دسته ها
چهارشنبه ۱ بهمن ۱۳۹۹

غذاهای فرانسوی مهمان سفره های ایرانی در آخر هفته ۱۵ آبان ماه

  • ندا خوشرو
  • ۱۵ آبان ۱۳۹۹
  • ۰

در این مطلب توجه شما را به طرز تهیه غذاهای فرانسوی خوشمزه و لذیذ جلب خواهیم کرد که امیدواریم این منوی غذایی مورد توجه تان قرار بگیرد و از تهیه آن در منزل نهایت لذت را ببرید.

اغلب غذاهای فرانسوی طعم و مزه بی نظیری دارند و اگر شما تمایل دارید برای دورهمی آخر هفته تان منوی غذایی خوشمزه ای را تهیه کنید بهتر است از تهیه ست غذایی فرانسوی غافل نشوید.

پیشنهاد آشپزی با منوی غذایی فرانسوی

سالاد نیسواز و مرغ پرتقالی و دسر فرانسوی ست غذایی خوش طعمی را تشکیل می دهند و شما می توانید به راحتی این منوی غذایی را در منزل تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.

روش تهیه مرغ پرتقالی

دستور تهیه سالاد نیسواز

سالاد نیسواز از انواع پیش غذاهای خوشمزه و خوش طعم می باشد و شما می توانید این نوع سالاد را در منزل تهیه نمایید. در دستور تهیه سالاد نیسواز از روغن کانولا و سرکه سفید و سرکه سیب و سس خردل و سیر و پودر خردل و نمک و فلفل و پوست لیمو استفاده کنید.

روش تهیه سالاد نیسواز

مواد لازم برای تهیه سس سالاد 

  • روغن کانولا : ۱ پیمانه
  • سرکه سفید : ۱/۴ پیمانه
  • سرکه سیب : ۱/۴ پیمانه
  • سس خردل : دو قاشق چایخوری
  • سیر رنده شده : ۱ حبه بزرگ
  • پودر خردل : ۱/۴ قاشق چایخوری
  • فلفل : به مقدار لازم
  • پوست لیمو : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سالاد

  • سیب زمینی ریز : ۵۰۰ گرم
  • لوبیا سبز : ۱۱۲ گرم
  • کره نرم شده : سه قاشق غذاخوری
  • کنسرو ماهی در روغن زیتون : سه قوطی
  • تخم مرغ آب پز شده : چهار عدد
  • کاهو : به میزان لازم
  • زیتون : به میزان لازم
  • گوجه فرنگی : سه عدد

طرز تهیه سالاد نیسواز

برای تهیه سس سالاد ابتدا همه مواد لازم برای تهیه سس سالاد را درون غذاساز بریزید و آن ها را با یکدیگر میکس نمایید سپس مواد سالاد را درون یخچال قرار دهید.

سیب زمینی ها را آب پز نمایید و لوبیا را به مدت ۴ دقیقه درون آب بجوشانید. سیب زمینی های پخته شده را برش بزنید و درون تابه ای مناسب دو قاشق غذاخوری کره و نمک و فلفل را به آن بیفزایید.

ست غذایی برای آخر هفته

گوجه فرنگی ها و تخم مرغ ها را برش بزنید و سس سالاد را به کنسرو ماهی بیفزایید سپس نمک و فلفل را به مخلوط مواد بیفزایید. کاهو را روی ظرف پهن نمایید و همه مواد را به سلیقه خودتان روی کاهو بچینید سپس سالاد را با سس مخصوص سرو کنید.

ست غذایی برای آخر هفته

دستور تهیه مرغ پرتقالی

مرغ پرتقالی از انواع غذاهای فرانسوی خوشمزه و لذیذ می باشد و بهتر است شما این غذا را به همراه برنج میل کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.

روش تهیه مرغ پرتقالی در منزل

مواد لازم

  • سینه مرغ : ۶۰۰ گرم
  • قارچ : ۲۳۰ گرم
  • ژامبون : ۱۱۰ گرم
  • پرتقال : چهار عدد
  • پیاز : یک عدد
  • رازیانه : یک عدد
  • کره : دو قاشق سوپخوری
  • روغن زیتون : دو قاشق سوپخوری
  • فلفل : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • ادویه فرانسوی : دو قاشق چایخوری

طرز تهیه مرغ پرتقالی در منزل

برای تهیه مرغ پرتقالی ابتدا سینه مرغ بدون استخوان را به صورت شنیسلی خرد نمایید سپس کره را درون تابه ای مناسب بریزید و تابه را روی حرارت گاز قرار دهید و سینه مرغ را به مدت ۱۵ دقیقه تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود و به صورت کامل بپزد.

قارچ را به خوبی بشویید و آن را برش بزنید. برگ های رازیانه و ریشه و دیگر قسمت های آن را جدا نمایید سپس آن ها را به صورت ریز برش بزنید و پوست پیاز را بگیرید و آن را به صورت حلقه ای برش بزنید. ژامبون را به صورت باریکه هایی کوچک برش بزنید و مرغ را بعد از سرخ کردن از درون تابه بیرون آورید.

دستور تهیه مرغ پرتقالی در منزل

روغن زیتون را یک دقیقه حرارت بدهید و پیازهای خرد شده و قارچ و رازیانه و ژامبون را به مواد بیفزایید و مواد را به مدت ۱۵ دقیقه تفت دهید. مرغ را درون تابه قرار دهید و ادویه فرانسوی و نمک و فلفل را روی آن بپاشید.

در این مرحله از طرز تهیه مرغ پرتقالی آب ۴ عدد پرتقال را بگیرید و مقداری از پوست پرتقال را برای تزیین رنده نمایید. آب پرتقال را روی مواد درون تابه بریزید و حرارت را به گونه ای تنظیم نمایید که مایه درون تابه مقداری جوش بزند. شعله گاز را به صورتی تنظیم نمایید که مایه درون تابه مقداری جوش بزند سپس حرارت گاز را کم کنید تا سس مقداری غلیظ شود.

پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته

مرغ پرتقالی را درون ظرفی برای سرو بریزید سپس این غذای خوش طعم را به همراه برنج و نوشیدنی دلخواه میل کنید.

روش تهیه مرغ پرتقالی

دستور تهیه دسر فرانسوی

برای تهیه دسرهای فرانسوی از روش های مختلف استفاده می شود و شما می توانید با توجه به ذائقه خود و اعضای خانواده تان دسری خوش طعم را در منزل تهیه نمایید.

ست غذایی برای آخر هفته

مواد لازم

  • کاکائو : یک قاشق غذاخوری
  • شیر : یک لیوان
  • پودر قند : یک قاشق غذاخوری
  • زرده تخم مرغ : چهار عدد
  • خامه فرم گرفته : ۲۱۰ گرم
  • شکر : نصف پیمانه
  • ورقه ژلاتین ضخیم : سه ورق

دستور تهیه دسر فرانسوی در منزل

برای تهیه دسر فرانسوی ابتدا زرده های تخم مرغ را به کمک همزن هم بزنید سپس شکر را به زرده تخم مرغ بیفزایید و مواد را هم بزنید تا کرم رنگ شوند.

درون ظرفی دیگر خامه و پودر قند را با یکدیگر ترکیب نمایید و مواد را هم بزنید تا خامه فرم بگیرد سپس کاکائو را درون شیر حل نمایید و شیر را به زرده تخم مرغ و شکر بیفزایید و هم بزنید.

ست غذایی برای آخر هفته

در این مرحله از طرز تهیه دسر فرانسوی خامه را به مواد دسر بیفزایید سپس ورقه های ژلاتین را درون نصف لیوان آب جوش حل نمایید و به مایه دسر بیفزایید.

ته ظرف مخصوص دسر را به کمک کره چرب نمایید و مایه دسر را درون ظرف بریزید سپس ظرف را درون یخچال به مدت یک تا دو ساعت قرار دهید تا دسر ببندد.

روش تهیه دسر فرانسوی در منزل
در این مطلب توجه شما را به طرز تهیه ست غذایی فرانسوی جلب کردیم که امیدواریم از طعم بی نظیر این غذاها و دسر نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.