دسته ها
پنج شنبه ۱۶ مرداد ۱۳۹۹

طرز تهیه کباب قشقایی لذیذ با روش اصلی

  • محدثه خاکشور
  • ۱۵ تیر ۱۳۹۹
  • ۰

طرز تهیه کباب قشقایی در این مطلب همراه کننده ی شما با آرگا می باشد، این غذای ایرانی نوعی کباب ایده آل است که در صورت تمایل به میزبانی با این غذا، در میزبانی می درخشید.

کباب ها انواع مختلفی دارند، که همگی طعمی لذیذ و منحصر به فرد دارند، از جمله می توان به یکی از خوشمزه ترین ها آنها کباب قشقایی اشاره نمود که علاوه بر مزه ی بینظیرش بسیار مقوی و پرانرژی می باشد.

یکی از معروف ترین و البته خوش طعم ترین کباب ها، کباب قشقایی می باشد که دارای طعمی فوق العاده و منحصر به فرد می باشد، این کباب از جمله غذاهای ایرانی است که مربوط به ایل قشقایی بوده که از طرز تهیه آسانی برخوردار بوده و محبوبیت خاصی در همه ی نقاط دارد.

کدبانوهای عزیز اغلب به دنبال غذایی هستند که دارای تمامی ویژگی ها، از جمله طعم و مزه ی عالی، ظاهری زیبا و دلچسب، مقوی و پرانرژی، و البته در کنار اینها دارای پختی نسبتا آسان باشد تا سفره ی غذایی خانواده خود را رنگین نمایند. کباب قشقایی همان غذایی است که کدبانوها به دنبال آن هستند.

طرز تهیه کباب قشقایی خوشمزه و خوش طعم

مواد مورد نیاز

  • ۲ – ۳ عدد پیاز
  • ۱ کیلو گوشت گوسفند
  • ۱ عدد پیاز
  • مقدار کافی فلفل و نمک
  • مقدار کافی روغن

طرز تهیه کباب قشقایی

در مرحله ی اول گوشت گوسفند را به خوبی شسته و پیاز را به چهار قسمت تقسیم می نماییم، گوشت و پیاز را درون قابلمه ای بر روی شعله می گذاریم تا بجوشد، پس از جوشیدن آب کف بوجود آمده بر روی گوشت را با قاشق جدا کنید.

سپس کمی فلفل و نمک به مواد در حال جوش بیافزایید و حرارت زیر قابلمه را کم نموده و درب قابلمه را بگذارید. فرصت بدهید تا گوشت شما کاملا پخته شده و به قول معروف مغز پخت شود( البته نباید له گردد).

آب گوشت نباید زیادی باشد، بلکه باید آب به اندازه کافی باشد تا تماما در بافت گوشت نفوذ کرده و باقی نماند، در صورتی که مقدار آن اضافه بود شعله ی زیر قابلمه را بیشتر نمایید تا آب گوشت بخار گردد.

طرز پخت کباب قشقایی یکی از غذاهای ایرانی فوق العاده

در این مرحله از طرز تهیه کباب قشقایی تابه ای بزرگ را بر روی شعله ی آرام بگذارید، سپس مقدار لازم روغن ریخته و کف تابه را با نان لواش بپوشانید و صبر نمایید تا نان سرخ گردد. نان نباید زیادی پخته شده و خشک و یا تیره رنگ گردد. نان را بعد از پخته شدن به وسیله ی کفگیر بیرون آورده و درون یک ظرف بکشید و گوشت پخته شده را درون این روغن سرخ نمایید.

در آخرین مرحله از پخت این غذای خوشمزه، گوشت سرخ شده در روغن را نیز از تابه خارج ساخته و بر روی نان قرار داده و همراه برنج میل نمایید.

چند نکته طلایی

  • این غذای خوشمزه متعلق به ایل قشقایی می باشد که از انواع کباب ها محسوب می گردد.
  • این غذای لذیذ را می توانید برای وعده های اصلی شام و ناهار تهیه نمایید.
  • همچنین می توانید این غذای فوق العاده را با انواع سبزی و مرکبات تزیین نموده و میل نمایید.
  • این غذا را می توانید همراه برنج و یا نان میل نمایید.

دستور تهیه کباب قشقایی یکی از خوشمزه ترین کباب ها

در اینن مقاله شما عزیزان را با دستور پخت کباب قشقایی، یکی از کباب های خوشمزه ایرانی آشنا ساخته ایم، این غذا با توجه به طعم لذیذ و منحصر به فردی که دارد، بسیار محبوب می باشد، اما در کنار این طعم دوست داشتنی و نو در زمانی کم و آسان تهیه و بر روی سفره شما جای می گیرد.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.