برای اینکه یک چیپس خوشمزه و ویژه داشته باشید در این بخش می توانید با طرز تهیه چیپس بدون روغن آشنا شوید. این چیپس ضرر کمی داشته و می توانید طعم فوق العاده آن را تجربه کنید.
تهیه چیپس خانگی خوشمزه با طعم عالی و ترد را می توانید در این بخش تجربه نمایید. طرز تهیه چیپس نون و چیپس رژیمی با طعم های ویژه را می توانید در لینک تجربه کنید.
مواد اولیه:
- سیب زمینی بزرگ: ۴ عدد
- سیر: به میزان دلخواه
- پودر نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر سیر، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، پاپریکا: به میزان لازم
طرز تهیه چیپس بدون روغن:
برای اینکه یک چیپس خوشمزه و ترد داشته باشید ابتدا باید سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت برش های حلقه ای نازک برش دهید. سیب زمینی را درون قابلمه ای ریخته و روی آن مقداری آب بریزید.
بعد از اینکه نشاسته سیب زمینی خارج شد، باید آبکش کرده تا آب اضافی آن خارج شده و خشک شود. ادویه و پودر سیر را به سیب زمینی اضافه کرده و خوب مخلوط کرده تا سیب زمینی ها به آن آغشته شود.
فر را در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار داده و سیب زمینی ها را درون سینی قرار داده تا برای پخت درون فر بگذارید. فر را روی حالت پخت سیب زمینی قرار دهید. بعد از پخت سیب زمینی ها را خارج کرده و نوش جان کنید.
رسپی چیپس کم روغن:
این چیپس رژیمی عالی و خوشمزه را با این رسپی تهیه کرده و از آن لذت ببرید. ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و برش بزنید. سیب زمینی را با مقداری آب روی حرارت بگذارید تا نرم شود.
حالا سیب زمینی آب پز شده را از قابلمه درآورده و به آن مقداری ادویه بزنید. با استفاده از گوشتکوب به خوبی له کنید. مقداری فلفل قرمز و نمک افزوده و خوب مواد را ترکیب نمایید. می توانید از ادویه های دلخواه دیگر نیز برای طعم دار کردن این چیس استفاده کنید. شما می توانید از ادویه های مختلفی برای این نوع چیپس خانگی خوشمزه و ویژه استفاده کنید.
این چیپس در کنار انواعی از سس های خانگی خوشمزه نیز سرو می شود. طعم این چیپس عالی را با یک سس خوشمزه می توانید، تجربه کنید. برای این چیپس می توانید یک سس قارچ و پنیر ویژه داشته باشید. این نوع سس را با استفاده از قارچ، پنیر و خامه تهیه می شود.
برای تهیه این نوع چیپس می توانید از سیب زمینی ها درون سرخ کن هم استفاده کنید. در این روش باید سیب زمینی را درون سرخ کن ریخته و روی بعد از حرارت دلخواه نیز استفاده کرده و سیب زمینی های سرخ شده را از درون سرخ کن خارج کرده و نوش جان کنید.
این سیب زمینی را می توانید برای ترد شدن، در کمی یخ قرار دهید تا به خوبی نشاسته آن خارج شود. در این روش سبی زمینی ها را خلالی کرده و درون مقداری یخ می ریزید. در ادامه نیز بعد از یک ساعت باید سیب زمینی ها را آبکش کرده و روی دستمال قرار دهید تا خشک شود. درون مقداری روغن سیب زمینی ها را سرخ کرده و نوش جان کنید.
منبع : آرگا
