طرز تهیه ترشی پوست پسته با طعم عالی

ترشی با استفاده از مغزیجات مقوی یک پیشنهاد مهیج است و شما می توانید در این بخش با طرز تهیه ترشی پوست پسته که طعم و مزه ای متنوع دارد، آشنا شوید.

تهیه انواعی از ترشی ها خانگی با طعم و مزه ویژه کار ساده ای است. شما می توانید با طرز تهیه مربا آشنا شوید. طرز تهیه مربای پوست پسته با دستوری فوق العاده نیز در لینک قرار داده شده است که مطالعه خواهید کرد.

مواد اولیه:

• پسته: ۱۰۰ گرم
• نمک: ۱ قاشق مرباخوری
• سرکه: ۱ فنجان
• گلپر: در صورت دلخواه

طرز تهیه ترشی پوست پسته:

با توجه به اینکه در این ترشی از پوست پسته استفاده می شود، ممکن است طعم‌ آن کمی تلخ باشد. پس باید تلخی ان را بگیرید. پوست پسته را باید ۲ تا ۳ مرتبه بجوشانید. مدت زمان کافی برای جوشاندن این مواد ۵ دقیقه است.

بعد از اینکه پوست پسته جوشید، باید آن را آبکش کرده و زمان دهید تا کمی خنک شود. فلفل های قلمی، نمک، تخم گشنیز، سیاه دانه، زنیان و دیگر ادویه های دلخواه را با یکدیگر ترکیب کنید.

شما می توانید از سبزی های معطر و دلخواه نیز استفاده نمایید. پوست پسته را می توانید درون شیشه هایی که از قبل شسته و جوشانده اید، ریخته و روی آن را مقداری فلفل و مواد تهیه شده بریزید. می توانید از مقداری زنیان استفاده کنید که طعم ترشی را بهتر می کند.

بعد از ترکیب کردن مواد درون شیشه می توانید میزان نمک و تندی آن را تغییر دهید. در ادامه نیز باید سرکه را درون شیشه و روی مواد خود بریزید. همانطور که اشاره شد، می توانید از انواع سبزی های معطر و سیاه داننه هم استفاده کنید.

در این مرحله از طرز تهیه ترشی پوست پسته باید شیشه ترشی را درون یخچال گذاشته و زمان دهید تا ترشی شما برسد. می توانید این ترشی را بعد از دو هفته سرو کنید. این ترشی رستورانی ویژه است و طعم و مزه ای فوق العاده دارد. برای این ترشی می توانید از ادویه های مخصوص خود نیز استفاده کنید.

برای از بین بردن نفخ این ترشی باید از مقداری سیاه دانه یا زنیان استفاده نمایید. استفاده از سیاه دانه و زنیان در این نوع ترشی دلخواهی بوده و در صورت لزوم می توانید استفاده از سیاه دانه و زنیان را به دبلخواه داشته باشید.

این ترشی مجلسی و متنوع است. پس برای پذیرایی در مهمانی های خود تهیه کنید و از طعم ان لذت ببرید. یک ترشی ساده با طعم و مزه ویژه که در کنار پلو و روی سفره مهمانی های خود خواهید داشت. طعم گلپر در این ترشی نیز عالی بوده و موجب شده تا عطر بهتری از این ترشی را تجربه کنید.

در تهیه این ترشی یکی از نکات مهم این است که باید ابتدا پوست پسته را بجوشانید تا تلخی آن از بین برود. این کار موجب شده تا این ترشی زودتر برسد و در کمترین زمان می توانید این ترشی را تهیه کنید. شما می توانید از سرکه مخصوص ترشی نیز استفاده کرده که خوشمزه تر می شود.

منبع : آرگا