دسته ها
دوشنبه ۲۸ مهر ۱۳۹۹

ست غذایی آخر هفته ۱۷ مهر ماه با منوی چینی

  • ندا خوشرو
  • ۱۷ مهر ۱۳۹۹
  • ۰

در این مطلب پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته با منوی چینی را در اختیار شما همراهان عزیز و گرامی قرار داده ایم که امیدواریم با توجه به دستورات ذکر شده بتوانید این ست غذایی را در منزل به راحتی تهیه کنید.

سالاد سیب زمینی و کوفته میگو و پودینگ انبه ست غذایی خوشمزه و بی نظیری را تشکیل می دهند و شما می توانید این منوی غذایی را به راحتی در منزل تهیه نمایید و از طعم بی نظیر این غذاها و دسر نهایت لذت را ببرید. 

پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته با منوی غذایی چینی

برخی اوقات بهتر است در برنامه غذایی هفتگی تان با پخت غذاهای فرنگی تنوع ایجاد کنید همچنین اگر شما تمایل دارید ست غذایی فرنگی را در منزل بپزید بهتر است غذاها و دسری را انتخاب نمایید که با ذائقه اعضای خانواده و مهمان هایتان جور در می آیند.

کوفته میگو چینی

دستور تهیه سالاد سیب زمینی

سالاد سیب زمینی از انواع سالادهای خوشمزه و خوش طعم چینی می باشد و شما می توانید این نوع سالاد را به عنوان پیش غذا تهیه نمایید.

دستور تهیه سالاد سیب زمینی

مواد لازم 

  • سیب زمینی رنده شده درشت : سه لیوان
  • هویج رنده شده درشت : یک لیوان
  • گشنیز خرد شده : ۵۰ گرم
  • سرکه سیاه یا سرکه انگور : یک قاشق غذاخوری
  • سویا سس : یک قاشق غذاخوری
  • روغن کنجد : دو قاشق غذاخوری
  • شکر : نصف قاشق چایخوری
  • نمک : به مقدار لازم

دستور تهیه سالاد چینی سیب زمینی 

برای تهیه این نوع سالاد ابتدا ۴ لیوان آب را درون قابلمه ای مناسب بریزید سپس هویج و سیب زمینی رنده شده را به مدت ۲ تا ۴ دقیقه درون آب در حال جوش بپزید. بعد از مدت زمان ذکر شده هویج و سیب زمینی را از درون قابلمه بیرون آورید و آن ها را درون آب سرد بریزید.

درون ظرفی مناسب سویا سس و نمک و سرکه و شکر و روغن کنجد و سیب زمینی و هویج را با یکدیگر مخلوط نمایید سپس گشنیز خرد شده را به مخلوط مواد سالاد بیفزایید و این سالاد خوش طعم را میل کنید.

روش تهیه سالاد سیب زمینی در منزل

دستور تهیه کوفته میگو چینی

کوفته میگوی چینی از انواع غذاهای فرنگی خوشمزه و مقوی است و این غذا به دلیل اینکه بخارپز می شود سالم تر است و در طرز تهیه آن از میگو و سس صدف و روغن گیاهی و پودر فلفل سفید یا فلفل سیاه و روغن کنجد و نمک و شکر و زنجبیل و نشاسته گندم و نشاسته ذرت و آب جوش استفاده می شود.

دستور تهیه کوفته میگو

مواد لازم 

  • میگوی پوست کنده و تمیز شده : ۲۰۰ گرم
  • سس صدف در صورت تمایل : یک قاشق چایخوری
  • روغن گیاهی : یک قاشق چایخوری
  • پودر فلفل سفید یا پودر فلفل سیاه : ۱/۴ قاشق چایخوری
  • روغن کنجد : یک قاشق چایخوری
  • نمک : ۱/۴ قاشق چایخوری
  • شکر : یک قاشق چایخوری
  • زنجبیل خرد شده : یک قاشق غذاخوری
  • پودر نشاسته گندم : یک لیوان
  • پودر نشاسته ذرت : نصف لیوان
  • آب جوش : ۱ و ۱/۴ لیوان

طرز تهیه کوفته چینی خوشمزه 

برای تهیه این نوع کوفته ابتدا میگوها را به صورت کامل پاک کنید سپس آن ها را بشویید و به کمک چاقو میگوها را خرد کنید توجه داشته باشید که می توانید در صورت تمایل میگوها را چرخ کنید.

میگوی چرخ شده

یک قاشق روغن گیاهی و سس صدف و روغن کنجد و نمک و پودر فلفل و زنجبیل خرد شده و شکر را به میگوها بیفزایید.

دستور تهیه کوفته میگو

سپس مواد را به کمک دست ورز دهید تا با یکدیگر ترکیب شوند.

روش تهیه کوفته میگو لذیذ

درون ظرف دیگری آرد نشاسته و ذرت را با یکدیگر مخلوط نمایید و آب جوش را به مخلوط آرد به آرامی بیفزایید و مواد را هم بزنید تا چسبناک شوند سپس یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی به مخلوط مواد بیفزایید و دوباره مواد را ورز دهید تا به صورت خمیری شکل درآیند.

دستور تهیه کوفته چینی

خمیر را رل کنید و آن را به قسمت های ۴ سانتی تقسیم نمایید و هر قسمت را به صورت جداگانه به کمک وردنه باز نمایید تا به شکل دایره ای پهن تبدیل شوند.

باز کردن خمیر با وردنه

درون خمیرها را به کمک یک قاشق از مخلوط میگو پر نمایید و خمیرها را به شکل سمبوسه بپیچید. برای بخار پز کردن کوفته چینی بهتر است از بخار پزهای حصیری که از جنس چوب بامبو ساخته شده اند استفاده نمایید ولی اگر به این نوع بخار پز دسترسی ندارید می توانید کف هر نوع بخار پز را به کمک کاغذ روغنی بپوشانید و کوفته ها را روی آن قرار بدهید.

توجه داشته باشید که کوفته ها باید به مدت ۱۰ تا ۱۵ روی بخار آب جوش یا درون بخار پز پخته شوند همچنین می توانید کوفته میگوی چینی را درون روغن داغ سرخ نمایید و این کوفته های خوشمزه را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید.

کوفته میگو لذیذ

دستور تهیه پودینگ انبه دسر چینی خوشمزه

پودینگ انبه از انواع دسرهای خوشمزه و خوش طعم می باشد و شما می توانید این نوع دسر چینی را در منزل به راحتی تهیه نمایید. در دستور تهیه پودینگ انبه از ورق ژلاتین و انبه و شیر نارگیل و شیر پرچرب و شکر استفاده می شود.

دستور تهیه پودینگ چینی

مواد لازم 

  • انبه تازه و متوسط : سه عدد
  • ورق ژلاتین : دو ورق ( می توانید در صورت تمایل از ۱۰ گرم ژلاتین پودری نیز استفاده نمایید).
  •  شیر پرچرب : ۶۰ میلی لیتر
  • شیر نارگیل : ۱۶۰ میلی لیتر
  • شکر : نصف لیوان

دستور تهیه پودینگ انبه 

برای تهیه این نوع دسر ابتدا ورق های ژلاتین را درون آب سرد قرار دهید تا نرم شوند سپس شیر را درون ظرفی مناسب بریزید و ظرف را روی حرارت گاز قرار دهید و بعد از گذشت ۵ دقیقه ورق های ژلاتین و شکر را به شیر بیفزایید و مواد را هم بزنید تا با یکدیگر به خوبی ترکیب شوند سپس شیر را از روی حرارت گاز بردارید.

روش تهیه دسر پودینگ انبه

انبه را در اندازه های کوچک برش بزنید سپس انبه را به همراه شیر نارگیل درون میکسر بریزید تا مایعی یکدست ایجاد شود. انبه میکس شده را به مخلوط ژلاتین و شیر بیفزایید و مواد را هم بزنید تا یکدست شوند سپس مخلوط مواد را درون ظروف مخصوص سرو برزید و ظروف را به مدت ۲ تا ۳ ساعت درون یخچال قرار دهید. بعد از مدت زمان ذکر شده دسر را از درون یخچال بیرون آورید و آن را به کمک برش های انبه تازه و … تزیین نمایید.

دسر انبه

در این مطلب با دستور تهیه منوی غذایی چینی در خدمت شما عزیزان بودیم که امیدواریم این منوی غذایی بی نظیر مورد توجه شما کدبانوهای گرامی قرار گرفته باشد.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.