اگر به دنبال ادویه های های متنوع با طعم های مرغوب هستید، در این قسمت می توانید با طرز تهیه ادویه دودی ویژه آشنا شوید. این ادویه طعم عالی دارد.
طرز تهیه ادویه دودی مرغوب:
برای داشتن انواعی از ادویه های خانگی و چاشنی های متنوع شما می توانید در این قسمت همراه ما باشید. طرز تهیه ادویه ماکارونی و ادویه کاری را می توانید در لینک نیز مطالعه کنید.
مواد اولیه:
سیر: ۴ حبه
پیاز: ۱ عدد
فلفل سیاه: به میزان لازم
زنجبیل: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه ادویه دودی خانگی:
این ادویه مرغوب طعم فوق العاده ای داشته و با یک دستور ساده تهیه می شود. شما می توانید از سبزیجات متنوع در این ترکیب استفاده کرده که مزه ادویه شما را بهتر می کند. برای آماده کردن این ادویه محبوب می توانید از طعم دهنده های متنوعی نیز استفاده کنید.
سیر، پیاز، فلفل سیاه، زنجبیل از مهم ترین ترکیباتی بوده که در این نوع ادویه استفاده می شود و مزیت های زیادی دارد. شما می توانید پودر سیر و پودر پیاز را نیز در منزل تهیه کنید. بعد از آماده سازی پودرها باید پودر سیر، پودر پیاز، فلفل تند، نمک و پودر زنجبیل را درون قابلمه ای ریخته و روی حرارت بگذارید.
می توانید این ادویه هه را روی حرارت ذغال نیز دودی کنید. درب قابلمه را قرار داده تا ادویه با حرارت دودی شده و عطر آن را بگیرد. در این قسمت باید توجه داشته باشید که درب قابلمه را قرار داده تا ادویه به خوب یهودی شده و عطر آن ها نپرد.
حالا یک ادویه با عطر و طعم ویژه دارید که می توانید برای غذاهای مختلف از آن استفاده کنید. شما همچنین می توانید سبزیجات را گریل کرده و خشک کنید و بعد درون ادویه های ریخته و با یکدیگر میکس نمایید.
این ادویه مخصوص در انواع غذاها استفاده شده و خواص زیادی دارد. شما از این ادویه می توانید برای طعم دار کردن مرغ و خورشت های خانگی نیز استفاده کنید.
این ادویه متنوع یکی از ادویه های محبوب آبادانی بوده که برای طعم دار کردن ماهی نیز استفاده می شود. این ادویه محبوب طعم عالی داشته و یک ادویه گرم است. شما می توانید از این ادویه برای درمان سردی بدن و مزاج های سرد نیز استفاده کنید. یک ادویه با ترکیب زنجبیل و سبزیجات گرم که بسیار خوش عطر و مرغوب می باشد.
میزان افزودن مواد در این ادویه نیز دلخواه بوده، به عنوان مثال: اگر طعم سیر یا پیاز را دوست دارید، می توانید میزان آن را در ادویه بیشتر کنید. همچنین شما می توانید از ادویه های تیز دیگر مانند فلفل قرمز تند نیز در این ادویه استفاده کنید.
این ادویه خانگی به عنوان یک چاشنی فوق العاده برای سس های دست ساز نیز مناسب می باشد. شما می توانید از این ادویه برای طعم دار کردن سس ها نیز استفاده کنید.
منبع : آرگا