پاستا یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در بین مردم است که با استفاده از دستور های پخت متفاوت و مواد اولیه متفاوت تهیه می شود. اگر مدت زمان زیادی برای تهیه غذا ندارید و می خواهید در مدت زمان کمی یعنی زیر ۳۰ دقیقه یک غذای متفاوت و رستورانی را به راحتی در خانه تهیه کنید پیشنهاد ما پاستا قارچ و خامه است. طرز تهیه پاستا قارچ و خامه با روشی راحت در این مطلب قرار داد.
پاستا انواع مختلف و بسیاری از جمله پاستا گیاهی و وژیمی و پاستا فرانسوی دارد. برای تهیه این دو پاستای متفاوت و لذیذ کافی است تا بر روی لینک قرار گرفته شده کلیک کنید. انواع پاستا ها در مدت زمان کمی تهیه می شوند و علاوه بر وقت هایی که زمان زیادی برای تهیه ندارید برای زمان هایی هم که مهمان سر زده دارید مناسب است. برای تزئین پاستا می توان از جعفری خرد شده استفاده کرد.
مواد لازم
- سیر ۲ حبه
- ماکارونی ۴۵۰ گرم
- قارچ خرد شده ۴۵۰ گرم
- خامه پر چرب ۱ فنجان
- کره ۱/۶ فنجان
- پنیر پارمسان ۱/۴ فنجان
- نمک ۱ قاشق چای خوری
- فلفل به مقدار لازم
- جعفری خرد شده به مقدار لازم
طرز تهیه پاستا قارچ و خامه ساده
ابتدا برای تهیه پاستا قارچ و خامه باید تابه ای مناسب را به همراه ۲ قاشق غذا خوری کره بر روی حرارت قرار دهید. سپس قارچ ها را خوب بشویید و حلقه ای ریز کنید و در تابه به همراه سیر له شده تفت دهید تا قارچ ها طلایی رنگ شوند. خامه را با مقدار باقی مانده کره به تابه اضافه کنید.
زمانی که مواد درون تابه جوش آمد حرارت را خیلی کم کنید. قابلمه ای را با مقداری آب و نمک بر روی حرارت بگذارید تا جوش بی آید. ماکارونی را درون قابلمه بریزید و طبق دستور روی بسته آن را بپزید. در آخر ۱ لیوان از آب ماکارونی بردارید و سپس ماکارونی را آبکش کنید.
زمانی که آب پاستای آبکش شده به خوبی کشیده شد، پاستا را در سس پاستا بریزید و در حدی که مخلوط شود به خوبی هم بزنید. پنیر پارمسان رنده شده را با آب ماکارونی کم کم به تابه بی افزایید و هم بزنید. تا زمانی که پاستا به غلظت مورد نظر شما برسد باید بر روی حرارت باشد.
در مرحله آخر زمانی که پاستا به غلظت مورد نظر شما رسید باید مقداری ادویه اضافه کنید و آن را بچشید. در صورت نیاز می توان مقداری دیگر ادویه اضافه کرد. برای مشاهده و تهیه انواع پاستا های لذیذ و متفاوت بر روی لینک قرار گرفته شده در مطلب کلیک کنید.
منبع : آرگا
