غذاهای چینی داری طعم و مزه بی نظیری هستند و اگر شما تمایل دارید برای آخر هفته تان منوی غذایی بی نظیری را تهیه کنید بهتر است از تهیه غذاهای چینی در منزل غافل نشوید.
پیشنهاد آشپزی برای آخر هفته با منوی غذایی چینی
سالاد سیب زمینی و نودل سوخاری و کیک تخم مرغ چینی و چای لیمو از انواع غذاها و خوراکی های چینی هستند که با ذائقه ایرانی ها جور در می آیند بنابراین اگر شما تمایل دارید منوی غذایی فرنگی را برای آخر هفته خود و خانواده تان تهیه کنید بهتر است از تهیه این ست غذایی بی نظیر غافل نشوید.
دستور تهیه سالاد سیب زمینی
سالاد سیب زمینی از انواع سالادهای رژیمی سالم و خوش طعم است و شما می توانید این سالاد را به عنوان پیش غذا تهیه کنید همچنین می توانید از سالاد سیب زمینی به عنوان وعده غذایی شبانه نیز استفاده کنید.
مواد لازم
- سیب زمینی رنده شده به صورت درشت : سه عدد
- هویج رنده شده به صورت درشت : یک لیوان
- گشنیز خرد شده : ۵۰ گرم
- سرکه انگور : یک قاشق غذاخوری
- سس سویا : یک قاشق غذاخوری
- روغن کنجد : دو قاشق غذاخوری
- شکر : نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه سالاد سیب زمینی
برای تهیه سالاد سیب زمینی ابتدا درون قابلمه ای مناسب ۴ لیوان آب بریزید سپس قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید و سیب زمینی و هویج رنده شده را به مدت ۴ دقیقه درون آب در حال جوش بپزید و بعد از مدت زمان ذکر شده هویج و سیب زمینی را از درون آب خارج کنید و در آب سرد بریزید. درون ظرفی مناسب سس سویا و نمک و سرکه و شکر و روغن کنجد را با یکدیگر ترکیب کنید و هویج و سیب زمینی را به مخلوط این مواد بیفزایید و در مرحله آخر طرز تهیه سالاد سیب زمینی نیز گشنیز خرد شده را به سالاد سیب زمینی اضافه کنید و این سالاد خوشمزه را به زیبایی تزیین کنید.
دستور تهیه نودل سوخاری چینی
نودل سوخاری از انواع غذاهای خوشمزه چینی است که با گوشت و سبزیجات تهیه می شود و شما می توانید این نودل لذیذ را در منزل به راحتی بپزید.
مواد لازم
- فلفل دلمه ای رنگی : سه عدد
- گوشت گاو باریک خرد شده : ۱۰۰ گرم
- نودل : ۲۰۰ گرم
- پیاز متوسط خرد شده : ۱ عدد
- سیر ریز خرد شده : دو حبه
- روغن مخصوص سرخ کردنی : دو قاشق غذاخوری
- سس سویا : دو قاشق غذاخوری
- پودر فلفل سیاه : یک قاشق چایخوری
- پودر نشاسته ذرت : یک قاشق چایخوری
- روغن کنجد : دو قاشق چایخوری
- شکر : نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه نودل سوخاری
برای تهیه نودل سوخاری ابتدا گوشت چرخ کرده را به همراه یک قاشق غذاخوری سس سویا و پودر فلفل سیاه و پودر نشاسته و روغن کنجد درون ظرفی مناسب بریزید و همه این مواد را با یکدیگر ترکیب کنید تا گوشت مزه دار شود.
در مرحله بعدی طرز تهیه نودل سوخاری ۱ قاشق غذاخوری سس سویا و یک قاشق چایخوری روغن کنجد و شکر را درون ظرفی دیگر بریزید و به صورت سس در آورید.
فلفل دلمه ای ها به صورت خلالی برش بزنید سپس فلفل دلمه ای و پیاز و سیر را به سس مخصوص نودل سوخاری اضافه کنید و همه این مواد را با یکدیگر ترکیب کنید.
درون قابلمه ای مناسب مقداری آب بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا آب به دمای جوش برسد سپس نودل ها را درون آب در حال جوش بریزید و بعد از گذشت ۴ دقیقه نودل ها را درون آبکش بریزید.
در این مرحله از طرز تهیه نودل سوخاری سه قاشق روغن درون تابه بریزید و گوشت چرخ کرده مزه دار شده را به مدت ۱۵ دقیقه درون روغن سرخ کنید سپس مخلوط سس و سبزیجات را به گوشت چرخ کرده بیفزایید و به مدت ۴ دقیقه دیگر مخلوط مواد را سرخ کنید و نودل ها را به مخلوط گوشتی اضافه کنید و بعد از گذشت چند دقیقه تابه را از روی حرارت گاز بردارید و نودل ها را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و به کمک روش های تزیین ماکارونی این غذای خوشمزه چینی را تزیین کنید.
دستور تهیه کیک تخم مرغ چینی
کیک تخم مرغ چینی یا کاپ کیک ساده از انواع دسرهای قدیمی و سنتی چینی است و اگر شما تمایل دارید دسری مناسب را برای فصل پاییز تهیه کنید بهتر است از تهیه این دسر غافل نشوید.
مواد لازم
- تخم مرغ متوسط : دو عدد
- آرد کیک پزی : ۶۰ گرم
- شکر سفید : ۴۰ گرم
- روغن گیاهی : یک قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک تخم مرغ چینی
برای تهیه کیک تخم مرغ چینی ابتدا درون ظرفی بزرگ آب گرم بریزید و ظرفی را که می خواهید مایه کیک را در آن تهیه کنید درون ظرف حاوی آب گرم قرار دهید.
در مرحله بعدی طرز تهیه کیک تخم مرغی شکر و تخم مرغ را درون ظرف مخصوص مخلوط کردن بریزید و این مواد را هم بزنید تا با یکدیگر به خوبی ترکیب شوند و بصورت پفی در آیند سپس آرد شیرینی پزی را به آرامی به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا از گلوله شدن آرد جلوگیری شود. در این مرحله از طرز تهیه کیک تخم مرغ چینی روغن را به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید.
ظرف را از درون ظرف حاوی آب گرم خارج کنید و مایه کیک را درون قالب های مخصوص کاپ کیک بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه کاپ کیک ها را درون فر قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده کاپ کیک را از درون فر بیرون آورید و با کمک روش های تزیین کاپ کیک این کیک خوشمزه و ترد را تزیین کنید.
در این مطلب ست غذایی چینی خوشمزه و بی نظیری را در اختیار شما کدبانوهای عزیز قرار دادیم که امیدواریم از تهیه این منوی غذایی در منزل نهایت لذت را ببرید.
منبع : آرگا
