دسته ها
جمعه ۱۶ خرداد ۱۳۹۹

آشپزی آخر هفته ۲۲ اسفندماه با غذاهای کم هزینه اما لذیذ و محبوب

  • ندا خوشرو
  • 12 مارس 2020
  • ۰

در این مطلب پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته با منوی غذایی کم هزینه و سالمی را در اختیار شما همراهان عزیز و گرامی قرار خواهیم داد که امیدواریم این ست غذایی مورد توجه تان قرار بگیرد.

سالاد زمستانی با لبو و کتلت سیب زمینی و دسر زعفرانی ساده منوی غذایی کم هزینه و در حال بی نظیری را تشکیل می دهند و شما می توانید این ست غذایی را در مدت زمان کوتاهی در منزل برای آخر هفته تان تهیه کنید و از طعم بی نظیر این خوراکی ها نهایت لذت را ببرید.

آشپزی آخر هفته با منوی کم هزینه

با بالا رفتن مخارج بیشتر کدبانوها به دنبال پخت غذاهای کم هزینه و در عین حال مقوی می باشند و اگر شما نیز از این دسته از خانم ها هستید بهتر است تا پایان این مطلب همراه ما باشید تا با دستور تهیه ست غذایی کم هزینه و در عین حال لذیذی آشنا شوید.

طرز تهیه کتلت سیب زمینی

دستور تهیه سالاد زمستانی خوشمزه

سالاد از انواع پیش غذاهای پرطرفدار و سالم به شمار می رود و شما می توانید برای تهیه سالاد از ترکیب میوه ها و سبزیجات فصل استفاده نمایید.

طرز تهیه سالاد زمستانی با لبو

مواد لازم

  • خیارشور خرد شده : ۱ پیمانه
  • لوبیا چیتی پخته شده : ۱ پیمانه
  • سیب زمینی پخته و خرد شده : ۱ پیمانه
  • هویج پخته و خرد شده : ۱ پیمانه
  • لبوی پخته شده و خرد شده : نصف پیمانه
  • کاهو : شش برگ
  • سس مایونز : ۱ پیمانه
  • فلفل : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • سرکه : ۱ قاشق غذاخوری
  • آبلیموی تازه : ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد زمستانی

برای تهیه سالاد زمستانی ابتدا همه مواد را درون ظرفی مناسب با یکدیگر ترکیب نمایید و سس مایونز را به مخلوط مواد سالاد بیفزایید سپس نمک و فلفل و سرکه و آبلیموی تازه را به سالاد بیفزایید و سالاد را با جعفری خرد شده و زیتون سیاه تزیین نمایید.

سالاد زمستانی

دستور تهیه کتلت سیب زمینی لذیذ

کتلت سیب زمینی از انواع غذاهای خوشمزه و کم هزینه است که در مدت زمان کوتاهی شما می توانید این نوع غذا را در منزل تهیه نمایید.

دستور تهیه کتلت سیب زمینی

مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر

  • پیاز متوسط : یک عدد
  • گوشت چرخکرده : یک کیلوگرم
  • سیب زمینی : نیم کیلوگرم
  • تخم مرغ : یک عدد
  • آرد سوخاری : دو پیمانه
  • فلفل و نمک : به مقدار لازم
  • ادویه و زردچوبه : به مقدار لازم
  • روغن مخصوص سرخ کردنی : به مقدار لازم

طرز تهیه کتلت سیب زمینی در خانه

برای تهیه کتلت سیب زمینی ابتدا سیب زمینی ها را درون قابلمه به همراه مقداری آب قرار دهید تا پخته شوند سپس قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا آب به جوش برسد و سیب زمینی ها پخته شوند.

پختن سیب زمینی

در مرحله بعدی طرز تهیه کتلت سیب زمینی پوست پیاز را بگیرید و آن را رنده نمایید.

رنده کردن سیب زمینی

پوست سیب زمینی های پخته شده را هم بگیرید و آن را رنده کنید یا به کمک گوشت کوب بکوبید سپس فلفل و زردچوبه و نمک و ادویه را به مخلوط سیب زمینی و پیاز بیفزایید.

کتلت سیب زمینی

تخم مرغ ها را به مایه کتلت بیفزایید و هم بزنید.

افزودن تخم مرغ به مایه کتلت

سپس گوشت چرخ کرده را به مخلوط مواد بیفزایید و هم بزنید تا مایه کتلت یکدست شود.

افزودن گوشت به مایه کتلت

مقداری از مایه کتلت را بردارید و به کمک کف دست به آن فرم دهید.

فرم دادن به مایه کتلت کتلت سیب زمینی خوشمزه

سپس هر یک از کتلت های آماده شده را درون پودر سوخاری قرار دهید و دو طرف آن ها را به پودر آغشته نمایید و کتلت ها را روی کاغذ روغنی قرار دهید.

آغشته کردن مایه کتلت به پودر سوخاری

درون تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و تابه را روی حرارت گاز قرار دهید سپس کتلت ها را روی حرارت ملایم شعله گاز سرخ نمایید.

سرخ کردن کتلت ها

بعد از اینکه یک طرف کتلت ها به خوبی سرخ شد طرف دیگر آن ها را سرخ کنید.

کتلت سیب زمینی

دستمال آشپزخانه تمیزی را درون ظرفی مناسب پهن نمایید و کتلت ها را بعد از سرخ شدن به کمک کفگیر بردارید و روی دستمال قرار دهید.

گرفتن روغن اضافی کتلت ها

بعد از گرفتن روغن کتلت ها آن را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید و به کمک گوجه فرنگی و خیارشور و … این غذای خوش طعم را تزیین نمایید همچنین می توانید برای تزیین این غذای ایرانی از روش های تزیین کتلت استفاده نمایید.

کتلت سیب زمینی

دستور تهیه دسر زعفرانی ساده

دسر زعفرانی ساده از انواع دسرهای مناسب برای آخر هفته است و این دسر ساده را شما می توانید به کمک قالب تهیه نمایید همچنین می توانید بعد از آماده کردن مایه دسر آن را درون ظروف تک نفره بریزید سپس ظرف ها را در یخچال قرار دهید تا دسر سفت و آماده میل کردن شود.

دسر زعفرانی ساده

مواد لازم

  • آب : ۱/۲ پیمانه
  • ژلاتین : دو قاشق غذاخوری
  • شیر : سه لیوان
  • شکر : یک لیوان
  • زعفران ساییده شده : به مقدار لازم
  • گلاب و وانیل : به مقدار لازم
  • خامه صبحانه : ۱/۲ بسته

طرز تهیه دسر زعفرانی در منزل

برای تهیه دسر زعفرانی ابتدا آب را درون قابلمه ای مناسب بریزید سپس ژلاتین را به آب بیفزایید و قابلمه را روی حرارت گاز با شعله ملایم قرار دهید تا ژلاتین به صورت مایع درآید.

شیر و شکر را درون ظرفی مناسب بریزید و مخلوط شیر و شکر را روی حرارت گاز قرار دهید تا شکر درون شیر حل شود سپس مقداری زعفران به محلول شیر بیفزایید و بعد از اینکه شیر به دمای جوش رسید مقداری گلاب و وانیل به همراه ژلاتین مایع به شیر بیفزایید سپس قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید و اجازه دهید تا مایه دسر به خوبی سرد شود. خامه صبحانه رقیق شده را به مایه دسر بیفزایید و مواد را به خوبی هم بزنید.

کف قالب مناسبی را چرب کنید و مایه دسر را درون قالب بریزید سپس قالب را به مدت ۴ تا ۵ ساعت درون یخچال قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده دسر را از یخچال بیرون آورید و درون ظرفی مناسب انتقال دهید.

دسر زعفرانی ساده

در این مطلب دستور تهیه ست غذایی خوشمزه و سالمی را به شما کدبانوهای عزیز آموزش دادیم که امیدواریم از طعم بی نظیر این غذاها و دسر نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.