دسته ها
شنبه ۲۶ مرداد ۱۳۹۸

آشپزی آخر هفته ۲۲ فروردین ماه با منوی خوشمزه و محبوب ایرانی

  • ندا خوشرو
  • ۲۲ فروردین ۱۳۹۸
  • ۰

در این مطلب پیشنهاد آشپزی آخر هفته بی نظیری را در اختیار شما کدبانوهای عزیز و گرامی قرار داده ایم که امیدواریم این منوی غذایی ایرانی مورد توجه تان قرار بگیرد.

سالاد کلم و هویج و کباب کوبیده و اسموتی پرتقال ست غذایی بی نظیری را تشکیل می دهند و شما می توانید این منوی غذایی را به راحتی در منزل برای آخر هفته تان تهیه نمایید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.

پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته با منوی غذایی ایرانی

در فصل بهار بهتر است پیش غذا و دسرهایی را برای پذیرایی از مهمان ها و اعضای خانواده تان تهیه کنید که مخصوص این فصل می باشند. در ادامه پیشنهاد آشپزی آخر هفته با ست غذایی ایرانی را در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم که امیدواریم این منوی غذایی مورد توجه تان قرار بگیرند.

پیشنهاد آشپزی آخر هفته

  •  قاصدک 24
  •  گاز رومیزی

دستور تهیه سالاد کلم و هویج

سالاد کلم و هویج پیش غذایی خوش طعم و ساده است و شما می توانید این پیش غذا را به راحتی در منزل تهیه نمایید و پذیرایی باشکوهی را از مهمان هایتان داشته باشید.

طرز تهیه سالاد کلم و هویج

مواد لازم 

  • نصف کلم سفید
  • هویج : دو عدد
  • سس مایونز : ۳ قاشق غذاخوری
  • سس کچاپ : یک قاشق غذاخوری
  • خیار شور ریز و رنده شده : دو عدد
  • فلفل سیاه : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • خیار برای تزیین : دو عدد
  • دانه انار : به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد کلم و هویج 

ابتدا کلم سفید و هویج را رنده کنید و سس مایونز و کچاپ را به آن اضافه کنید سپس خیار شور و فلفل سیاه و نمک را هم به مخلوط کلم و هویج بیفزایید.
توجه داشته باشید که سس نباید رقیق باشد زیرا سالاد آب میندازد و سبزیجات رنده شده نیز باید بدون آب و خشک باشند.
در مرحله بعدی طرز تهیه سالاد کلم و هویج کف قالب را کیسه فریزر بکشید و سالاد را به صورت آرام آرام درون قالب بریزید و با پشت قاشق مواد را فشرده نمایید تا مواد تمام شوند.

سالاد کلم

کیسه فریزر را روی قالب بکشید و قالب را به مدت دو ساعت درون یخچال قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده قالب را از درون یخچال بیرون آورید و کیسه فریزر را از روی آن بردارید و قسمت خالی بالای قالب را دانه انار بریزید و دور آن را هم خیار بچینید.

روش تهیه سالاد کلم

تزیین سالاد کلم

دستور تهیه کباب کوبیده غذای ایرانی لذیذ

کباب کوبیده از انواع غذاهای ایرانی خوشمزه و محبوب است و شما می توانید با پخت این غذا اعضای خانواده تان را در آخر هفته سورپرایز کنید.

دستور تهیه کباب کوبیده

مواد لازم 

  • گوشت چرخ کرده : یک کیلوگرم
  • زعفران ساییده شده : یک قاشق چایخوری
  • پیاز رنده شده : ۳۰۰ گرم
  • فلفل : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم

طرز تهیه کباب کوبیده 

برای تهیه کباب کوبیده از مخلوط گوشت گوسفند و گوساله استفاده کنید که ۵۰۰ گرم از گوشت باید قلوه گاه گوسفند باشد و ۵۰۰ گرم باقی مانده نیز باید از راسته گوساله باشد سپس گوشت را ۴ بار چرخ نمایید و آن را ورز دهید.
در مرحله بعدی طرز تهیه کباب کوبیده زعفران را با دو قاشق غذاخوری آب جوش دم کنید و  پیاز را رنده نمایید و آب آن را بگیرید سپس پیاز و گوشت را با یکدیگر ترکیب کنید و زعفران دمکرده و نمک و فلفل را به مخلوط گوشتی بیفزایید و آن را ورز دهید.

طرز تهیه کباب کوبیده

سپس مخلوط گوشت را به مدت دو ساعت درون یخچال قرار دهید و بعد از گذشت دو ساعت مخلوط گوشتی را از درون یخچال بیرون آورید و بعد از نیم ساعت گوشت را به سیخ مخصوص کباب بکشید. برای سیخ کشیدن کباب باید ۱۰۰ گرم از گوشت را گرد کنید و سیخ را در بین گوشت فرو نمایید سپس گوشت را در سطح سیخ پهن نمایید و با کمک انگشت به فاصله یک سانت روی گوشت فرو رفتگی هایی را ایجاد نمایید.

روش تهیه کباب کوبیده دستور پخت کباب کوبیده
در این مرحله از دستور تهیه کباب کوبیده ذغال ها را درون منقل بریزید و آن ها را گداخته نمایید سپس سیخ های کباب را با فاصل روی منقل بچینید و با سرعت سیخ ها را برگردانید تا همه قسمت کباب به خوبی پخته شود و این کباب خوشمزه را با پلو زعفرانی میل کنید.

کباب کوبیده

پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته ست غذایی ایرانی

دستور تهیه اسموتی پرتقال دسر خوش طعم

اسموتی پرتقال از انواع دسرهای بهاره خوش طعم است و شما می توانید این نوع دسر را به راحتی در منزل تهیه نمایید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.

اسموتی پرتقال

مواد لازم 

  • شیر : یک پیمانه
  • پرتقال بزرگ : ۵ عدد
  • پودر قند : نصف پیمانه
  • پودر وانیل : یک قاشق چایخوری
  • یخ خرد شده : ۱.۵ پیمانه
  • آب پرتقال یخ زده : ۱ پیمانه

دستور تهیه اسموتی پرتقال 

برای تهیه اسموتی پرتقال ابتدا پرتقال ها را به خوبی بشویید سپس پوست آن ها را بگیرید و آب پرتقال را یخ زده را از درون فریزر بیرون آورید و اجازه دهید تا یخ آن مقداری باز شود سپس شیر سرد و تکه های پرتقال و پودر وانیل و آب پرتقال و پودر قند و تکه های یخ را درون مخلوط کن ریخته و دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید تا همه مواد با یکدیگر ترکیب و یکدست شوند سپس اسموتی را درون لیوان بریزید و آن را با برش پرتقال تزیین نمایید.

دستور تهیه اسموتی پرتقال

در این مطلب منوی غذایی ایرانی بی نظیری را برای آشپزی آخر هفته پیش رو داشتید که امیدواریم از تهیه این ست غذایی نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.