دسته ها
جمعه ۱۴ آذر ۱۳۹۹

طرز تهیه شکلات روی کیک برای تزیین انواع کیک

  • ندا خوشرو
  • ۱۰ شهریور ۱۳۹۹
  • ۰

روکش شکلاتی یکی از انواع خوراکی ها برای تزیین کیک است که شما می توانید با این روکش تزیین فوق العاده ای را بر روی سطح کیک انجام دهید, در این مطلب ما قصد داریم تا شما را با طرز تهیه شکلات روی کیک با روشی آسان و متفاوت آشنا سازیم.

برای تزیین کیک و شیرینی می توانید از روکش شکلاتی استفاده کنید که طرز درست کردن شکلات روی کیک در منزل بسیار آسان است و شما می توانید برای تزیین کیک ها خانگی از روکش شکلاتی خانگی استفاده کنید.

سس شکلات برای تزیین شیرینی، کیک، بستنی و دسر استفاده می شود و به شکل بسته بندی در بازار وجود دارد، در ادامه مطلب دستور تهیه شکلات روی کیک را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد که در مدت زمان کمی می توانید یک سس شکلاتی بسیار خوشمزه تهیه کنید بنابراین در صورتی که تمایل دارید آن را در منزل تهیه کنید بهتر است تا پایان مطلب همراه ما باشید،

پخت کیک یکی از کارهای محبوب و پرطرفدار در بین کدبانوهای ایرانی است که معمولا بعد از پخت کیک همه کدبانوها ترجیح می دهند روی سطح کیک را به زیبایی تزیین کنند برای تزیین کیک های خانگی می توانید از روکش شکلاتی و خامه فرم کیک قنادی و خمیر فوندانت و ژله بریلو استفاده نمایید.

  • بلج

روکش شکلاتی

مواد لازم

  • پودر کاکائو ایرانی: ۲ قاشق غذاخوری
  • شکر : ۱۰۰ گرم
  • تخم مرغ : ۲ عدد
  • نمک : به میزان کم
  • وانیل : ۱/۴ قاشق غذاخوری
  • شکلات تخته ای : ۲۰۰ گرم

روش درست کردن شکلات روی کیک در منزل

در مرحله اول طرز تهیه شکلات روی کیک شکر و پودر کاکائو و نمک و وانیل را در درون ظرف مناسبی با یکدیگر مخلوط کنید.

مخلوط کردن پودر کاکائو با وانیل و شکر

سپس تخم مرغ ها را به مخلوط این مواد اضافه نمایید و مواد مخلوط شده را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند.

اضافه کردن تخم مرغ به مخلوط پودر کاکائو و شکر طرز تهیه شکلات روی کیک

ظرف مواد را بر روی بخار آب قرار دهید تا شکر به خوبی در درون مواد حل شود.

شکلات روی کیک با بهترین روش

سپس شکلات تخته ای را به مواد مخلوط شده اضافه نمایید و دوباره ظرف حاوی مواد شکلات را بر روی بخار آب قرار دهید ( روش بن ماری ) تا شکلات تخته ای ها ذوب شوند و بعد از ذوب شدن مواد روکش شکلاتی آماده است.

اضافه کردن شکلات تخته ای به مواد روکش شکلاتی

ذوب کردن شکلات به روش بن ماری     تزیین کیک شکلاتی با روکش شکلاتی     تزیین کیک شکلاتی با روکش شکلاتی

در طرز تهیه شکلات روی کیک می توانید بعد از آماده شدن روکش شکلاتی از آن در تزیین کیک شکلاتی استفاده کنید.

نحوه تهیه سس شکلاتی با پودر کاکائو

شکلات روی کیک را می توانید با روش های مختلفی تهیه نمایید که در ادامه مطلب دستور تهیه آن را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد که بسیار ساده و راحت است فقط کافی است طبق مراحل تهیه آن پیش بروید تا آن را تهیه و برای تزیین کیک از آن استفاده نمایید.

مواد لازم:

  • پودر قند : یک چهارم پیمانه
  • پودر کاکائو : یک چهارم پیمانه
  • کره : دو قاشق غذا خوری
  • شیر : یک سوم پیمانه

نحوه تهیه سس شکلاتی با پودر کاکائو

نحوه تهیه :

در روش تهیه شکلات روی کیک ابتدا پودر کاکائو را همراه با قند و شیر داخل ظرف مناسبی ریخته به خوبی این سه مواد را با هم مخلوط کنید.

حالا مایه به دست آمده را بر روی حرارت گذاشته و با کمک قاشق چوبی آن را هم بزنید تا مواد به جوش آید سپس حرارت را خاموش کرده و به مایه کره بیفزایید و به خوبی هم بزنید.

در مرحله آخر مجدداً ظرف را بر روی حرارت گذاشته و تا زمانی که به قوام مورد نظرتان برسد آن را هم بزنید سپس حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید خنک شد و برای تزئین استفاده نمایید.

آموزش تهیه شکلات روی کیک

امیدواریم از آشپزی این بخش نهایت لذت را برده باشید و به خوبی با دستور تهیه شکلات روی کیک آشنا شده باشید تا بتوانید این سس را تهیه و برای تزیین کیک از آن کمک بگیرید و در مهمانی ها و دور همی ها یک کیک شکلاتی بسیار خوشمزه تهیه و نوش جان کنید، به منظور آشنایی بیشتر می توانید بر روی لینک کلیک نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.