دسته ها
شنبه ۲۶ مرداد ۱۳۹۸

پیشنهاد پخت غذا و دسر لذیذ برای آخر هفته ۲۹ فروردین ماه

  • ندا خوشرو
  • ۲۹ فروردین ۱۳۹۸
  • ۰

در این مطلب ست غذایی بی نظیر و خوشمزه ای را برای آخر هفته در اختیار شما کدبانوهای عزیز و گرامی قرار داده ایم که امیدواریم از تهیه این منوی غذایی نهایت لذت را ببرید.

تهیه پیش غذا و غذا و دسری مناسب که با یکدیگر همخوانی داشته باشند برای کدبانوها کار نسبتا دشواری است بنابراین اگر شما تمایل دارید برای آخر هفته خود منوی غذایی خوشمزه و در عین حال محبوبی را تهیه کنید بهتر است تا ادامه این مطلب همراه باشید. 

سالاد کاهو و لازانیا لقمه ای و دسر ژله ای منوی غذایی خوش طعمی را تشکیل می دهند و اگر شما تمایل دارید آخر هفته پذیرایی باشکوهی را از اعضای خانواده تان داشته باشید بهتر است این ست غذایی را تهیه کنید.

لازانیا لقمه ای

  •  گاز رومیزی
  •  قاصدک 24

دستور تهیه سالاد کاهو و کلم

مواد لازم 

  • کاهو : دو عدد کوچک
  • کلم سفید : یک عدد
  • خیار : سه عدد
  • گوجه فرنگی : سه عدد
  • هویج : دو عدد
  • کلم قرمز کوچک : یک عدد
  • سس مایونز : یک پیمانه کوچک
  • شکر : به مقدار لازم
  • آبلیموی تازه : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد کاهو 

برای تهیه این سالاد خوشمزه ابتدا برگ های کاهو و کلم را جدا نمایید و آن ها را درون آبکش بریزید و به دقت بشویید سپس ظرف مناسبی را برای تهیه سالاد فصل آماده کنید و کاهو و کلم و کلم قرمز را خرد نمایید و درون ظرف بریزید توجه داشته باشید که اگر کلم قرمز به صورت ریز خرد شود سالاد جلوه زیباتری پیدا می کند.

خرد کردن کاهو

خرد کردن کلم سفید خرد کردن کلم قرمز
در مرحله بعدی طرز تهیه سالاد کاهو، خیار و گوجه ها را نیز به صورت حلقه ای و یک اندازه خرد نمایید سپس آن ها را روی ظرف سالاد بچینید.

خرد کردن خیار

گوجه فرنگی خرد شده

هویج را روی سالاد رنده کنید.

رنده کردن هویج

مقداری شکر و نمک و آبلیمو به سس مایونز بیفزایید و سس را هم بزنید سپس سس را روی سالاد بریزید برای تزیین این سالاد فصل خوشمزه می توانید از روش های تزیین سالاد کاهو استفاده نمایید.

طرز تهیه سالاد کاهو
دستور تهیه لازانیا لقمه ای

مواد لازم 

  • سیر رنده شده : دو حبه
  • گوشت مرغ قیمه ای شده : ۵۰۰ گرم
  • پیاز خرد شده : ۱ عدد
  • لازانیا : ۱ بسته ۵۰۰ گرمی
  • گردو خرد شده : ۱ پیمانه
  • ادویه مخصوص لازانیا : به میزان لازم
  • فلفل و نمک : به مقدار لازم
  • زعفران : به مقدار لازم
  • پنیر پیتزا : ۲۰۰ گرم
  • کنجد : یک قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه سس سفید 

  • شیر : ۱ پیمانه
  • کره : ۲۵ گرم
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم
  • آرد : یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه لازانیا لقمه ای 

برای تهیه لازانیا لقمه ای مرغ را به نمک و سیر آغشته نمایید و در مکانی مناسب قرار دهید سپس پیاز را تفت دهید تا طلایی شود و مرغ را به پیاز بیفزایید.

دستور تهیه لازانیا لقمه ای

درب ظرف را روی آن قرار دهید و حرارت گاز را کم نمایید تا مرغ سرخ و پخته شود.

تفت دادن گوشت مرغ

در این مرحله از طرز تهیه لازانیا لقمه ای، گردو و فلفل و زعفران و ادویه مخصوص لازانیا را به مخلوط گوشتی اضافه کنید و مواد را به مدت چند دقیقه تفت دهید تا گردوها نرم شوند سپس مخلوط مواد را از روی گاز بردارید.

لازانیا لقمه ای

برای تهیه سس سفید کره را درون ظرفی مناسب ذوب کنید سپس آرد را درون کره تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود و شیر سرد را به مخلوط گوشتی بیفزایید و مواد را هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند و بعد از اینکه مواد به دمای جوش رسیدند فلفل و نمک را به سس اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت گاز بردارید.
درون قابلمه ای مناسب مقداری آب بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید و نمک و روغن مایع را به آب بیفزایید و بعد از اینکه آب به دمای جوش رسید لازانیاها را به صورت درسته درون آب بریزید و بعد از گذشت ۷ تا ۸ دقیقه قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید و لازانیاها را درون آبکش بریزید.
دو عدد لازانیا را به شکل + روی یکدیگر قرار دهید و بعد روی آن ها ادویه مخصوص لازانیا بپاشید و از مخلوط گوشتی در وسط لازانیا قرار دهید و به صورت مراحل زیر لازانیا را بپیچید.

مراحل پیچیدن لازانیا

پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته

روش تهیه لازانیا طرز تهیه لازانیا لقمه ای لازانیا لقمه ای

سس سفید را روی لازانیاهای پیچیده شده بریزید.

ریختن سس سفید روی لازانیا

سپس پنیر پیتزا را روی آن ها بپاشید و روی پنیر پیتزا نیز کنجد بپاشید.

طرز تهیه لازانیا

ظرف حاوی لازانیا را درون فر یا ماکروویو قرار دهید تا لازانیاها پخته و برشته شوند سپس آن ها را به صورت داغ سرو نمایید.

لازانیا لقمه ای خوشمزه

تزیین لازانیا روش پخت لازانیا

دستور تهیه دسر ژله ای با تخم شربتی

مواد لازم 

  • تخم شربتی : دو قاشق غذاخوری
  • پودر ژله : یک بسته
  • بستنی : دو لیوان
  • پسته : به مقدار لازم
  • فالوده : به مقدار لازم

طرز تهیه دسر ژله ای 

ابتدا تخم شربتی را درون ظرفی مناسب بریزید و به آن آب بیفزایید و بعد از گذشت ۱۰ دقیقه تخم های شربتی را از آب جدا کنید تا شن های ریز و خاشاک از آن ها جدا شود.
پودر ژله را درون ظرفی مناسب بریزید و به آن یک لیوان آب جوش بیفزایید و پودر ژله را به خوبی درون آب حل نمایید سپس یک لیوان آب سرد به ژله حل شده بیفزایید و نصف ژله را درون کاسه ای مناسب بریزید و نصف دیگر ژله را درون لیوان های مخصوص سرو بریزید توجه داشته باشید که ۱/۴ لیوان را باید با ژله پر کنید.

دستور تهیه دسر ژله ای

ظرف ها را درون یخچال قرار دهید تا ژله ها به خوبی بسته شوند و بعد از اینکه ژله ها بسته شدند لیوان های سرو را از درون یخچال بیرون آورید و ژله درون کاسه را با کمک قاشق خرد نمایید و یک لیوان بستنی و مقداری از فالوده را با ژله خرد شده ترکیب نمایید.
یک لیوان بستنی دیگر را با تخم شربتی مخلوط کنید و آن را روی ژله بستنی بریزید و در انتهای کار نیز این دسر خوشمزه را با خلال پسته تزیین نمایید.

روش تهیه دسر ژله ای خوشمزه

در این مطلب ست غذایی خوشمزه و پرطرفداری را در اختیار شما عزیزان قرار دادیم که امیدواریم این منوی غذایی با ذائقه تان همخوانی داشته باشد و بتوانید با تهیه آن اعضای خانواده تان را سوپرایز نمایید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.