دسته ها
پنج شنبه ۱۴ اسفند ۱۳۹۹

پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته ۹ بهمن با غذاهای روسی

  • ندا خوشرو
  • ۹ بهمن ۱۳۹۹
  • ۰

در این مطلب پیشنهاد آشپزی با غذاهای روسی خوشمزه و خوش طعم را در اختیار شما عزیزان قرار خواهیم داد که امیدواریم از پخت این غذاهای بی نظیر نهایت لذت را ببرید.

غذاها و دسرهای روسی تنوع زیادی دارند و شما می توانید برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی تان این نوع غذاها را بپزید و پذیرایی با شکوهی را از مهمان ها و اعضای خانواده خود در روز آخر هفته داشته باشید.

پیشنهاد آشپزی با غذاهای روسی خوش طعم

سالاد روسی و بیف استراگانوف و دسر نارگیلی ست غذایی بی نظیری را تشکیل می دهند و شما می توانید این منوی غذایی را به راحتی در منزل تهیه نمایید.

پیشنهاد آشپزی با غذاهای روسی

۱.دستور تهیه سالاد روسی

سالاد روسی از انواع پیش غذاهای مقوی و خوشمزه می باشد و شما می توانید این نوع سالاد را به راحتی در منزل تهیه کنید.

روش تهیه سالاد روسی

مواد لازم

  • سیب زمینی : سه عدد
  • هویج متوسط : ۴ عدد
  • نخود فرنگی : یک پیمانه
  • تخم مرغ : ۴ عدد
  • کالباس : ۴۰۰ گرم
  • خیارشور : ۵ عدد
  • سس مایونز : به مقدار لازم
  • ماست : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد روسی در منزل

برای تهیه این نوع سالاد ابتدا سیب زمینی و هویج ها را به همراه مقداری آبپز نمایید.

روش تهیه سالاد روسی

تخم مرغ ها را آبپز کنید.

آبپز کردن تخم مرغ

پوست سیب زمینی و تخم مرغ ها را بگیرید سپس سیب زمینی و هویج و تخم مرغ ها را خرد نمایید. خیار شور و کالباس را هم به صورت نگینی خرد نمایید. برای ظاهر زیبا سالاد بهتر است همه مواد را در یک اندازه برش بزنید.

خرد کردن سیب زمینی و هویج و کالباس

مواد خرد شده سالاد را به همراه نخود فرنگی درون ظرفی مناسب بریزید سپس سس مایونز و ماست و نمک و ادویه ها را با یکدیگر ترکیب نمایید و به مخلوط مواد سالاد بیفزایید و مواد را هم بزنید تا طعم سس به خورد آن ها برود.

روش تهیه سالاد روسی

سالاد را به مدت ۲ ساعت درون یخچال قرار بدهید تا به خوبی سرد شود سپس سالاد را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و آن را به صورت قالبی یا ساده تزیین نمایید.

سالاد روسی خوش طعم

۲. دستور تهیه بیف استراگانوف

بیف استراگانوف از انواع غذاهای روسی لذیذ می باشد و شما می توانید این نوع غذا را برای پذیرایی از مهمان هایتان در آخر هفته بپزید.

منوی غذای روسی

مواد لازم

  • گوشت گوساله باریک خرد شده : ۴۵۰ گرم
  • کره : دو قاشق سوپخوری
  • پیاز بزرگ و رنده شده : یک عدد
  • آرد گندم : یک قاشق سوپخوری
  • رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری
  • آبلیموی ترش : یک قاشق چایخوری
  • خامه : دو سوم پیمانه
  • فلفل : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • جعفری خرد شده : برای تزیین
  • سیب زمینی سرخ شده : ۵۰۰ گرم
  • روغن مایع : ۱ قاشق سوپخوری

مراحل تهیه بیف استراگانوف

برای تهیه این غذای روسی ابتدا روغن را به همراه نصف کره درون تابه ای مناسب بریزید سپس تابه را روی حرارت گاز قرر بدهید و اجازه دهید تا روغن و کره ذوب شود.

برش های گوشت را به مخلوط کره و روغن بیفزایید و به مدت ۵ دقیقه گوشت را تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد سپس گوشت را به همراه روغن و آب حاصل از پختن آن درون قابلمه ای مناسب بریزید.

باقی مانده کره را درون تابه بریزید و پیاز را تفت دهید سپس آرد و رب گوجه فرنگی و آبلموی ترش و خامه را به ترتیب به پیاز داغ بیفزایید و مواد را مقداری حرارت بدهید.

دستور پخت بیف استراگانوف

برش های سرخ شده گوشت را درون تابه قرار بدهید و حرارت گاز را کم نمایید تا سس شروع به جوشیدن نماید و حباب هایی روی سطح آن ایجاد گردد.

فلفل و نمک را به غذا اضافه نمایید و در طول این مدت مواد را هم بزنید. بیف استراگانوف را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و آن را به کمک سیب زمینی سرخ شده و جعفری خرد شده به زیبایی تزیین نمایید.

بیف استراگانوف خوشمزه

۳. دستور تهیه دسر نارگیلی

دسر نارگیلی از انواع دسرهای خوشمزه و بی نظیر می باشد و برای تهیه این نوع دسر از کرم و شکلات استفاده می شود.

روش تهیه دسر نارگیلی در منزل

مواد لازم برای تهیه دسر

  • تخم مرغ : چهار عدد
  • پودر قند : یک لیوان
  • شیر : ۱/۲ لیوان
  • جوش شیرین : به مقدار لازم
  • وانیل : به مقدار لازم
  • پودر کاکائو : سه قاشق بزرگ
  • آرد : یک لیوان

مواد لازم برای تهیه کرم

  • شیر : سه لیوان
  • آرد : دو قاشق بزرگ
  • نشاسته : یک قاشق بزرگ
  • پودر قند : ۱/۲ لیوان
  • زرده تخم مرغ : یک عدد

مواد لازم برای تزیین دسر

  • شکلات تلخ : ۱۰۰ گرم
  • پودر نارگیل : به مقدار لازم

طرز تهیه دسر نارگیلی خوشمزه

برای تهیه این نوع دسر ابتدا پودر قند و تخم مرغ را درون ظرفی مناسب بریزید و مخلوط مواد را هم بزنید تا کف کند سپس باقی مانده مواد را اضافه کنید و هم بزنید.

درون قالب فر کاغذ روغنی را پهن کنید و مایه کیک را درون قالب بریزید سپس قالب را درون فر که از قبل از با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کرده اید قرار بدهید.

دسر نارگیلی خوش طعم

برای تهیه کرم همه مواد را با یکدیگر ترکیب نمایید و بپزید و بعد از سرد شدن کیک آن را به صورت گرد برش بزنید و یکی از برش های کیک را بردارید و یک قاشق کرم روی آن بریزید و یک برش دیگر از کیک را بردارید و روی کرم قرار بدهید و به کناره های کیک نیز کرم بمالید سپس کیک را به نارگیل آغشته نمایید و باقی مانده کیک ها را نیز به همین روش آماده کنید.

باقی مانده کرم را گرم کنید و شکلات تلخ را درون کرم بریزید و اجازه دهید تا شکلات ذوب شود سپس مخلوط کرم و شکلات ذوب شده را روی کیک ها بریزید و دسر نارگیلی را به مدت دو تا سه ساعت درون یخچال قرار بدهید.

 روش تهیه دسر نارگیلی

در این مطلب ست غذایی روسی را به شما عزیزان معرفی کردیم که امیدواریم با توجه به دستورات ذکر شده بتوانید این منوی غذایی را به راحتی آماده کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.