دسته ها
پنج شنبه ۲ خرداد ۱۳۹۸

طرز تهیه مربای به با عسل با طعمی فوق العاده

  • زهرا خانزاده
  • ۲۹ بهمن ۱۳۹۷
  • ۰

این بخش از مطالب آشپزی آرگا را برای علاقمندان به تهیه انواع مربا، به طرز تهیه مربای به با عسل اختصاص داده ایم، امیدواریم از تهیه آن لذت ببرید.

به از جمله میوه های بسیار مفید برای تقویت معده و سیستم گوارش، تسکین سرفه، درمان اسهال و … می باشد، که دارای مواد مغذی همچون روی، آهن، فسفر، منیزیم، سلنیوم، پتاسیم، کلسیم، مس و ویتامین C است و از این میوه برای تهیه مربا، کمپوت و مارمالاد استفاده می کنند. البته می توان مربای به را به چند روش مختلف تهیه کرد، که در ادامه این بخش  می توانید، با طرز تهیه مربای به با عسل آشنا شوید.

نحوه تهیه مربای به با عسل

مواد لازم

مواد مورد نیاز برای درست کردن مربای به با عسل عبارت است از:

  • به/ ۱ کیلو
  • عسل/ ۳۰۰
  • چوب دارچین/ ۲ تکه کوچک
  • هل ساییده/ ۱ قاشق چایخوری
  • گلاب/ ۲ قاشق غذاخوری
  • آبلیمو/ ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه مربای به با عسل

ابتدا به ها را بشویید، البته پرزهای سطح به معمولا با شستن از بین نمی روند، به همین خاطر باید پوست به ها را بگیرید.

سپس تمام به ها را با چاقو به دو قسمت تقسیم کنید. سپس هسته های آن را نیز جدا کنید و به ها را به صورت قطعات کوچکتر مکعبی شکل تقسیم نمایید.

در ادامه طرز تهیه مربای به با عسل باید هسته های به را به همراه پوست به داخل کیسه ای از جنس ململ بریزید و  باید داخل قابلمه ای که حاوی یک لیتر آب می باشد، کیسه را قرار دهید و اجازه دهید، تا با حرارت متوسط  به جوش آید.

بعد از این که نصف آب تبخیر شد، کیسه را از قابلمه بیرون بیاورید و با فشار دادن، آب آن را خارج کنید.

به های خرد شده را درون قابلمه مسی بریزید و روی آن آب «به دانه» را اضافه نمایید، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و صبر کنید تا به ها پخته و نرم شوند، البته نباید له گردند.

در این مرحله باید، پس از پختن به ها، چوب دارچین، آبلیمو، گلاب، هل و عسل را به آن بیافزایید و مواد را به هم بزنید، بعد باید درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید، تا با حرارت کم مربا به جوش آید.

در آخر باید، پس از این که مربا قوام پیدا کرد و غلیظ شد، شعله زیر قابلمه را خاموش نمایید و به مدت ۱۰ دقیقه روی درب قابلمه دمی بگذارید و بعد از این مدت و پس از سرد شدن مربا، آن را داخل ظروف شیشه ای بریزید و درون یخچال نگهداری کنید.

طرز تهیه مربای به با عسل

ضمن سپاس از همراهیتان با این آموزش آشپزی آرگا، امیدواریم از دستور درست کردن مربای به با عسل راضی بوده باشید و به راحتی بتوانید، آن را در منزل تهیه کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.