دسته ها
جمعه ۴ تیر ۱۴۰۰

طرز تهیه کیک پنیری خوشمزه و خوش پخت

  • فاطمه میرزایی
  • ۲۷ اردیبهشت ۱۴۰۰
  • دیدگاه‌ها برای طرز تهیه کیک پنیری خوشمزه و خوش پخت بسته هستند

در این مطلب می خواهیم طرز تهیه کیک پنیری که از جمله کیک های پرطرفدار و خوشمزه است. ضمن اینکه برای مهمانی ها نیز مناسب می باشد، را به شما معرفی کنیم. امیدواریم آن را در منزل تهیه نموده و از خوردن آن لذت ببرید.

کیک ها از جمله خوراکی هایی هستند که اغلب طرفداران زیادی دارند و برای پذیرایی بسیار مناسب می باشند، همینطور می توان برای عصرانه آن را تهیه و سرو نمود. کیک ها انواع مختلفی دارند و با انواع طعم ها و در مدل های مختلف ساخته می شوند. در این قسمت طرز کیک کیک پنیری را که بسیار خوشمزه است و به راحتی می توان در منزل تهیه نمود را با دو روش متفاوت و عالی به شما آموزش خواهیم داد.

طرز تهیه کیک پنیری

چیز کیک با ژله، چیز کیک شکلاتی و چیز کیک یخچالی را در آموزش های گذشته آرگا به شما علاقه مندان به هنر آشپزی آموزش دادیم. بسیاری از کیک ها عمر کوتاهی دارند و معمولا خیلی زود بیات و کهنه می شوند، کیک پنیری از آن دسته کیک هایی است که ماندگاری بالاتری دارد و به مدت بیشتری می توان آن را نگهداری کرد، به همین دلیل می تواند به عنوان میان وعده و تغذیه مدرسه کودکان مورد استفاده قرار گیرد. در ادامه با طرز پخت کیک پنیری آشنا خواهید شد.

مواد لازم :

  • بیسکویت دایجستیو ۱۰۰گرم
  • کره آب شده ۵۰ گرم
  • پنیر خامه ای پر چرب ۵۰۰ گرم
  • شکر ۵۰ گرم
  • پودر قند ۱۰۰ گرم
  • وانیل ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه کیک پنیری در یخچال

برای تهیه کیک پنیری در ابتدا، شیر و بیسکویت را با هم مخلوط کنید، سپس کره آب شده را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید. کاغذهای مخصوص کیک را در داخل قالب مخصوص کیک قرار دهید و با استفاده از یک قاشق، مخلوط بیسکویت را درون قالب ریخته و روی آن را با قاشق مرتب و صاف کنید. در آخر قالب را در یخچال قرار دهید تا مخلوط سرد شود.

  •  قاصدک 24

طرز تهیه کیک پنیری ساده

درون یک ظرف بزرگ و با استفاده از یک همزن چوبی، پنیر خامه ای، پودر قند و وانیل را خوب هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس خامه را به آرامی به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید، مخلوط خامه را روی بیسکویت سرد شده قرار دهید و مانند مرحله قبل روی مخلوط را با قاشق، مرتب و صاف کنید.

طرز تهیه چیز کیک

در ادامه طرز تهیه کیک پنیری کیک آماده شده را به مدت یک ساعت درون یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود و سپس آن را از قالب خارج کرده و به ابعاد دلخواه برش دهید و میل نمایید.

روش تهیه کیک پنیری

آموزش تهیه کیک پنیری در فر

کیک پنیری از جمله کیک های خوشمزه و البته پرطرفدار می باشد که به عنوان یک دسر فوق العاده می توان آن را به راحتی در منزل تهیه کرد. در قسمت بالا با روش تهیه این کیک در یخچال آشنا شدید که مشابه با چیز کیک یخچالی می باشد. در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت کیک پنیری با استفاده از فر آشنا کنیم.

مواد لازم:

  • آرد:  ۲ پیمانه + یک چهارم پیمانه
  • شکر: یک و نیم پیمانه
  • تخم مرغ: ۴ عدد
  • پنیر ماسکارپونه: ۲۰۰ گرم
  • کره: ۱۰۰ گرم
  • بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
  • آب لیمو: ۱ قاشق چایخوری
  • وانیل: یک دوم قاشق چایخوری
  • نمک: ۱ پنس
  • پوست لیمو رنده شده: به مقدار کمی

روش تهیه کیک پنیری با فر

دستور پخت:

در ابتدا داخل کاسه ای کرم نرم شده را با پنیر به مقدار کمی هم بزنید. سپس شکر را به مواد اضافه کنید و میکس نمایید تا شکر کاملا با مواد مخلوط شود و حل گردد.

پس از اینکه مواد پف کرد و سفید رنگ شد باید تخم مرغ ها را یکی یکی بشکنید و به مواد اضافه کنید. بعد از افزودن هر تخم مرغ به مدت ۲ دقیقه مواد را میکس نمایید و بعد تخم مرغ بعدی را اضافه نمایید و مجددا ۲ دقیقه مواد را با هم مخلوط کنید.

به هنگام افزودن آخرین تخم مرغ باید آب لیمو را به همراه کمی پوست لیمو رنده شده و وانیل به آن بیفزایید و به خوبی مواد را هم بزنید.

در مرحله بعدی طرز تهیه کیک پنیری با فر باید آرد مخلوط شده با نمک و بیکینگ پودر را الک نمایید و روی مواد بریزید یا الک کنید و با لیسک مخلوط نمایید.

مایه خمیری به دست آمده را درون قالب کمی چرب شده بریزید و قالب را داخل فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده است قرار دهید تا کیک پنیری بپزد. زمان پخت حدودا یک ساعت می باشد.

نحوه تهیه کیک پنیری با فر

امیدواریم مطلب ارائه شده سودمند واقع شده باشد. شما همواره می توانید با مراجعه به بخش شیرینی و کیک مجله آرگا با دستور پخت انواع کیک ها و دسرهای مختلف و متنوع آشنا شوید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
همچنین ببینید
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
دیدگاه‌ها برای طرز تهیه کیک پنیری خوشمزه و خوش پخت بسته هستند دیدگاه برای این نوشته