دسته ها
شنبه ۱۷ خرداد ۱۳۹۹

پیشنهاد آشپزی آخر هفته ۱۱ اردیبهشت با یک افطاری خوشمزه و لذیذ

  • ندا خوشرو
  • 30 آوریل 2020
  • ۰

در این بخش از آشپزی مجله آرگا آموزش طرز تهیه منوی غذایی خوشمزه و لذیذی را برای افطار ماه مبارک رمضان در اختیار شما همراهان عزیز و گرامی قرار داده ایم که امیدواریم این ست غذایی مورد توجه تان قرار بگیرد.

رولت نان و پنیر ، کباب تابه ای ، ترافل خرما ، چای زعفران ست غذایی خوشمزه و لذیذی را برای افطار ماه رمضان تشکیل می دهند و اگر شما تمایل دارید افراد خانواده تان را به سرو افطاری بی نظیری مهمان کنید بهتر است از تهیه این منوی غذایی غافل نشوید.

پیشنهاد آشپزی با منوی غذایی لذیذ برای افطار ماه رمضان

ماه رمضان ماه عبادت و بندگی خداوند است و افطارهای ماه رمضان حال و هوایی خاص دارند و شما می توانید با تهیه یک افطاری مناسب لحظات بی نظیری را برای افراد خانواده و مهمان هایتان رقم بزنید.

کباب تابه ای

دستور تهیه رولت نان و پنیر و سبزی

رولت نان و پنیر و سبزی از انواع پیش غذاهای مناسب برای افطار ماه رمضان می باشد و شما می توانید این پیش غذای ساده را در منزل به راحتی تهیه نمایید.

رولت نان و پنیر و سبزی

مواد لازم

  • نان لواش : یک عدد
  • گردو : ۱۰۰ گرم
  • پنیر : ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم
  • سبزی خوردن : به مقدار لازم
  • پنیر خامه ای : به مقدار لازم

طرز تهیه رولت نان و پنیر و سبزی

برای تهیه این پیش غذای خوشمزه ابتدا سبزی خوردن را پاک کنید سپس سبزی ها را بشویید و اجازه دهید تا آب آن ها کشیده شود. سبزی ها را در اندازه متوسط خرد نمایید.

نان لواش را درون سینی مناسب پهن کنید سپس روی نان لواش را به کمک پنیر خامه ای بپوشانید.

منوی غذایی برای افطار ماه مبارک رمضان

سبزی های خرد شده را روی پنیر خامه ای بریزید سپس پنیر فتا یا پنیر تبریزی را خرد نمایید و به همراه گردوی خرد شده روی سبزی ها قرار دهید و نان را رول کنید.

نان و پنیر و سبزی

نان رول شده را درون پلاستیکی تمیز قرار دهید و پلاستیک را به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید و بعد از مدت زمان ذکر شده نان را از درون یخچال بیرون آورید و آن را برش بزنید و رولت نان و پنیر و سبزی را برای سرو درون بشقابی مناسب قرار دهید.

پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته

دستور تهیه کباب تابه ای

کباب تابه ای یا کباب دیگی از انواع غذاهای مناسب برای افطار ماه مبارک رمضان می باشد و شما می توانید این غذای خوشمزه و محبوب را با صرف مدت زمانی کوتاه در منزل تهیه نمایید.

دستور تهبه کباب دیگی

مواد لازم

  • گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم
  • پیاز متوسط : یک عدد
  • سیب زمینی متوسط : یک عدد
  • گوجه فرنگی : یک عدد
  • ۲ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی یا ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • زعفران : ۱/۴ قاشق چایخوری
  • روغن : یک قاشق غذاخوری
  • زردچوبه : ۱/۲ قاشق غذاخوری
  • نمک : ۱/۲ قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه : ۱/۲ قاشق چایخوری
  • آب : به مقدار لازم

طرز تهیه کباب تابه ای در منزل

ابتدا گوشت چرخ کرده را درون ظرفی مناسب بریزید سپس پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و پیاز رنده شده را به همراه فلفل و نمک و زردچوبه به گوشت چرخ کرده بیفزایید.

مخلوط گوشت چرخ کرده و پیاز

پیاز و گوشت چرخ کرده را با یکدیگر مخلوط کنید.

کباب تابه ای خوشمزه

مخلوط گوشتی را در کف تابه ای نچسب پهن نمایید و تابه را روی حرارت گاز قرار دهید. توجه داشته باشید که نباید به مخلوط مواد روغن اضافه کنید و علاوه بر این مخلوط گوشتی را باید به صورت باریک در کف تابه پهن نمایید. درب تابه را روی آن قرار دهید و کباب را به مدت سه تا ۴ دقیقه بپزید تا آبدار شود.

حرارت گاز را روی شعله کم قرار دهید و مخلوط گوشتی را از قسمت طولی آن برش بزنید.

کف تابه ای

سیب زمینی را بشویید و پوست آن را بگیرید سپس سیب زمینی ها را به صورت ورقه ای خرد نمایید. گوجه فرنگی های شسته شده را نیز به صورت ورقه ای خرد کنید سپس سیب زمینی و گوجه فرنگی خرد شده را روی گوشت قرار دهید. روغن را به مخلوط مواد بیفزایید و درب تابه را روی آن قرار دهید و اجازه دهید تا کباب تابه ای پخته شود.

دستور تهیه کباب تابه ای

در این مرحله از طرز تهیه کباب تابه ای ، سس یا رب گوجه فرنگی را به همراه زعفران درون ظرفی مناسب بریزید سپس یک لیوان آب داغ به سس اضافه کنید و سس را روی کباب بریزید و درب تابه را روی آن قرار دهید و اجازه دهید تا کباب تابه ای به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه دیگر پخته شود.

کباب تابه ای خوش طعم

کباب های پخته شده را درون ظرفی مناسب قرار دهید و این غذای خوشمزه را به همراه نان یا برنج میل کنید.

کباب تابه ای لذیذ کباب تابه ای خوشمزه

دستور تهیه ترافل خرما

ترافل خرما از انواع دسرهای مناسب برای افطار ماه مبارک رمضان است و شما می توانید این نوع دسر را در منزل به راحتی تهیه کنید و پذیرایی باشکوهی را از مهمان ها یا اعضای خانواده تان داشته باشید.

روش تهیه ترافل خرما

مواد لازم

  • خرما : ۲۰۰ گرم
  • گردو : ۳۰ گرم
  • بیسکویت پتی بور : ۵ عدد
  • گردو و خلال پسته : به مقدار لازم
  • پودر نارگیل : به مقدار لازم

طرز تهیه ترافل خرما خوش طعم 

برای تهیه این دسر ابتدا خرماها را به مدت یک تا دو دقیقه درون آب جوش قرار دهید.

قرار دادن خرما درون آب جوش

خرماها را آبکش کنید.

آبکش کردن خرما

پوست خرما را بگیرید.

گرفتن پوست خرما

هسته خرما را هم درآورید.

گرفتن پوست خرما
در این مرحله از طرز تهیه ترافل خرما ، بیسکویت و گردو را درون مخلوط کن بریزید و مواد را پودر کنید. پودر بیسکویت و گردو را درون ظرفی مناسب بریزید.

ست غذایی برای افطار پودر کردن بیسکویت و گردو

خرما را درون مخلوط کن بریزید و آن را له کنید.

له کردن خرما

پوره خرما را به مخلوط بیسکویت و گردوی پودر شده بیفزایید و مواد را هم بزنید.

دستور تهیه ترافل خرما اضافه کردن خرما به مخلوط پودر بیسکویت

در صورت تمایل نوک قاشق چایخوری دارچین به مخلوط خرما بیفزایید.

ترافل خرما
دست هایتان را به کمک روغن مایع چرب کنید و مقداری از مواد دسر را بردارید و به کمک کف دست به مواد دسر شکل دهید.

فرم دادن به مواد دسر

ترافل خرما را به پودر نارگیل آغشته کنید.

ترافل خرما دسری خوش طعم دستور تهیه ترافل خرما خوشمزه

 

ترافل های آماده شده را درون کپسول قرار دهید و آن ها را به کمک گردوی خرد شده و خلال پسته و … تزیین نمایید.

تزیین ترافل خرما

دستور تهیه چای زعفرانی

چای از انواع نوشیدنی پرطرفدار در هنگام افطار است و شما می توانید چای را با طعم های مختلف زعفرانی و ساده و … تهیه نمایید. برای طرز تهیه چای زعفرانی از آب و گلاب و چای سیاه و هل و زعفران استفاده می شود.

طرز تهیه چای زعفرانی

مواد لازم

  • چای سیاه : ۱ قاشق غذاخوری
  • زعفران ساییده شده : ۲ گرم
  • آب : ۲ لیوان
  • گلاب : ۱ قاشق چایخوری
  • هل : به میزان لازم

طرز تهیه چای زعفرانی

برای طرز تهیه چای زعفران ابتدا آب را روی بجوشانید سپس آن را درون قوری بریزید و پودر زعفران و چای سیاه و گلاب و هل را به آب جوش اضافه کنید و به مدت ده دقیقه اجازه دهید تا چای دم بکشد.

چای زعفرانی

بعد از مدت زمان ذکر شده چای زعفرانی آماده است و شما می توانید این چای خوشمزه را درون فنجان بریزید و به همراه ترافل خرما و نبات و … آن را میل کنید.

چای زعفرانی خوش طعم

در این مطلب با طرز تهیه منوی غذایی برای افطار در خدمت شما کدبانوهای عزیز بودیم که امیدواریم از تهیه این ست غذایی نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده تان سپری کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.