امروزه بسیاری از مردم به دنبال برنامه غذایی با رژیم های مناسب هستند. اغلب افرادی که رژیم می گیرند و به دنبال تناسب اندام و سلامت خود می باشند و مواد غذایی حاوی چربی از جمله سس ها را از لیست غذاهای خود حذف می کنند. اما همان طور که می دانید خوردن بسیاری از غذا و هم چنین انواع سالادها بدون سس لذت بخش نمی باشد. به همین خاطر آرگا قصد دارد طرز تهیه سس رژیمی را به سه روش به شما همراهان عزیز آموزش دهد.
سه روش مختلف دستور تهیه سس سالسا، سس ماست و سس رژیمی بالزامیک را در ادامه مرحله به مرحله برای شما بیان خواهیم کرد. پیشنهاد می کنیم حتما این سس ها را در لیست رژیم غذایی خود جای داده و امتحان کنید.
مواد لازم
- سیر: ۲ الی ۳ عدد
- پودر فلفل قرمز: ۱ قاشق چای خوری
- پونه کوهی: ۱ قاشق چای خوری
- گوجه فرنگی: ۲۰۰ گرم
- فلفل دلمه ای سبز: ۱۰۰ گرم
- نمک: به میزان لازم
- سرکه بالزامیک: ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه سس رژیمی سالسا بسیار خوش طعم
پیشنهاد ما این است که از پونه کوهی به عنوان سبزیجات در این سس استفاده کنید. البته بستگی به سلیقه شخصی خود می توانید از هر سبزیجاتی که دوست دارید استفاده بکنید.
در ابتدا برای آماده کردن سس سالسا گوجه فرنگی ها را بشویید. قابلمه ای را تهیه کرده و گوجه ها را داخل آن قرار دهید. مهلت دهید تا گوجه ها بجوشد. سپس پوست آن ها را جدا کنید.
در این مرحله ۲ عدد گوجه فرنگی آب پز شده را داخل مخلوط کن ریخته و در ادامه به آن نمک، سرکه و بالزامیک را اضافه کنید و سپس همه را به خوبی با هم مخلوط کرده تا به خوبی هم بخورد.
مابقی گوجه ها را خرد کنید. شعله گاز را روشن کرده و فلفل دلمه ای ها را روی آن بگیرید تا به صورت کبابی دربیاید و مقداری سیاه رنگ شود. پس از جدا کردن پوست فلفل ها آن ها را ریز کنید. سپس گوجه فرنگی و فلفل ریز شده را به موادی که در مخلوط کن، مخلوط کرده بودید، اضافه کنید.
در مرحله ی آخر سیر، سرکه و پونه کوهی را به سس خود بیفزایید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شود. اگر تمایل دارید که سس شما تند تر شود می توانید در آخر به آن تکه هایی از فلفل خرد شده اضافه کنید. سالسا را داخل یخچال قرار دهید و بعد از اینکه کمی خنک شد، نوش جان بفرمایید.
مواد لازم
- سیر: ۳ حبه
- شوید خشک شده: ۱ قاشق غذا خوری
- ماست: ۱ پیمانه
- آبلیمو: ۲ قاشق غذا خوری
- سرکه سفید: ۲ قاشق غذا خوری
- فلفل قرمز: به میزان لازم
- روغن زیتون: ۱/۳ پیمانه
- فلفل سیاه: به میزان کافی
- نمک: نصف قاشق چای خوری
آموزش تهیه سس رژیمی خوشمزه با ماست
برای درست کردن این سس در مرحله ی اول داخل ظرفی ماست را ریخته و به آن شوید اضافه کنید. سپس آبلیمو، نمک و سرکه را به آن ها بیفزایید و به خوبی با هم مخلوط کنید.
در مرحله بعدی طرز تهیه سس رژیمی باید مقداری فلفل سیاه و فلفل قرمز نیز به ماست افزوده و مخلوط کنید تا یکدست شود.
در این مرحله نوبت آن است که روغن زیتون را به مواد اضافه کنید. برای اینکار روغن را به صورت خطی به مواد بیفزایید. با کمک همزن دستی سس را هم بزنید.
اکنون سس شما آماده است آن را داخل ظرف در داری قرار داده و داخل یخچال بگذارید. پس از سرد شدن سس می توانید آن را میل بفرمایید.
مواد لازم
- سرکه بالزامیک: ۱/۴ لیوان
- پوست پرتقال: ۱ قاشق چای خوری به شکل رنده شده
- روغن زیتون: ۱/۲ فنجان
- پیازچه: دو قاشق به صورت خرد شده
- نمک: به میزان لازم
- فلفل: به مقدار کافی
آموزش تهیه سس رژیمی پرتقال بالزامیک
تهیه این سس بسیار آسان است. یک ظرف مناسب آماده کنید سرکه بالزامیک و روغن زیتون را داخل آن بریزید. پوست پرتقال رنده شده و پیازچه های خرد شده را نیز به آن ها اضافه کنید. ادویه ها را داخل سس بریزید و همه ی مواد را با هم به خوبی هم بزنید. سس را داخل یخچال گذاشته تا خنک شود و سپس میل بفرمایید.
همراهان عزیز مجله آرگا امیدواریم آموزش طرز تهیه سس رژیمی در این مطلب توجه شما را جلب کرده باشد. هم چنین می توانید برای تهیه سس پنیر چدار و سس زاتزیکی روی لینک آن ها کلیک فرمایید.
منبع : آرگا
