کالری شکلات تلخ و بررسی مواد مغذی و ارزش غذایی شکلات تلخ

آنتی اکسیدان ترین منبع غذایی کره زمین، شکلات بوده که از دانه های درخت کاکائو تهیه می شود. مواد معدنی آن به حدی بالا است که برای شمار نیاز به انگشت های بسیاری دارد و حیاتی ترین آن ها کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می باشد. شکلات تلخ حاوی کاکائو و کره طبیعی بوده در نتیجه با شکر کمتر، عوارض خاصی برای سلامتی به بار نمی آورد. اما حال شاید این سوال به ذهن شما همراهان عزیز آرگا خطور کرده باشد که کالری شکلات تلخ چه مقداری است؟این گیاه با مواد معدنی و آنتی اکسیدان های باارزش، زمانی برای مصرف همگان به رژیمی ناسالم مبدل خواهد شد که برای شیرین سازی و دلچسب شدن طعم، شیر و شکر با حجم اندوخته ای زیاد افزوده شود. در این حالت دیگر خوراکی ای سالم نبوده و با تغذیه روزمره سلامت را به خطر انداخته و آدمی را گرفتار درد های جسمانی می کند.

کالری شکلات تلخ و مواد مغذی آن

• کالری:

کالری شکلات تلخ به نسبت ظاهر تیره و حجم کمی که دارد، باز هم بسیار بالااست. به همین علت پیشنهاد می شود که مصرف خودسرانه و بیش از اندازه آن را کنترل کنید و هر از گاهی برای لذت بردن از طعم آن به مقدار کافی نوش جان کنید.

• مواد مغذی باارزش:

این گیاه با سرشار بودن از مواد مغذی بسیار در بین تمامی جوامع محبوبیت های بسیاری را کسب نموده است. از جمله مواد مغذی باارزش آن:

ویتامین A

ویتامین K

و برخی از ویتامین های B می باشد.

• چربی:

چربی در هیچ صورتی برای بدن فایده ندارد مخصوصا اگر غیر طبیعی و مصنوعی باشد. شکلات تلخ به دلیل دارا بودن چربی غیر مضر می تواند به بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل تبدیل شود و با این روند خود به بهبود سطح کلسترول و سلامت قلب و عروق کمک کند. پس چربی های غیر سالم را دور بریزید و از مواد غذایی با ارزش های طبیعی تغذیه کنید.

• فیبر:

این فیبر رژیمی به عمل هضم سالم غذایی در سیستم گوارشی بسیار کمک می کند، به گونه ای که به ازای مصرف ۲۸ گرم شکلات تلخ ۳ گرم فیبر در بدن شما دریافت می شود و این چنین با سطح خون تنظیم شده می توانید سیری بیشتری را در طول روزمره احساس داشته باشید.

• قند:

در هر خوراکی ای که تیره رنگ باشد باید بدانید که به ازای درصد بالا بودن کاکائو، میزان شکر کمتر است. درصد شکر در شکلات های شیری به نسبت قهوه ای بیشتر بوده و نمی توان هر دو را یکسان فرض گرفت. با این حال پیش از خرید برای دریافت اطلاعات درصدی بیشتر، روی بسته شکلات را به خوبی مطالعه کنید.

• آنتی اکسیدان:

بمب اصلی آنتی اکسیدان ها در شکلات تلخ است. فلانوئید ها به محافظت از بدن مقابل استرس، کاهش التهاب و سلامت بدن کمک می کنند. پس نباید در مصرف آن رژیم را اولویت قرار دهید چون هرگز به این فواید غذایی دست پیدا نمی کنید. هر چه شکلات درصد بالایی کاکائو در دستور تهیه خود داشته باشد، در نتیجه درصد دریافت آنتی اکسیدان به بدن بیشتر خواهد شد.

میزان دریافت کالری از تغذیه شکلات تلخ چه مقدار است؟

برای برنامه رژیم غذایی تغذیه شکلات تلخ را تجربه کنید چون با تغذیه از شکلات شیرین، تنها شکر را احساس خواهید کرد. میزان کالری در هر ۱۰۰ گرم شکلات ۵۳۰ انرژی بوده و این مقادر به گونه ای است که با مصرف یک شکلات کوچک، ۴۰ کالری انرژی به بدن دریافت می شود. اما حال سوال دارید که چگونه این کالری را می توانید بسوزانید؟

شما می توانید کالری تغذیه شده خود را با ۴ ساعت خوابیدن، نیم ساعت پیاده روی معمولانه و یا حتی به هنگام مطالعه کردن بسوزانید چون نیازی به فعالیت های بدنی شدید ندارد.

شکلات تلخ را با چه خواصی می توان شناخت؟

آنتی اکسیدان

کاهش بیماری های قلبی عروقی

فشار خون

کلسترول

ضد التهاب

درمان مقاوت به انسولین در بیماری های مبتلا به دیابت

افزایش و بهبود عملکرد مغز

چه دلایلی برای تغذیه از شکلات تلخ وجود دارد؟

• وجود فلاوانول ها:

این دست از فلانوئید ها در گیاهانی همچون درخت کاکائو یافت می شود که با تولید اکسید نیتریک به شل شدگی رگ های خونی منجر می شود. اما حال شل شدگی رگ های خونی چه فایده ای به بار می آورد:

بهتر شدن هدایت جریان خون

پایین آمدن فشار خون

کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی

کمک به تفکر و بهبود عملکرد مغزی

فلانوئید ها به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی خود در مبارزه با آسیب های سلولی بدن افراد مسن نقش داشته و حساسیت بدن را به انسولین افزایش می دهد. هر چه این حساسیت ها بیشتر باشد، احتمال ابتلا به دیابت هم کمتر می شود.

• مواد معدنی باارزش:

فسفر، مس، روی و منیزم از مهم ترین مواد معدنی به شمار می آیند و در شکلات تلخ به خوبی یافت می شوند.

روی به سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

فسفر به سلامت دندان و استخوان ها تاثیرات مثبت می گذارد.

منیزیم به بهبود کیفیت خواب در ریتم آهنگ شب یاری می رساند.

• فیبر:

در قسمت حدودا ابتدایی مقاله به فیبر اشاره شد، حال بهتر است بدانید که بدن در طول شبانه روز به ۲۵ تا ۳۵ گرم فیبر نیاز دارد و شکلات تلخ می تواند موثر قائل شود، اما فواید فیبر کدام اند؟

پیشگیری از یبوست

تنظیم سلامت بدن

حفظ و بهبود سلامت روده

کنترل گرسنگی و برقراری احساس سیری

کنترل قند خون در پی ابتلا به فشار خون

کنترل کلسترول

• کاهش وزن:

رویای لاغری تفکر هر زن و مردی را در خود بهم می زند، اما آیا می توان با مصرف شکلات تلخ به این آرزو دست پیدا کرد؟

بله این سوال جواب درستی دارد چون خوردن شکلات به مقدار کم، پیش از غذا یا پس از غذا با ترشح هورمون های دستور دهنده، احساس سیری را به معده القا می کند.

• ضد آفتاب طبیعی:

فلاوانول های مجود در شکلات تلخ، پوست را از آسیب های وارده از نور خورشید حفاظت می کند و با جریان سازی خون در پوست، آبرسانی را شدید تر همراه می سازد. درست است بدانید که خوردن شکلات تنها به حفاظت پوست محدود نیست بلکه لازم است حتما ضد آفتاب را به روی سلول های پوست مالش دهید.

• برقراری احساس خوب و پیشگیری از افسردگی:

فنیل ایتلامین با تولید اندورفین مغزی همچون مسکن به بدن آرامش القا می کند. در این حالت دیگر خبری از تند خویی و تحریکات عصبی نیست و با خلق و خوی بهتری به زندگی روزمره ادامه می دهید.

• مبارزه با رادیکال های آزاد:

سم زدایی طبیعی بدن به کمک شکلات تلخ که سرشار از فلانوئید ها و پلی فنل ها است، امکان پزیر می باشد. در این حالت پس از مصرف، آسوده به مبارزه با رادیکال های آزاد بدن خود پیش روید و سم زدایی داشته باشید.

• پیشگیری از سرطان:

شکلات تلخ به دلیل سرشار بودن از فلانوئید ها و آنتی اکسیدان ها به خوبی می توانند در پیشگیری از سرطان نقش داشته باشند.

• کاهش کلسترول خون و کمک به مشکلات قلبی:

شکلات تلخ با افزایش سطح کلسترول خوب می تواند کلسترول های بد را از میان ببرد و خطر حملات قلبی را کاهش دهد.

• تقویت حواس:

شکلات به دلیل داشتن فلاونول و پلی فنول در تقویت حافظه نقش دارد و از زوال عقل و سکته مغزی پیشگیری می کند.

• تقویت ایمنی و درمان کم خونی:

با دارا بودن فلانوئید از بیماری های مزمن پیشگیری می کند و به تقویت سیستم ایمنی بدن می پردازد.
مناسب برای افرادی که با مشکلات کم خونی درگیر هستند.

• مراقبت از مو و تقویت بینایی:

با خاصیت التهابی شگفت انگیز، جریان خون را در ریشه های مو تقویت کرده و از ریزش و عفونت مو پیشگیری می کند.

با بهتر سازی جریان خون، سلامت چشم ها را با تقویت بینایی تقویت می سازد.

• کنترل آسم و درمان سرفه:

شکلات تلخ با دارا بودن تئوباریم سرفه را درمان می کند.

و ترکیب تئوباریم و متیلکسانتین آسم را بهبود می بخشد.

• در نهایت برای مادران باردار بسیار اهمیت برانگیز است:

کاهش فشار روی عضلات

کمک به اختلال اکلامیسی

ایجاد احساس آرامش

اکنون به پایان مقاله مربوطه رسیدیم و از شما بابت همراهی، بسیار متشکریم. اگر تشنه آگاهی هستید و از مطالعه زیاد خسته نمی شوید، پیشنهاد می کنیم تا لینک های قرار داده شده را تاریخچه شکلات، خواص شکلات تلخ و خوردن شکلات تلخ در بارداری کلیک کنید و با معرفی مجله ما به دوستان خود، آن ها را نیز با مطالعه آشتی دهید.

منبع : آرگا