ماهی سرشار از مواد مغذی فراوان است بنابراین بهتر است آن را در سبد غذایی تان بگنجانید که پای ماهی یک غذای جدید و خوشمزه است که به عنوان پیش غذا برای مهمان ها بسیار مناسب است و به راحتی و در مدت زمان کمی می توانید آن را تهیه و نوش جان کنید.
مواد لازم
- ماهی سفید : پانصد گرم
- ماهی سالمون :دویست و پنجاه گرم
- هویج : دو عدد
- میگو : دویست و پنجاه گرم
- ساقه کرفس : دو عدد
- پنیر چدار رنده شده : یک پیمانه
- آب لیمو : یک قاشق سوپ خوری
- آرد سفید : دو قاشق سوپ خوری
- جعفری خرد شده : دو قاشق سوپ خوری
- کره : پنجاه گرم
- شیر: یک چهارم پیمانه
- نمک و فلفل : به میزان لازم
- سیب زمینی : یک کیلو گرم
طرز تهیه پای ماهی با طعم به یاد ماندنی
در روش تهیه پای ماهی ابتدا سیب زمینی را بپزید سپس پوست آن ها را گرفته و داخل ظرف بریزید و با استفاده از گوشتکوب له کرده و به آن کره، شیر و مقداری نمک و فلفل بیافزایید و خوب هم زده تا پوره سیب زمینی آماده شود.
حالا ماهی ها و میگو را تمیز کرده و خرد کنید سپس داخل یک کیسه نایلونی تکه های ماهی، میگو و آرد قرار دهید و کیسه را تکان دهید تا ماهی و میگو کاملا به آرد آغشته شوند و داخل یک ظرف بریزید و به آن نمک و فلفل و آبلیمو اضافه کرده و تکه های ماهی و میگو را به مواد آغشته نمایید.
در این مرحله از طرز تهیه پای ماهی تکه های ماهی و میگو را داخل یک ظرف مناسب بچینید حالا هویج را شسته و پوست آن را بگیرد و رنده کنید کرفس را نیز پس از شستن رنده نمایید، هویج و کرفس رنده شده را بر روی تکه های میگو و ماهی پخش کنید و پنیر و جعفری را نیز روی آن ها بریزید.
در مرحله آخر از نحوه تهیه پای ماهی پوره سیب زمینی را با قاشق بر روی مواد بریزید و حالا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن نمایید و به مدت سی و پنج تا چهل دقیقه داخل فر قرار دهید تا این غذایی دریایی کاملا پخته شود، نوش جان.
امیدواریم از آشپزی این بخش نهایت لذت را برده باشید و این غذایی دریایی خوشمزه و پرطرفدار را در مهمانی ها تهیه و نوش جان کنید، در پایان پیشنهاد می کنیم در صورت تمایل به آشنایی با نحوه تهیه دیگر انواع غذاهای دریایی بر روی لینک غذای ملل کیک نمایید.
منبع : آرگا
