آشپزی آخر هفته ۱۵ شهریور با فست فودهای لذیذ و سالم خانگی

فست فودها از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار هستند و اگر شما تمایل دارید برای آخر هفته تان فست فود خوشمزه ای را تهیه کنید بهتر است این نوع غذا را در کنار پیش غذا و دسر و نوشیدنی خوشمزه ای به همراه خانواده تان سرو کنید.

فست فودهای لذیذ برای آخر هفته ای پرانرژی

فست فود از انواع غذاهای مورد علاقه برای کودکان و بزرگترها است و اگر شما می خواهید با تهیه غذایی متفاوت در آخر هفته اعضای خانواده تان را سورپرایز کنید بهتر است فست فودی بی نظیر و سالم را در منزل تهیه نمایید. در ادامه این مطلب دستور تهیه سوپ ذرت و همبرگر مک دونالد و دستور تهیه ژله سورپرایز و نوشابه خانگی سالم را به شما کدبانوهای عزیز آموزش می دهیم که این ست غذایی در کنار یکدیگر فوق العاده هستند.

دستور تهیه سوپ ذرت پیش غذایی سالم و خوشمزه

سوپ ذرت از انواع سوپ های سالم و سبک است و شما می توانید این سوپ را در کنار انواع غذاها نظیر فست فودها و غذاهای ایرانی و … میل کنید.

مواد لازم

• پیاز خرد شده متوسط : یک عدد
• روغن : ۲ قاشق غذاخوری
• فلفل دلمه ای قرمز و خرد شده : ۱ عدد
• دانه ذرت : ۴۵۰ گرم   (در صورت تمایل می توانید از یک عدد قوطی کنسرو ذرت استفاده کنید )
• آب مرغ : ۳ پیمانه
• خامه : ۱ پیمانه
• نمک : به مقدار لازم
• فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ ذرت

برای تهیه سوپ ذرت ابتدا درون قابلمه ای مناسب مقداری روغن بریزید و پیاز را به همراه مقدار کمی روغن درون قابلمه تفت دهید سپس فلفل دلمه ای و ذرت و نمک و فلفل را به پیاز اضافه کنید و بعد از اینکه مخلوط این مواد تفت خوردند آب مرغ را به آن ها بیفزایید و اجازه دهید تا فلفل دلمه ای و ذرت پخته شوند توجه داشته باشید اگر از کنسرو ذرت استفاده می کنید زمان پخت سوپ کمتر می شود.

بعد از اینکه سوپ ذرت پخت مقداری خامه به آن اضافه کنید و بعد از چند دقیقه سوپ ذرت را از روی حرارت گاز بردارید. توجه داشته باشید می توانید این سوپ را به صورت عادی و یا پوره شده میل کنید.

دستور تهیه همبرگر مک دونالد

همبرگر مک دونالد از انواع فست فودهای پرطرفدار و محبوب است و بهتر است شما این نوع فست فود را در منزل به صورت بهداشتی و سالم تهیه کنید.

مواد لازم

• پیاز قرمز : ۱/۴ پیمانه
• گوشت چرخ کرده بدون چربی : نیم کیلو گرم
• زرده تخم مرغ : دو عدد
• سس کچاپ : یک قاشق غذاخوری
• آرد سوخاری : ۱/۲ تا ۱/۴ پیمانه
• سس خردل : یک قاشق غذاخوری
• نمک : به مقدار لازم
•  فلفل : به مقدار لازم
• پودر سیر : به مقدار لازم

دستور تهیه همبرگر مک دونالد در منزل

برای تهیه همبرگر مک دونالد زرده تخم مرغ را به گوشت چرخ کرده بیفزایید و پیاز قرمز را به صورت نگینی خرد کنید سپس پیاز را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و سس کچاپ را هم به مخلوط گوشتی بیفزایید. در مرحله بعدی طرز تهیه همبرگر مک دونالد سس کچاپ را به مخلوط گوشتی اضافه کنید سپس سس خردل را هم به مخلوط مواد همبرگر بیفزایید. در صورت تمایل می توانید در این مرحله مقداری پودر سیر به مایه همبرگر مک دونالد اضافه کنید. توجه داشته باشید آرد سوخاری را می توانید با توجه به ذائقه تان بین ۱/۲ تا ۱/۴ پیمانه به مایه همبرگر اضافه کنید سپس نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید.

همه مواد همبرگر را با یکدیگر ترکیب کنید توجه داشته باشید که نباید مواد همبرگر را به صورت تک تک با یکدیگر مخلوط نمایید.

بعد از مخلوط کردن مواد همبرگر با یکدیگر مخلوط گوشتی را به شش تا هشت قسمت مساوی تقسیم کنید و به کمک درب شیشه  ای و یا رینگ مواد را قالب بزنید. اگر از درب شیشه برای قالب زدن مخلوط گوشتی همبرگر استفاده می کنید باید کف درب شیشه ای را با کمک کیسه پلاستیکی بپوشانید تا در زمان خارج کردن مواد شکل ظاهری آن ها از بین نرود و برای بهتر شدن همبرگر ها بهتر است وسط مخلوط گوشتی قالب زده شده را سوراخ کنید.

در مرحله آخر همبرگر های مک دونالد را به مدت ۶۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید.

بعد از مدت زمان ذکر شده همبرگرها را درون مقداری روغن سرخ کنید.

بعد از سرخ شدن همبرگرها نان ساندویچی را آماده کنید و سبزیجات دلخواه و گوجه و خیار شور را به همراه همبرگر درون نان ساندویچی قرار دهید و این فست فود خوشمزه را به همراه سس کچاپ و سس مایونز و نوشیدنی دلخواه تان میل کنید.

دستور تهیه ژله سورپرایز مجلسی

ژله سورپرایز از انواع ژله های زیبا و خوش طعم است و این ژله مجلسی برای پذیرایی از مهمان ها مناسب می باشد و شما می توانید این ژله را در منزل به راحتی تهیه کنید و از طعم و مزه بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.

مواد لازم

• آب
• شیر : ۲ لیوان
• ژله در انواع رنگ و طعم های دلخواه : ۴ بسته

طرز تهیه ژله سورپرایز

ابتدا ژله انگور و ژله آلوئه ورا و ژله موز و بلوبری را آماده کنید و ژله موز و بلوبری را درون یک لیوان آب جوش حل کنید سپس کف و اطراف دو ظرف را چرب کنید و هر یک از پودر ژله های حل شده را درون ظرف های جداگانه بریزید توجه داشته باشید که ظرف ها باید به اندازه ای باشند که قطر آن ها ۱ سانت باشد. ظرف های حاوی ژله را درون یخچال قرار دهید تا به خوبی ببندند سپس با کمک چاقو ژله های بسته شده را به صورت مربع های کوچک برش بزنید و درون ظرفی را مقداری مرطوب کنید و برش های ژله را درون ظرف بریزید.
در مرحله بعدی طرز تهیه ژله سورپرایز سر یک بطری نوشابه و یا دوغ را ببرید سپس ژله انگور را در یک لیوان سر خالی آب جوش حل کنید و بعد از اینکه ژله سرد شد یک لیوان سر خالی شیر سرد به آن اضافه کنید و مخلوط ژله و شیر را هم بزنید و مخلوط ژله و شیر را به اندازه ۴ سانت درون بطری بریزید و بطری را در یخچال قرار دهید تا ژله نیم بند شود سپس درون بطری آب معدنی کوچکی آب بریزید و بطری آب معدنی را درون بطری نوشابه قرار دهید و مقداری ژله انگور بریزید و درون یخچال قرار دهید تا ژله به خوبی سفت شود و باقی مانده ژله را دورش بریزید و دوباره ژله را درون یخچال قرار دهید تا ببندد.

بعد از اینکه ژله به خوبی بسته شد درون بطری آب معدنی کوچک مقداری آب جوش بریزید و تکان دهید و آن را از درون ژله بیرون آورید توجه داشته باشید که با ریختن آب جوش ژله آب می شود بنابراین بهتر است بطری را سریع خارج کنید سپس ژله های برش زده شده را درون حفره ای که ایجاد شده بریزید و ژله آلوئه ورا را که از قبل با شیر و آب جوش مخلوط کرده اید ( مانند ژله انگور ) درون حفره روی برش های ژله بریزید و مقداری تکان دهید تا درون حفره پر شود سپس مقداری ژله انگور روی ژله های درون حفره بریزید و ژله سورپرایز را درون یخچال قرار دهید تا ببندد.

بعد از اینکه ژله به خوبی بسته شد با کمک قیچی دو طرف بطری نوشابه را ببرید و ژله را بیرون آورید و درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید و این ژله خوشمزه را به زیبایی تزیین کنید.

دستور تهیه نوشابه خانگی

اگر شما از آن دسته از افرادی هستید که تمایل دارید به همراه همبرگر نوشابه میل کنید بهتر است نوشابه را در منزل خودتان تهیه کنید تا سالم و بهداشتی تر باشد.

مواد لازم

• لیمو تازه : ۱.۵ کیلوگرم
• ظرف پلاستیکی ۴ لیتری درب دار
• شکر : ۳۰۰ گرم

طرز تهیه نوشابه گازدار خانگی

برای تهیه نوشابه گازدار خانگی ۳ لیتر آب معدنی را با شکر مخلوط کنید و درون ظرف در بسته بریزید سپس لیموها را به دو قسمت مساوی برش بزنید و با کمک قاشق آبلیمو و پوره آن ها را بیرون آورید و درون ظرفی مناسب بریزید سپس پوره و آب لیموها را به محلول آب شکر اضافه کنید و تفاله های لیمو را هم در اندازه های کوچک برش بزنید و درون ظرف درب بسته بریزید سپس ظرف را به مدت دو روز در دمای آشپزخانه قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده ظرف را به درون یخچال به مدت سه روز انتقال دهید و بعد از گذشت مدت زمان های ذکر شده نوشابه را از درون صافی عبور دهید و به همراه غذاهای دلخواه خود میل نمایید.

امیدواریم این منوی غذایی مورد توجه شما همراهان عزیز و همیشگی مجله آرگا قرار بگیرد.

منبع : آرگا