بنه یک پسته وحشی که با استفاده از آن ترشیجات و مربا تهیه می کنند. ما در ادامه این قسمت طرز تهیه مربای بنه را برای شما قرار داده‌ایم. شما می توانید با این پسته ها یک مربای خوشمزه داشته باشید.
طرز تهیه مربای بنه یا پسته وحشی:
این مربا طعم متنوع و عطر بسیار خاصی دارد. شما می توانید در فصل مخصوص این مربا را تهیه کنید. شما با طرز تهیه مربا بابونه و مربای کاکتوس با رسپی های دیگر نیز آشنا می شوید.
مواد اولیه:
- بنه: ۲ لیوان
- گلاب: نصف لیوان
- شکر: ۲ لیوان
برای آماده کردن این مربای محبوب ابتدا باید در فصل مناسب بنه ها را جمع کنید. حالا در ادامه بنه ها را از شاخه جدا کرده و به خوبی آنها را دانه کنید. حالا می توانید دانه ها را درون مخلوط کن بریزید. با توجه به اینکه این دانه ها صمغی بوده و حالت چسبندگی دارند، ابتدا تیغه ها را چرب کرده و بعد دانه ها را درون آن بریزید و میکس کنید.
همراه دانه ها مقداری شکر اضافه کرده و خوب آنها را میکس نمایید. دانه های این محصول عطر و طعم ویژه‌ای دارد به همین دلیل نیازی به افزودن طعم دهنده ها و عطر دهنده های دیگر نیست. حالا مواد میکس شده خود را درون قابلمه ریخته و به مقداری آب اضافه کنید. روی حرارت گذاشته و زمان داده تا مربای شما روی حرارت به غلظت مناسب برسد.
در نهایت می توانید مربا را از حرارت برداشته و بعد از اینکه سرد شد، درون شیشه های استریل شده و شسته شده بریزید. درب شیشه ها را به خوبی بسته و درون یخچال نگهداری کنید.
طرز تهیه مربای بنه به همین سادگی بوده و شما می توانید یک مربای متنوع و خوشمزه داشته باشید. بعد از هر بار استفاده از مربا باید درب شیشه را به خوبی بسته و از قاشق تمیز استفاده کنید تا مربا کپک نزند. این مربا را می توانید برای طولانی مدت استفاده کنید. اگر عطر آن را دوست ندارید، می توانید از مقداری گلاب برای طعم و عطر بهتر این مربا استفاده کنید.
این مربا به همین سادگی تهیه شده و می توانید، انواع ترشیجات را نیز با استفاده از این دانه ها تهیه کنید. طعم این مربا بسیار فوق العاده و خوشمزه است و برای پذیرایی در وعده های مختلف نیز مناسب می باشد. شما می توانید از خواص سرشار این مربا و میوه بنه بهره مند شوید.
خواص بنه:
این میوه وحشی اثرات مفیدی داشته و برای بیماری های باکتری مناسب است. خاصیت آنتی اکسیدانی و کاهش کلسترول بدن نیز از دیگر خواص سرشار اینمیوه خواهد بود. جالب است بدانید از بنه در ساخت آدامس و خمیر دندان نیز استفاده می شود. این میوهموارد کاربرد بالایی داشته و به دلیل حالت صغی بودن خود اهمیت زیادی دارد.
منبع : آرگا
