دسته ها
سه شنبه ۴ آذر ۱۳۹۹

طرز تهیه مربای سیب و هویج خانگی بسیار خوش طعم

  • زهرا قشقایی
  • ۸ آبان ۱۳۹۹
  • ۰

در این آموزش آشپزی شما همراهان گرامی را با طرز تهیه مربای سیب و هویج آشنا می کنیم که طعم یک صبحانه عالی و متفاوت را برای شما داشته باشد .

امروز می خواهیم  شما همراهان محترم را با طرز تهیه مربای سیب و هویج آشنا کنیم که بتوانید آن را با عطر و طعم متفاوت در کنار خانواده تان تجربه کنید و از آن لذت ببرید و از پخت آن نهایت استفاده را ببرید . مربای هویج و مربای سیب از جمله مرباهای پرطرفدار در ایران هستند که طعم بسیار خوبی دارند. مربا سیب هویج به خاطر دارا بودن ویتامین برای بدن بسیار مفید است و نیز طعم بسیار خوبی را داراست .

آماده کردن مربای سیب و هویج

مواد لازم :

  • هویج : ۲ کیلو
  • سیب : نیم کیلو
  • شکر :۲ کیلو
  • خلال بادام و پسته : ۳ قاشق غذا خوری
  • هل سابیده و کوبیده شده : ۱ قاشق چای خوری
  • آب : ۲ لیوان
  • گلاب : ۱ سوم پیمانه
  • پوست پرتقال رنده شده : مقداری

طرز تهیه مربای سیب و هویج :

ابتدا برای تهیه مربای سیب و هویج که از ۲ نوع میوه مختلف تهیه می شود باید در نظر گرفت که این ۲ نوع میوه در کنار هم مزه خوب و عالی و طعمی دلنشین به مربای ما میدهد . ابتدا برای درست کردن این مربای خوشمزه هویج را خیلی نازک پوست گرفته و با رنده درشت به صورت خلال درشت در می آوریم .

درست کردن مربا سیب و هویج

البته رنده کردن با رنده درشت یا ریز بستگی به سلیقه و نظر شما دارد . سپس هویج را در ظرفی ریخته و سیب های رنده شده و آب را به آن می افزاییم. و همچنین میتوانید شهد مربا را مانند نمونه به صورت مخلوط شکر و آب جدا گانه بجوشانیم. بعد از رقیق شدن مواد را اضافه کنیم.

طرز تهیه مربای سیب و هویج

در مرحله بعدی طرز تهیه مربای سیب و هویج, ظرفمان را در روی شعله قرار داده تا مخلوط هویج و سیب کمی له شوند .

پخت مربای سیب و هویج

شکر را به  موادمان که بر روی شعله قرار دادیم  اضافه می کنیم و سپس کفی که در روی مربای ما به وجود می آید را بر می داریم و هل را برای معطر شدن به آن اضافه کرده و خوب که مربای ما جوشید و جا افتاد از آخر به آن گلاب و پوست پرتقال رنده شده و خلال پسته  را اضافه می کنیم .

درست کردن مربای سیب و هویجتهیه مربا سیب و هویج

دستور تهیه مربای سیب، به و هویج

مربای به هویج و سیب مربایی عالی و خوشمزه برای صبحانه می باشد که علاوه بر طعم بی نظیری که دارد، سرشار از ویتامین های مختلف می باشد، در ادامه دستور تهیه این مربای لذیذ و خوش عطر را در اختیارتان قرار می دهیم.

نحوه تهیه مربای سیب و هویج

مواد لازم

  • هویج بزرگ/ ۳ عدد
  • سیب متوسط/ ۲ عدد
  • به نسبتا بزرگ/ یک عدد
  • شکر/ ۳ تا ۴ لیوان
  • آب/ ۳ لیوان
  • آبلیمو/ ۲ قاشق غذا خوری
  • دانه هل/ ۳ عدد
  • زعفران دم کرده غلیظ/ یک قاشق سوپ خوری
  • گلاب/ یک سوم پیمانه

نکته : در صورت تمایل و علاقمندی به طعم به، می توانید یک عدد به دیگر نیز اضافه کنید.

روش تهیه مربای سیب و هویج و به

در ابتدا هویج ها را به خوبی بشویید و بعد از پوست کندن با رنده درشت ریز کنید، سپس آنها را داخل قابلمه ای بریزید و مقداری تفت دهید تا کمی آب هویج ها تبخیر شود، سپس به مقدار یک و نیم لیوان آب روی آن بریزید و درب قابلمه را ببندید تا به مدت ۵ دقیقه بپزد.

به را نیز به همین ترتیب با رنده سایز درشت خرد کرده و کمی تفت دهید، سپس مانند هویج بگذارید تا آبش بخار شود، سپس آن را به قابلمه حاوی هویج بیفزایید و دوباره ۲ تا ۳ دقیقه دیگر صبر کنید تا به همراه هم بجوشند.

سیب ها را نیز مانند دو مرحله قبلی رنده کرده و تفت دهید و بعد آن را نیز به مخلوط به و هویج اضافه کنید، سپس باقی آب را به آن بیفزایید و بگذارید تا مخلوط میوه ها به خوبی بپزند، البته مراقب باشید که له نشوند.

در مرحله بعدی طرز تهیه مربای سیب و هویج و به، شکر و زعفران دم کرده را اضافه کنید و دوباره درب قابلمه را ببندید، سپس اجازه دهید مربای شما با حرارتی ملایم غلیظ شده و آماده شود، در آخر دانه های هل و مقداری گلاب اضافه کنید و کمی صبر کنید تا عطر آنها به خورد مربا برود.

اکنون درب قابلمه حاوی مربا را بردارید تا آب اضافی آن تبخیر شده و غلیظ تر شود، در ۵ دقیقه آخر آماده شدن مربا، آبلیمو را بیفزایید و پس از چند جوش خوردن, حرارت زیر آن را خاموش کنید و بگذارید تا سرد شود.

دستور تهیه مربای سیب و هویج

در این آموزش با طریقه درست کردن مربای سیب و هویج آشنا شدید. به علاقه مندان به هنر آشپزی پیشنهاد می کنیم مربای سیب و هویج را در منزلتان درست کنید و از خوردن آن در کنار خانواده تان لذت ببرید. همچنین در صورت تمایل برای آشنایی با دستور تهیه انواع مربا و ترشیجات می توانید روی لینک مربوطه کلیک کنید.

منبع : آرگا

مطالب مرتبط
مطالب داغ
مطالب پیشنهادی
مشاهده دیدگاه های این مطلب
دیدگاه های مطلب
۰ دیدگاه برای این نوشته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.