غذاهای فست فودی دارای طعم و مزه بی نظیری می باشند و شما می توانید برای آخر هفته فست فودهایی خوشمزه و لذیذ را بپزید و آخر هفته بی نظیری را برای اعضای خانواده و مهمان هایتان رقم بزنید.
پیشنهاد آشپزی با منوی غذایی فست فودی
سالاد ماکارونی و مرغ کنتاکی و ژله دو رنگ ست غذایی بی نظیر و خوشمزه ای را تشکیل می دهند و شما می توانید به راحتی این نوع فست فودها را در منزل تهیه نمایید.
دستور تهیه سالاد ماکارونی
سالاد ماکارونی با مرغ یا کالباس از انواع پیش غذاهای خوشمزه و خوش طعم می باشد و شما می توانید این نوع پیش غذا را در منزل به راحتی تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.
مواد لازم
- ماکارونی فرم دار : ۲ لیوان
- نخود فرنگی : ۱/۲ لیوان
- کالباس خرد شده : ۱ لیوان
- کنسرو ذرت : ۱/۲ لیوان
- سس مایونز : یک لیوان
- ماست : یک لیوان
- خیارشور خرد کرده : ۱/۲ لیوان
- فلفل : به مقدار لازم
- نمک : به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه
برای تهیه این نوع سالاد ابتدا آب را به همراه دو قاشق غذاخوری نمک درون قابلمه ای مناسب بریزید و اجازه دهید تا آب به دمای جوش برسد سپس ماکارونی فرمی را درون آب در حال جوش بریزید و به مدت ده دقیقه صبر کنید تا ماکارونی نرم شود سپس آن را آبکش نمایید.
درون ظرفی مناسب سس و ماست و فلفل را با یکدیگر ترکیب نمایید سپس خیار شور خرد شده و کنسرو ذرت و نخود فرنگی را به مخلوط ماست و سس بیفزایید و مواد را هم بزنید. کالباس خرد شده را به ترکیب مواد اضافه نمایید و هم بزنید.
ماکارونی فرمی آبکش شده را به مخلوط سس بیفزایید و مواد را هم بزنید سپس سالاد را درون یخچال به مدت ۲ تا ۳ ساعت قرار دهید تا طعم مواد به خورد یکدیگر برود.
سالاد ماکارونی را از درون یخچال بیرون آورید و آن را به کمک ایده های خلاقانه برای تزیین سالاد ماکارونی به زیبایی تزیین نمایید.
دستور تهیه مرغ کنتاکی
مرغ کنتاکی از انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ می باشد که در طرز تهیه آن از مرغ و شیر کره ای و تخم مرغ و آرد و روغن مخصوص و ادویه و نمک و آویشن و جعفری خشک و ارگانوی خشک و پودر کرفس و پودر فلفل سیاه و پودر پاپریکا و پودر سیر و پودر زنجبیل و پودر فلفل سفید استفاده می شود.
مواد لازم
- مرغ : ۱۴۰۰ گرم
- شیر کره ای : یک فنجان
- تخم مرغ بزرگ : یک عدد
- آرد چند منظوره : دو فنجان
- روغن مخصوص سرخ کردنی : به مقدار لازم
- نمک : ۲/۳ قاشق غذاخوری
- آویشن : نصف قاشق غذاخوری
- جعفری خشک : نصف قاشق غذاخوری
- ارگانوی خشک : ۱/۳ قاشق غذاخوری
- پودر کرفس : یک قاشق غذاخوری
- پودر فلفل سیاه : یک قاشق غذاخوری
- پودر پاپریکا : ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
- پودر سیر : دو قاشق غذاخوری
- پودر زنجبیل : یک قاشق غذاخوری
- پودر فلفل سفید : یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه مرغ کنتاکی
برای تهیه مرغ کنتاکی ابتدا نمک و پودر سیر و پودر کرفس و آویشن خشک و جعفری خشک و ارگانوی خشک و خردل و پودر فلفل سیاه و پودر پاپریکا و پودر زنجبیل و پودر فلفل سفید را درون غذاساز بریزید و غذاساز را روشن نمایید تا مواد با یکدیگر یکدست شوند.
ظرفی بزرگ را تهیه نمایید سپس آرد را درون ظرف بریزید و ادویه ها را به آرد اضافه نمایید و مخلوط مواد را هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند. درون ظرف بزرگ دیگری تخم مرغ ها را بشکنید و شیر کره ای را به تخم مرغ ها بیفزایید و مخلوط مواد را هم بزنید تا شیر و تخم مرغ با یکدیگر ترکیب شوند و مایه یکدستی ایجاد شود.
مرغ را به ۱۰ تکه مساوی تقسیم نمایید سپس پوست مرغ را بگیرید.
تکه های مرغ را به مدت ۲۰ تا ۶۰ دقیقه درون مخلوط تخم مرغی قرار دهید تا مزه دار گردند. روی ظرف حاوی مرغ را به کمک سلفون بپوشانید سپس ظرف را درون یخچال قرار دهید. ۱۰ تا ۲۰ دقیقه قبل از سرخ کردن تکه های مرغ ظرف حاوی مرغ را از درون یخچال بیرون آورید تا گرم شوند و در زمان سرخ شدن به دلیل سرد بودن ، دمای روغن کاهش ندهند.
تکه های مرغ را از درون مخلوط شیر و تخم مرغ خارج نمایید و به مخلوط آرد و ادویه ها آغشته نمایید سپس آن ها را درون سینی قرار بدهید. توجه داشته باشید که همه قسمت های تکه های مرغ باید به آرد آغشته باشند.
درون تابه ای گرد را تا ارتفاع ۱۳ سانت پر از روغن نمایید و اجازه دهید تا روغن داغ شود و به دمای ۱۷۷ درجه سانتی گراد برسد. اگر به دماسنج مخصوص شیرینی پزی دسترسی ندارید می توانید قاشق چوبی را درون روغن فرو نمایید و اگر در اطراف آن حباب هایی ایجاد شد تکه های مرغ را درون روغن سرخ نمایید.
توجه داشته باشید که برای سرخ کردن تکه های ران و سینه مرغ حدود ۱۲ تا ۱۴ دقیقه زمان لازم می باشد و برای سرخ کردن بال و کتف به ۱۵ تا ۱۸ دقیقه زمان نیازمند هستید. تکه های مرغ را درون روغن داغ قرار دهید تا به خوبی سرخ شوند.
تکه های مرغ سرخ شده را به کمک کفگیر از درون روغن بیرون آورید و آن ها را روی توری خنک کننده قرار دهید تا به دمای محیط برسند. مرغ کنتاکی را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید و آن را به همراه سیب زمینی سرخ کرده و سس کچاپ میل نمایید.
دستور تهیه ژله دو رنگ مجلسی
ژله دو رنگ از انواع ژله های مجلسی خوشمزه و خوش طعم می باشد و روش تهیه این نوع ژله ساده می باشد. در دستور تهیه ژله دو رنگ از ژله آلوئه ورا و بستنی لیوانی و ژله آلبالو و موز استفاده می شود.
مواد لازم
- ژله آلوئه ورا : یک عدد
- بستنی لیوانی : یک عدد
- ژله آلبالو : یک عدد
- موز : ۵ عدد
طرز تهیه دو رنگ مجلسی
برای تهیه این نوع ژله ابتدا ژله قرمز را درون یک لیوان آبجوش حل نمایید سپس ژله را روی بخار آب قرار دهید تا شفاف شود و یک لیوان آب سرد به ژله بیفزایید قالب یا ظرف مخصوص ژله را مقداری چرب نمایید و کمی از ژله را درون آن بریزید سپس ظرف را درون یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
ژله آلوئه ورا را مانند ژله آلبالو درون مقداری آب حل نمایید و به جای یک لیوان آب به آن یک لیوان بستنی وانیلی بیفزایید و یک لایه موز ورقه ای خرد شده را روی ژله قرمز بچینید سپس مقداری از ژله آلوئه ورا را روی موزها بریزید و ظرف حاوی ژله را درون یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد سپس ظرف ژله را از درون یخچال بیرون آورید و مواد را به ترتیبی که ذکر شده درون قالب بریزید و دوباره ظرف را درون یخچال قرار دهید تا ژله خودش را به خوبی بگیرد.
درون ظرفی پر از آب جوش قالب ژله را قرار دهید سپس به کمک چاقو لبه های ژله را از ظرف جدا نمایید و ژله را درون ظرفی مناسب برگردانید و از روش های تزیین ژله برای تزیین آن استفاده نمایید.
در این مطلب با دستور تهیه منوی غذایی فست فودی در خدمت شما عزیزان بودیم که امیدواریم این ست غذایی خوشمزه و بی نظیر مورد توجه تان قرار گرفته باشد.
منبع : آرگا
