میوۀ زیتون، یکی از خوراکی‌های لذیذ و پر طرفدار است که در کنار بیشتر غذاهای ایرانی و غیر ایرانی سرو می‌شود. این محصول، همواره یکی از بخش‌های مهم رژیم غذایی انسان بوده است که تقریباً طعم همه چیز را بهتر می‌کند. محبوبیت فوق‌العادۀ زیتون باعث شده است که در طول سال‌ها، ترکیبات جدیدی از این میوه تولید شود: زیتون مغزدار، زیتون پرورده، روغن زیتون و…
زیتون‌ها طیف گسترده و متنوعی دارند که هر یک از آن‌ها، با ذائقۀ گروهی از افراد متناسب است. رنگ این میوه‌ها می‌تواند سبز، زرد، قرمز، بنفش یا حتی سیاه باشد. بنابراین فرقی نمی‌کند که میوه‌های شیرین دوست داشته باشید یا شور، همیشه میتوانید از میان تنوع بی‌نظیر زیتون‌ها، گزینۀ مورد علاقۀ خود را پیدا کنید. به علاوه، زیتون‌هایی با ته‌مزۀ تلخ و تند نیز طرفداران بسیاری دارند.
این روزها کارخانه‌های کنسروسازی زیادی تأسیس شده‌اند که انواع مختلف زیتون بدون هسته یا هسته‌شکسته را تولید و عرضه می‌کنند. زیتون مغزدار، یکی از ترکیبات جدید زیتون است که دارای طعمی فوق‌العاده و در عین حال خواص بی‌شماری است.
انواع زیتون‌های مغزدار باهو خاویار
در چندین سال گذشته، تولید زیتون‌های بی‌هسته جذابیت زیادی در بین مردم داشت. با این حال، برخی تولیدکنندگان محصولات غذایی جدید، به این فکر افتادند تا جای خالی هستۀ این میوه را با مواد مغذی و خوش‌طعم دیگری پر کنند. بدین ترتیب، انواع زیتون مغزدار وارد میدان شدند.
فروشگاه باهو خاویار که یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان این محصول در سراسر کشور است، موادی همچون سیر، بادام، فلفل و… را داخل زیتون قرار می‌دهد تا این میوه را حتی از قبل هم خوش‌طعم‌تر کند.
جالب است بدانید که زیتون با مغز سیر، فلفل و بادام، ترکیبات بالقوه‌ای از زیتون‌ها و مغزهای مختلف هستند که در بازارهای جهانی و در کشور ایران، بیشتر شناخته شده‌اند. با این حال انواع زیتون مغزدار باهوخاویار، فرصت انتخاب جسورانه‌تری در اختیار شما قرار می‌دهند. شما میتوانید با خرید از این فروشگاه، زیتون‌هایی با مغز خلال پوست پرتقال و لیمو را تجربه کرده و از طعم آن‌ها شگفت‌زده شوید.
خواص زیتون مغزدار
میوۀ زیتون به تنهایی، خواص مفیدی برای سلامتی انسان دارد. این است که بزرگ‌ترین سرآشپزان دنیا نیز از این میوه برای رسپی‌های جدید خود استفاده می‌کنند. همچنین روغن زیتون با خواص شگفت‌انگیر خود، جایگزین روغن‌های حیوانی شده، برای سرخ کردن غذاها مورد استفاده قرار گرفت
ه یا همراه با سالادهای مختلف سرو می‌شود.
به علاوۀ مقادیر بسیاری از آهن، ویتامین E، مس، کلسیم و سدیم، آنتی اکسیدان‌های طبیعی دیگری نیز وجود دارند که در زیتون به وفور یافت می‌شوند. از میان این ترکیبات، می‌توان به هیدروکسی تیروزول، کوئرستین، اولوروپین و اسید اولئانولیک اشاره کرد که از خاصیتی ضد سرطانی برخوردار هستند.
حالا تصور کنید که تمام خواص این میوۀ پر طرفدار، با فواید مغزهایی مثل بادام، گردو یا سیر ترکیب شود. به عنوان مثال، با خرید زیتون با مغز بادام، میتوانید از فوایدی همچون تنظیم سطح کلسترول، بهبود سلامت استخوان، تقویت دستگاه ایمنی، سلامت مغز، تقویت پوست و مو، جلوگیری از بروز دیابت و کاهش التهاب بهره‌مند شوید.
همچنین زیتون با مغز سیر، خواص بی‌شماری برای سلامت بدن دارد. سیر سرشار از ماده‌ای به نام آلیسین است که خاصیت ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی داشته و ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را نیز کاهش می‌دهد.
همچنین مصرف به اندازۀ سیر، می‌تواند نیاز روانۀ بدن شما به ویتامین‌های ب ۶ و ب ۱، ویتامین سی، منگنز، فیبر، سلنیم، فسفر و پتاسیم را برطرف کند. با این اوصاف، خرید زیتون مغزدار به مثابهٔ یک تیر و دو نشان خواهد بود.
ویژگی و طعم زیتون مغزدار باهو خاویار
بدیهی است که طعم و ویژگی این محصولات، به طعم و ترکیبات مغز آن‌ها بستگی دارد. میتوانید از زیتون با مغز سیر، انتظار طعمی تند داشته باشید؛ در عین حال انواع زیتون با مغز بادام، تجربۀ دلچسبی از طعمی شیرین به شما ارائه می‌کنند.
زیتون‌های مغزدار موجود در فروشگاه باهو خاویار با ترکیبی متعادل از طعم‌های مختلف، از بهترین ترکیباتی هستند که می‌تواند در رسپی‌های سالاد یا سس مورد استفاده قرار بگیرند. یکی از مهم‌ترین مزایای این محصول، تنوع طعم و ویژگی‌های آن است که می‌تواند برای همۀ افراد با سلیقه‌های مختلف، جذاب باشد.
میزان ماندگاری زیتون مغزدار
مانند اغلب محصولات غذایی دیگر، میزان ماندگاری زیتون‌ها با انواع مغزهای مختلف، به شرایط نگهداری آن‌ها بستگی دارد. به طور کلی توصیه می‌شود تا این محصول را در یخچال و دمای پایین نگهداری کنید.
همچنین برای به حدأکثر رساندن میزان ماندگاری زیتون‌های مغزدار، از نگهداری آن در معرض هوای آزاد جلوگیری کرده و درب بسته‌بندی این محصول را محکم و به صورت کامل بپوشانید. در صورت نگهداری استاندارد این زیتون‌ها در یخچال، به طور معمول کیفیت خود را از ۱۲ تا ۱۸ ماه حفظ می‌کنند.
نحوه سرو زیتون مغزدار
با توجه به سلیقه و ذائقۀ غذایی خود، میتوانید زیتون با مغزهای مختلف را با روش‌های متفاوتی سرو کنید. به عنوان مثال، بسیاری افراد زیتون با مغز فلفل را خرد کرده و برای تهیۀ استیک، از آن استفاده می‌کنند. همچنین توصیه می‌شود تا این محصول را در ترکیب سالادهای گوناگون نیز امتحان کنید. این به سالاد شما چاشنی به یاد ماندنی و جدیدی از طعم فوق‌العادۀ زیتون و مغز آن اضافه خواهد کرد.
به علاوه، میتوانید با خرد کردن انواع این زیتون‌ها و استفاده از طیف متنوع طعم‌های لذیذ آن در ساندویچ، تاپینگ پیتزا یا سس‌های مختلف، خلاقیت به خرج داده و رسپی جدید خود را ایجاد کنید. البته پیش از امتحان کردن این ترکیبات، پیشنهاد می‌شود تا دست کم یک بار زیتون‌های مغزدار باهو خاویار را خالی میل کنید.
نحوه تهیه و خرید زیتون مغزدار
هنگام خریداری زیتون‌های مغزدار مختلف، اهمیت زیادی دارد که به کیفیت مواد اولیۀ آن توجه کنید. همچنین از دیگر موارد مورد توجه در این زمینه، رعایت اصول بهداشتی و استفاده از ابزار و ماشین‌آلات مدرن در کارخانۀ تولیدکنندۀ آن است. با کسب اطمینان از این موارد، تنوع محصولات را در نظر گرفته و مطابق با سلیقۀ خود، یکی از انواع زیتون با مغزهای مختلف را انتخاب کنید.
فروشگاه باهو خاویار، یکی از بزرگ‌ترین مراکز فروش زیتون‌های مغزدار است که با ارائۀ گزینه‌هایی جسورانه همچون زیتون با مغز خلال پوست پرتقال یا لیمو، تنوع بی‌نظیری را در کنار کیفیت عالی محصولات خود به شما ارائه می‌کند.
منبع : آرگا
