

پخت فلافل

مواد لازم

  • نخود: ۲ پیمانه
  • جعفری: ۳ قاشق غذاخور
  • پیاز: ۱ عدد متوسط
  • گشنیز: ۳ قاشق غذاخوری
  • تخم گشنیز: ۱ قاشق غذاخوری
  • سیر: ۲ حبه
  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
  • زیره: ۱ قاشق غذاخوری
  • فلفل و نمک سیاه: به میزان لازم
  • پاپریکا و فلفل قرمز: به میزان لازم

طرز تهیه فلافل در فر

  •  بلیط کیش
  •  تصفیه آب خانگی

طرز تهیه فلافل در فر با طعم عالی

برای آماده کردن این فلافل خوشمزه باید، ابتدا نخودها را در ظرف مناسب ریخته و مقداری آب روی آن بریزید. حالا نخودها باید به مدت ۲۴ ساعت در آب باقی بماند. در این مدت نیز باید چند بار آب نخود را عوض کنید. بعد از خیس کردن نخودها آن را آبکشی کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار داده و اجازه دهید، نخودها پخته شوند.

بعد از پخت آن را آبکشی کرده و درون مخلوط کن بریزید. نکته قابل توجه در پخت این نوع از نخودها نرم شدن آن ها است. در میکسر نیز باید این مواد به یک بافت لطیف برسند.

سپس پیاز و مقداری سیر را پوست و به همراه سبزی های معطر به مواد نخود اضافه می کنیم. گشنیز، جعفری، فلفل، نمک، پاپریکا و دیگر ادویه های دلخواه را نیز به همراه نخودها در میکسر بریزید، تا موادمان به خوبی میکس شوند.

مخلوط کردن مدام این مواد موجب له شدن آن خواهد شد. در نتیجه باید مواد را تنها به حالت مخلوط در بیاورید. در صورتی که مواد فلافل بیش از حد در مخلوط کن له شوند، در زمان پخت از یکدیگر باز شده و به خوبی سرخ نمی شوند. برای سرخ کردن این فلافل ها نیز باید مقداری روغن زیتون در تابه ریخته و فلافل ها را در آن سرخ کنید.

  •  مبل و میز
  •  قاصدک 24

در طرز تهیه فلافل در فر باید مقداری از مایه فلافل را برداشته و به حالت توپی گرد کنید. در صورتی که مواد شما چسبناک هستند، مقداری آب به دست خود بزنید و مواد را گرد کنید.

در صورتی که می خواهید غذایی سالم تر و مفید داشته باشید، باید فلافل را در سینی فر قرار داده و گریل کنید. سینی فر را مقداری کاغذ قرار دهید و روغن بمالید. حالا توپی های فلافل را روی سینی قرار دهید و درون فر بگذارید.

فر باید در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم شده باشد و مواد را به مدت ۱۵ دقیقه در آن قرار می دهیم. بعد سینی را در فر قرار دهید و اجازه داده تا به پخت برسند. شما می توانید این غذا را با نان سرو کنید.

دستور پخت فلافل در فر

این غذای دارای پختی عالی و خوشمزه است و به دلیل اینکه در روغن سرخ نشده غذایی مفید و سالم بوده شما می توانید، این غذا را با استفاده از سبزی، کاهو، سس و دیگر مواد طعم دهنده دلخواه نیز سرو کنید. در این لینک ها نیز دستور تهیه فلافل سبزیجات و انواع فلافل قرار داده شده است که مطالعه می کنید.

منبع : آرگا


مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.