پاستا مانیکوتی یک پاستای ویژه بوده که در این قسمت رسپی آن را مطالعه می کنید. طرز تهیه پاستا مانیکوتی را می توانید در ادامه دنبال کرده و با نحوه تهیه آن آشنا شوید.
پاستا مانیکوتی ویژه:
این پاستا طعم غالب اسفناج داشته و یک پاستا فوق العاده می باشد. شما برای آماده کردن این پاستا باید از پاستاهای مخصوص استفاده کنید. در ادامه با طرز تهیه پاستا رژیمی و پاستا ورمیشل با دستورهای دیگر آشنا خواهید شد.
مواد اولیه:
- لوله پاستا: ۸ عدد
- پنیر پارمزان: ۱ پیمانه
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- اسفناج: ۲۸۰ گرم
- خامه: ۲ قاشق سوپ خوری
- پنیر ریکوتا: ۵۰۰ گرم
- پونه خشک: ۱ قاشق چای خوری
- سس مارینارا: ۲ پیمانه
- پوست لیمو رنده شده: ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه مانیکوتی:
برای آماده کردن این پاستای ویژه با ترکیب اسفناج و گوجه می توانید در ادامه این قسمت همراه ما باشید. ابتدا باید پاستاها را درون مقداری آب و جوش و نمک بریزید و طبق دستور روی بست آن آن را بپزید و بعد آبکش کنید.
در این فاصله باید به سراغ آماده کردن دیگر مواد بروید نیمی از پنیر پارمزان را به همراه اسفناج های ساطوری شده پنیر ریکوتا، فلفل، نمک، پوست لیمو با یکدیگر ترکیب کرده و خوب آن را مخلوط کنید.
در ادامه باید مواد را درون یک قیف بریزید. حالا باید مواد را درون قیف ریخته و پاستاهای نرم شده را بعد از آبکشی کردن مقداری آب سرد ریخته و با استفاده از مواد درون قیف آن را پر کنید.
درون سینی فر باید پاستا را در کنار یکدیگر قرار داده و ابتدا کف سینی یا ظرف خود را چرب کنید در قسمت بعدی باید مواد روی پاستای خود را تهیه نمایید. برای این کار باید خامه را به همراه پونه و مقداری سس مارینارا ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید.
در قسمت بعدی باید مقداری دز این مخلوط تهیه شده را روی سطح پاستاهای خود بریزید. در مرحله بعدی مقداری از پنیر پارمزان باقی مانده را باید روی سطح پاستاهای خود بریزید.
تمام سطح را ابتدا با سس و بعد با پارمزان پوشانده و برای تزیین روی آن از مقداری گوجه یا فلفل نگینی شده استفاده کنید. در قسمت بعدی نیز باید ظرف را درون فر دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد قرار داده و زمان دهید تا سطح پاستای شما طلایی و پخته شود.
طرز تهیه مانیکوتی اسفناج و گوجه را با همین دستور ساده در این بخش مطالعه کردید. این پاستای ویژه بسیار خوشمزه و عالی دارد. این یک نوع پاستا با ترکیب اسفناج بوده که طعم فوق العاده ای داشته و دستور پخت آن نیز ساده است. شما می توانید این پاستا را با مواد دلخواه دیگر نیز تزیین کرده و نوش جان کنید.
برای پر کردن درون این پاستاها می توانید از مواد دلخواه دیگر نیز استفاده کنید. شما می توانید، ترکیب مرغ، قارچ و … را نیز در این پاستای مخصوص استفاده کنید. هر قدر میزان پنیر در این پاستا بیشتر باشد، طعم و مزه بهتری خواهد داشت و می توانید یک پاستا متنوع را تجربه کنید.
منبع : آرگا
