یکی از انواع مرباهای محبوب خانگی که در این بخش با نحوه تهیه آن آشنا می شویم. مربای به و بادام بوده شما در این قسمت طرز تهیه مربا به و بادام را مطالعه می کنید. این مربا خواص سرشاری دارد.
روش تهیه مربای به و بادام:
برای داشتن این مربا در فصل مخصوص خود می توانید، به و بادام های تازه را تهیه کرده و یک مربای خانگی مرغوب داشته باشید. این مربا در فصل خواص زیادی داشته و می توانید از آن استفاده کنید.
مواد اولیه:
- به: ۱ کیلوگرم
- بادام: به میزان لازم
- شکر: ۱ کیلوگرم
- آب: ۲ لیوان
- وانیل: در صورت دلخواه
طرز تهیه مربای به و بادام خانگی:
نحوه آماده سازی این مربا بسیار ساده بوده و در کم ترین زمان و چند گام می توانید، یک مربای مرغوب و خانگی را تهیه کنید. ابتدا برای آماده سازی این مربا باید مواد آن را آماده کنید. در ادامه این بخش همراه ما باشید.
ابتدا به مرغوب را بشورید و به خوبی پرزهای آن را تمیز کنید. در ادامه به را خرد کرده و به تکه های ورقه ای برش بزنید. دانه های به را گرفته و خوب تمیز کرده که دانه موجب تلخی مربای شما نشود.
شکر را با دو لیوان آب مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید. زمان دهید تا شکر درون آب حل شده و شهد مربای شما آماده شود. در ادامه باید شهدهای آماده شده را روی به های ورقه ای ریخته و زمان دهید تا شهدها به خورد مواد برود.
در ادامه باید مواد را یک شب درون یخچال قرار دهید تا به خوبی شهدها به خورد مواد رفته و شیرین و مزه دار شوند. بعد از اینکه مواد به قوام آمد باید مغزهای بادام را به آن اضافه کنید.
در ادامه باید به و بادام را روی حرارت گذاشته و زمان دهید تا مغز بادام و به روی حرارت نرم شده و پخته شود. بعد از اینکه مواد مربای شما پخته شد و مغز بادام نرم و پخته شد، می توانید از روی حرارت برداشته و زمان دهید تا خنک شود.
در ادامه باید مربای آماده شده خود را درون شیشه های مناسب ریخته و زمان دهید تا هوای اضافی آن خارج شود. حالا درب شیشه را محکم بسته و درون یخچال بگذارید تا به مدت طولانی از آن نگهداری کنید.
طرز تهیه مربای به و بادام با این روش بسیار ساده بوده و در این قسمت می توانید با نحوه تهیه این مربای ویژه و خوشمزه آشنا شوید. این مربا را می توانید در شیشه های مخصوص سرو کرده و به مدت طولانی استفاده کنید. برای ماندگاری بالاتر می توانید در ادامه به آن مقداری لیموی ترش تازه افزوده تا مربا شکرک نزده و ماندگاری بالایی داشته باشد.
منبع : آرگا