غذاهای فست فودی از انواع غذاهای پرطرفدار و محبوب در بین افراد در رده سنی های مختلف هستند و اگر شما تمایل دارید برای آخر هفته اعضای خانواده و مهمان هایتان را سورپرایز کنید بهتر است غذای فست فودی لذیذی را در کنار پیش غذا و دسر خوشمزه ای تهیه نمایید.
آشپزی آخر هفته با پیش غذا و غذای فست فودی
پیش غذای رنگارنگ فست فودی با پنیر پیتزا و کدو، پیتزا مخصوص، باسلوق ژله ای ست غذایی بی نظیری را تشکیل می دهند و شما می توانید این منوی غذایی سالم و خوشمزه را برای پذیرایی از اعضای خانواده و مهمان هایتان به راحتی تهیه کنید.
دستور تهیه پیش غذای رنگارنگ با پنیر پیتزا و کدو
در طرز تهیه پیش غذای رنگارنگ از کدو و کالباس و فلفل دلمه ای و قارچ و زیتون و پنیر پیتزا استفاده می شود و شما می توانید این پیش غذای زیبا و خوشمزه را در منزل به راحتی تهیه کنید.
مواد لازم
- کدو سبز : ۵ عدد
- نمک : ۱ قاشق چایخوری
- آب : به مقدار لازم
- کالباس خرد شده : یک پیمانه
- فلفل دلمه ای نگینی خرد شده : ۱/۲ پیمانه
- قارچ خرد شده : ۱/۲ پیمانه
- پنیر پیتزا رنده شده : ۱ پیمانه
طرز تهیه پیش غذای رنگارنگ فست فودی
ابتدا کدو سبزها را بشویید و آن ها را از درازا به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و با کمک قاشق چایخوری مقداری از داخل کدوها را خالی نمایید تا به صورت قایق درآیند.
درون قابلمه ای مناسب نمک و مقداری آب بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا آب به دمای جوش برسد و نمک درون آب حل شود سپس کدوها را به مدت یک دقیقه درون آب در حال جوش بریزید و بعد از مدت زمان ذکر شده آن ها را از درون آب بیرون آورید و در سینی فر بچینید.
درون ظرفی مناسب کالباس و قارچ و فلفل دلمه ای را با پنیر پیتزا رنده شده ترکیب کنید و داخل کدوها را به کمک این مواد پر نمایید و مقدار کمی روغن زیتون روی مواد بریزید سپس سینی فر را درون فر که از قبل با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد گرم شده است قرار دهید و این پیش غذای خوشمزه را به اندازه ای حرارت دهید تا پنیر روی آن ذوب شود و اگر تمایل دارید پنیر برشته شود از قسمت بالا نیز کدوها را حرارت دهید سپس پیش غذا را از درون فر بیرون آورید و در ظرف مناسبی برای سرو بچینید.
دستور تهیه پیتزا مخصوص فست فودی خوشمزه و پرطرفدار
پیتزا مخصوص از انواع فست فودهای خوشمزه و پرطرفدار است و شما می توانید این نوع فست فود را به راحتی در منزل تهیه کنید و آخر هفته ای بی نظیر و به یاد ماندنی را برای خود و اعضای خانواده تان رقم بزنید.
مواد لازم
- آرد : سه پیمانه
- نمک : یک قاشق چایخوری
- خمیر مایه : یک قاشق سوپخوری
- شکر : یک قاشق سوپخوری
- روغن زیتون : ۱/۴ پیمانه
- آویشن : یک قاشق چایخوری
- پودر سیر : یک قاشق چایخوری
- آب ولرم : به مقدار لازم
- سوسیس خرد شده : یک پیمانه
- قارچ تفت داده و خرد شده : یک پیمانه
- زیتون خرد شده : ۱ پیمانه
- تخم مرغ : ۱ عدد
- گوجه فرنگی خرد شده : ۱ پیمانه
- فلفل دلمه ای خرد شده : یک عدد
- پنیر پیتزا رنده شده : ۱.۵ پیمانه
طرز تهیه پیتزا مخصوص
برای تهیه پیتزا مخصوص ابتدا نمک و آرد را الک کنید. خمیر مایه و شکر و روغن زیتون و آویشن و پودر سیر را با یکدیگر درون ظرفی مناسب ترکیب نمایید و آرد و نمک الک شده را نیز به مخلوط این مواد اضافه کنید سپس آب ولرم را به صورت آرام آرام به مواد خمیر پیتزا بیفزایید تا به شکل خمیری یکدست در آید.
در مرحله بعدی طرز تهیه پیتزا مخصوص قارچ و زیتون و سوسیس خرد شده را به خمیر اضافه کنید و ورز دهید تا همه با یکدیگر ترکیب شوند سپس کف سینی یا ظرفی مناسب را چرب کنید و خمیر را درون آن پهن نمایید و تخم مرغ زده شده را روی سطح خمیر بمالید و خمیر را استراحت دهید تا به اصطلاح ور آید. گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای خرد شده را روی خمیر قرار دهید سپس پنیر پیتزای رنده شده را هم روی مواد پیتزا بریزید.
ظرف حاوی مواد پیتزا را درون فر با دمای ۲۵۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۹ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید تا پیتزا پخته شود و بعد از مدت زمان ذکر شده پیتزا را از درون فر بیرون آورید و به کمک روش های تزیین پیتزا آن را تزیین نمایید.
دستور تهیه باسلوق ژله ای دسری ساده و خوشمزه
باسلوق ژله ای از انواع دسرهای خوش طعم و ساده است و در طرز تهیه آن از ژله با طعم دلخواه و شکر و نشاسته و آب سرد و گلاب و آرد استفاده می شود.
مواد لازم
- ژله پرتقال یا لیمو : یک بسته
- شکر : ۱ لیوان
- نشاسته : ۱/۲ لیوان
- آب سرد : ۱.۵ لیوان
- گلاب : ۱.۲ لیوان
- آرد : به مقدار لازم
طرز تهیه باسلوق ژله ای در منزل
برای تهیه باسلوق ژله ای ابتدا نشاسته را درون آب سرد حل کنید سپس شکر و پودر ژله و گلاب را به محلول نشاسته اضافه کنید و مواد را روی حرارت گاز قرار دهید و هم بزنید تا به دمای جوش برسد و سفت شود.
درون ظرفی مناسب سلفون یا کیسه فریزر تمیزی را پهن کنید و مواد آماده شده باسلوق را درون ظرف بریزید سپس ظرف را به مدت ۶ تا ۷ ساعت در یخچال قرار دهید.
در مرحله بعدی طرز تهیه باسلوق ژله ای بعد از مدت زمان ذکر شده دسر باسلوق را از درون یخچال بیرون آورید و با کمک چاقو دسر را به صورت لوزی شکل برش دهید سپس دسر را درون پودر نارگیل بغلطانید و در ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید. در صورت تمایل می توانید برای رنگی شدن این نوع دسر به مایه دسر رنگ های خوراکی اضافه کنید.
در این مطلب پیشنهاد آشپزی ویژه ای برای آخر هفته را پیش رو داشتید که امیدواریم این منوی غذایی مورد توجه شما کدبانوهای عزیز قرار گرفته باشد.
منبع : آرگا
